„Taxa profitorului” sau a „zgârcitului” apare tot mai des
în restaurantele din Austria. „Amenda” îi vizează pe cei care comandă o singură
porție pentru două persoane și nu este deloc mică. Măsura i-a luat pe
surprindere nu numai pe turiști, dar și pe austrieci care au comentat intens pe
rețelele sociale. Proprietarii restaurantelor se apără și spun că taxa se
impune pentru „supraviețuirea afacerii”.
Restaurante din Viena și alte mari orașe suprataxează porția împărțită la doi
Situația apare frecvent în cazul grupurilor mari, când se
comandă mai puține feluri principale decât numărul de persoane de la masă, iar
clienții cer farfurii suplimentare, ceea ce reduce veniturile restaurantului,
deși aceștia beneficiază de servicii complete.
O altă taxă care i-a luat prin surprindere pe turiști a
fost introdusă de mai multe țări europene după modelul japonez. „Taxa
antirisipă” îi vizează pe cei care lasă mâncare în farfurie după ce au
umplut-o până la refuz la bufetul suedez.
Porția împărțită la doi taxată suplimentar în
Austria
Austriecii sau vizitatorii care aleg să împartă o porție de
mâncare la restaurant riscă să plătească taxe suplimentare consistente, după ce
tot mai multe localuri au început să combată ceea ce proprietarii numesc
comportamente de tip „profitor”.
Fenomenul a stârnit discuții aprinse, după ce restaurantele
din zonele turistice Viena și Salzburg au introdus această taxă pe nota de
plată, spunând că măsurile sunt necesare pentru supraviețuirea afacerilor.
Cazurile recente au provocat reacții puternice în presa
austriacă și pe rețelele sociale, după ce mai mulți clienți au povestit
experiențele trăite în restaurante și gelaterii.
Familie taxată pentru o pizza împărțită între
copii
Un tată din Austria a povestit că a mers împreună cu soția
și cei doi copii la o pizzerie populară din districtul Grieskirchen, fără să se
aștepte la costuri neobișnuite.
Pentru că cei mici nu puteau termina fiecare câte o pizza
întreagă, părinții au vrut să comande o singură porție pentru amândoi.
După ce au citit meniul mai atent, au observat însă
mesajul: „Pizza noastră se taxează per persoană”, regulă care
interzice practic împărțirea preparatelor.
În condițiile în care prețul unei pizza pornea de la 11
euro și putea ajunge la aproape 20 de euro, familia ar fi fost obligată să
plătească aproape 40 de euro pentru masa copiilor.
Fenomenul devine tot mai răspândit în Austria.
Restaurantele percep taxe pentru farfurii suplimentare, denumite uneori „farfurii
de hoți” sau „farfurii pentru profitori”.
În unele localuri, clienții pot plăti până la 8 euro pentru
împărțirea unei singure porții.
Proprietarii susțin că măsura este justificată economic,
mai ales după dificultățile provocate de pandemie.
„Trebuie să ajungi la un nivel de venituri care
să aibă sens”, a explicat pentru Daily Mail, Ernst Pühringer,
președintele Diviziei de Turism din Salzburg,
Potrivit Camerei de Comerț a Austriei, restaurantele au
dreptul să aplice astfel de reguli atât timp cât prețurile sunt afișate clar în
meniu.
„În Austria există obligația legală de afișare
a prețurilor. Tot ceea ce apare în meniu este valabil”, a
transmis instituția.
Taxă suplimentară pentru spălatul vaselor
Controversele nu se opresc la împărțirea
porțiilor. Unele localuri austriece au introdus inclusiv taxe pentru spălatul
vaselor.
Doi turiști aflați în vacanță lângă Viena au descoperit pe
bon o suprataxă de 1,20 lire sterline după ce au comandat cafea cu gheață și
înghețată servită în bol.
„M-am ridicat imediat și am întrebat la tejghea
dacă am plătit garanție”, a spus Wolfgang pentru publicația Heute.
Răspunsul primit l-a surprins: „Așa procedăm noi,
pentru spălatul vaselor”.
„Pur și simplu aplicăm această taxă suplimentară —
este afișată pe un panou în fața magazinului”,
a explicat proprietarul gelateriei.