O salm\u00e3o \u00e9 um peixe de \u00e1guas frias, encontrado principalmente no Pac\u00edfico e no Atl\u00e2ntico Norte. Sua carne de tom alaranjado \u00e9 apreciada por seu sabor suave e textura delicada, al\u00e9m de ser vers\u00e1til na culin\u00e1ria.<\/p>\n
Rico em nutrientes essenciais, \u00e9 considerado uma excelente fonte de prote\u00edna de alta qualidade, \u00e1cidos graxos \u00f4mega-3 e vitaminas<\/strong>. Inclusive, a Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade (OMS) recomenda a ingest\u00e3o de 1 a 2 por\u00e7\u00f5es de pescado por semana para prevenir e controlar diversas doen\u00e7as.<\/p>\n A seguir, veja 6 benef\u00edcios do salm\u00e3o para a sa\u00fade!<\/p>\n 1. Fonte de prote\u00ednas de alta qualidade <\/p>\n O salm\u00e3o fornece prote\u00ednas de alta qualidade, fundamentais para formar e restaurar os tecidos do corpo. Esses nutrientes auxiliam no desenvolvimento muscular, na preserva\u00e7\u00e3o da massa e no fortalecimento da imunidade.<\/p>\n Consumir esse peixe \u00e9 especialmente vantajoso para quem realiza exerc\u00edcios f\u00edsicos<\/strong><\/a> com frequ\u00eancia ou se recupera de algum tipo de les\u00e3o.<\/p>\n \ud83d\udc49 Segundo a Tabela Brasileira de Composi\u00e7\u00e3o de Alimentos (TBCA), da Universidade de S\u00e3o Paulo e da Food Research, 100 g de salm\u00e3o cru sem pele cont\u00e9m cerca de 19,4 g de prote\u00edna<\/strong>.<\/p>\n 2. Benef\u00edcios para a sa\u00fade cerebral <\/p>\n O DHA, um tipo de \u00f4mega-3 encontrado no salm\u00e3o, \u00e9 um componente essencial para o funcionamento do c\u00e9rebro. Sua ingest\u00e3o pode melhorar a mem\u00f3ria, a concentra\u00e7\u00e3o e reduzir o risco de doen\u00e7as neurodegenerativas, como Alzheimer<\/strong><\/a> e Parkinson. Al\u00e9m disso, o peixe cont\u00e9m sel\u00eanio, um mineral que auxilia na prote\u00e7\u00e3o das c\u00e9lulas cerebrais contra danos oxidativos.<\/p>\n 3. Ajuda a fortalecer o sistema imunol\u00f3gico <\/p>\n O consumo de salm\u00e3o pode fortalecer o sistema imunol\u00f3gico devido \u00e0 presen\u00e7a de nutrientes como sel\u00eanio, vitamina D e do complexo B. Esses nutrientes desempenham pap\u00e9is importantes na fun\u00e7\u00e3o imunol\u00f3gica, ajudando o corpo a combater infec\u00e7\u00f5es e doen\u00e7as.<\/p>\n A National Academy of Medicine (NAM), anteriormente chamada de Institute of Medicine (IOM), define como suficiente a concentra\u00e7\u00e3o s\u00e9rica de 25 OH Vitamina D acima de 20 ng\/mL. 100 g de salm\u00e3o grelhado, conforme a TBCA, fornece cerca de 14,8 mg do nutriente.<\/p>\n 4. Promove a sa\u00fade da pele <\/p>\n Os \u00e1cidos graxos \u00f4mega-3 e a astaxantina presentes no salm\u00e3o t\u00eam propriedades anti-inflamat\u00f3rias e antioxidantes que ajudam a manter a pele saud\u00e1vel<\/strong><\/a>. Eles auxiliam na hidrata\u00e7\u00e3o, elasticidade e prote\u00e7\u00e3o contra danos causados pela exposi\u00e7\u00e3o solar.<\/p>\n Veja Tamb\u00e9m
\n5. Melhora o humor e o sono <\/p>\n