Sambata, 30 Mai 2026, ora 10:14

1669 citiri

Roșiile, nelipsite din bucătăriile lumii, de la preparatele fast-food până la meniurile rafinate, au ajuns să spună o poveste care depășește cu mult gastronomia. În Statele Unite, acest aliment de bază a devenit un indicator al presiunilor tot mai mari asupra bugetelor familiale, pe fondul unei creșteri accelerate a prețurilor, relatează AP.

Potrivit datelor recente privind indicele prețurilor de consum, roșiile au înregistrat o scumpire de aproximativ 40% față de anul trecut, depășind alte produse alimentare aflate deja pe un trend ascendent, precum cafeaua sau carnea de vită.

„O decizie financiară” pentru produse de bază

Impactul creșterii de preț este resimțit nu doar în statistici, ci și în viața de zi cu zi. Bucătarul newyorkez Isaac Bernal Carbajo descrie schimbarea de perspectivă pe care o observă în rândul consumatorilor și al industriei alimentare: „Roșia a devenit un simbol al unui lucru mult mai profund”.

El atrage atenția și asupra efectului social al scumpirilor: „cele mai simple plăceri ale vieții” devin tot mai greu de susținut, în timp ce „ceva atât de elementar precum cumpărarea de legume proaspete începe să devină o decizie financiară serioasă pentru multe familii”.

Creșterile de preț nu sunt izolate. În aceeași perioadă, cafeaua s-a scumpit cu 18,5%, friptura de vită cu 17,8%, iar peștele și fructele de mare congelate cu 12%, semn al unei presiuni generale asupra coșului de cumpărături.

Politică, climă și lanțuri comerciale sub presiune

Economiștii pun evoluția prețurilor pe seama unei combinații de factori. Printre aceștia se numără randamentele agricole, costurile de transport și deciziile de politică comercială. Usha Haley, economist la Universitatea de Stat din Wichita, descrie situația drept „o furtună perfectă de politică comercială, vreme extremă și politică din Orientul Mijlociu”.

Schimbările din relația comercială dintre SUA și Mexic au avut un impact direct asupra pieței. După renunțarea la acordul care permitea importuri fără taxe vamale, roșiile au fost supuse unor tarife de 17%, ceea ce a amplificat presiunea asupra prețurilor.

„Tarifele sunt, fără îndoială, un factor important al inflației prețurilor”, spune Brett Massimino, profesor de afaceri la Universitatea Virginia Commonwealth. El subliniază dependența ridicată a pieței americane de importurile din Mexic și vulnerabilitatea lanțului de aprovizionare la orice schimbare de politică.

Datele federale arată o creștere spectaculoasă a taxelor percepute pentru roșii, de la 16.424 de dolari în 2024 la aproape 4,6 milioane de dolari, ceea ce reflectă amploarea schimbării.

Efectele se resimt puternic în industrie. Wayne Humphrey, director operațional al lanțului Snarf’s Sandwiches, explică presiunea tot mai mare asupra costurilor: „Acest singur ingredient ne costă acum peste 1,7 milioane de dolari în cheltuieli suplimentare anual”. El adaugă că majorările la roșii se suprapun peste scumpiri la pâine, carne și forță de muncă, complicând semnificativ calculul economic al afacerii.

Pe termen scurt, experții estimează că prețurile ar putea rămâne ridicate până la următoarea recoltă internă, când producția locală ar putea echilibra piața.

Ți-a plăcut articolul?

Vrem să producem mai multe, însă avem nevoie de susținerea ta. Orice donație contează pentru jurnalismul independent