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Estudo indica que o sal pode afetar o humor e elevar risco de doen\u00e7as emocionais (Foto: Reprodu\u00e7\u00e3o)<\/p>\n
Adicionar sal \u00e0 comida pode parecer um detalhe, mas pode trazer consequ\u00eancias s\u00e9rias. Pesquisadores identificaram que o h\u00e1bito aumenta em at\u00e9 40% a chance de desenvolver ansiedade e depress\u00e3o.<\/p>\n
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O estudo foi feito pela Universidade M\u00e9dica de Xinjiang, na China, com mais de 400 mil pessoas ao longo de 12 anos. O resultado mostra como o sal vai al\u00e9m dos riscos j\u00e1 conhecidos, como a hipertens\u00e3o.<\/p>\n
Publicado no Journal of Affective Disorders, o trabalho destaca como algo presente em quase todas as refei\u00e7\u00f5es pode comprometer o equil\u00edbrio qu\u00edmico do c\u00e9rebro e o bem-estar emocional.<\/p>\n
Sal pode influenciar a produ\u00e7\u00e3o de horm\u00f4nios<\/p>\n
Os cientistas explicam que o sal interfere na produ\u00e7\u00e3o de serotonina e dopamina, neurotransmissores que regulam o humor. Essa altera\u00e7\u00e3o aumenta a vulnerabilidade para dist\u00farbios mentais.<\/p>\n
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Pessoas que consumiam sal apenas de forma ocasional tiveram riscos bem menores, entre 5% e 8%. Isso mostra que a frequ\u00eancia do h\u00e1bito tem impacto direto na sa\u00fade emocional.<\/p>\n
Segundo os autores, este \u00e9 \u201co primeiro estudo a relatar efeitos aditivos positivos significativos no risco de depress\u00e3o e ansiedade decorrentes da adi\u00e7\u00e3o de sal aos alimentos\u201d.<\/p>\n
Excesso de sal tamb\u00e9m aumenta risco de c\u00e2ncer<\/p>\n
Outros trabalhos cient\u00edficos j\u00e1 relacionaram o uso frequente do sal a doen\u00e7as graves. Um estudo austr\u00edaco apontou que o h\u00e1bito de temperar a comida na mesa pode elevar em at\u00e9 40% o risco de c\u00e2ncer de est\u00f4mago.<\/p>\n
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Para esse estudo, foram analisados dados de 470 mil adultos durante 11 anos. Aqueles que adicionavam sal sempre ou frequentemente tinham chances bem maiores de desenvolver a doen\u00e7a.<\/p>\n
Ou seja, o mesmo h\u00e1bito que compromete o c\u00e9rebro pode tamb\u00e9m aumentar o risco de tumores, refor\u00e7ando a import\u00e2ncia de repensar o consumo di\u00e1rio.<\/p>\n
Como substituir o sal sem perder o sabor<\/p>\n
Para reduzir riscos, m\u00e9dicos recomendam apostar em alternativas simples. O alho, por exemplo, real\u00e7a o sabor natural dos pratos e dispensa o uso de sal extra.<\/p>\n
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O suco de lim\u00e3o \u00e9 outra op\u00e7\u00e3o vers\u00e1til, podendo temperar saladas, carnes e at\u00e9 receitas doces, sem prejudicar a sa\u00fade. J\u00e1 a pimenta-do-reino garante sabor intenso.<\/p>\n
O vinagre, barato e f\u00e1cil de encontrar, tamb\u00e9m d\u00e1 um toque especial \u00e0 comida. Adotar esses substitutos pode ser um passo importante para proteger corpo e mente.<\/p>\n
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