În cele mai exclusiviste locuințe din marile orașe ale lumii, bucătăria începe să își piardă aspectul tradițional. Frigiderele mascate în mobilier, electrocasnicele ascunse și blaturile care se transformă printr-o simplă apăsare de buton nu mai reprezintă excepții, ci o tendință tot mai puternică în designul de lux.
Pentru mulți proprietari de locuințe premium din cartiere precum New York City sau Miami, obiectivul nu mai este doar o bucătărie performantă, ci una care aproape că nu arată ca o bucătărie, scrie The New York Times.
De la spațiu de gătit la spațiu de socializare
Designerul de interior și influencerul Athena Calderone a atras atenția la începutul acestui an când și-a prezentat noul apartament din cartierul TriBeCa, New York.
Dacă vechea sa bucătărie, dintr-o casă din Brooklyn, devenise o sursă de inspirație pentru numeroși designeri și proprietari, noul proiect a surprins prin abordarea radical diferită. În centrul încăperii se află o insulă simplă, fără elemente vizibile, în timp ce zona de gătit este amplasată într-o nișă care poate fi complet ascunsă în spatele unor uși pliabile din sticlă opacă.
Potrivit designerului, conceptul urmărește estomparea graniței dintre bucătărie și spațiul dedicat relaxării sau primirii oaspeților.
Totul trebuie să fie ascuns
Specialiștii din industrie spun că tendința a evoluat rapid în ultimii ani.
Dacă în trecut proprietarii căutau doar modalități de a integra frigiderele sau mașinile de spălat vase în mobilier, acum ascunderea se extinde la aproape orice element funcțional: chiuvete, plite, prize, sisteme de încărcare, spații pentru cuțite sau electrocasnice mici.
Potrivit consultantei Sharon Dranko, dezvoltarea locuințelor cu plan deschis a accelerat această schimbare.
„Bucătăriile sunt mult mai vizibile decât în trecut, iar oamenii își doresc toate funcționalitățile fără ca aparatele să domine estetica încăperii”, explică ea.
Rezultatul este un design minimalist, bazat pe suprafețe continue din piatră, mobilier fără mânere vizibile și mecanisme care permit deschiderea prin simpla apăsare a fronturilor.
Bucătării care seamănă mai degrabă cu opere de artă
Compania Nero Cucine, cu sediul la New York și producție în Italia, și-a construit reputația tocmai pe ideea de „bucătărie invizibilă”.
Unul dintre cele mai populare produse ale firmei este o insulă din marmură al cărei blat glisează automat pentru a dezvălui chiuveta și plita cu inducție.
Co-fondatorul companiei, Bartolomeo Bellati, spune că scopul nu este doar ascunderea funcțiilor unei bucătării.
„Ne dorim ca bucătăria să pară o sculptură, aproape un monolit integrat în spațiu, o piesă de artă”, afirmă acesta.
Cea mai recentă creație a companiei, dezvoltată împreună cu studioul de arhitectură Gabellini Sheppard, merge și mai departe. Sistemul include iluminare controlată de inteligență artificială, comenzi vocale și elemente retractabile care dispar complet în structura mobilierului.
Costuri care pot ajunge la milioane de dolari
Nivelul ridicat de personalizare vine însă cu un preț pe măsură.
În funcție de complexitatea proiectului, costurile unei astfel de bucătării pot ajunge la sute de mii sau chiar milioane de dolari.
Chiar și detalii aparent minore — suporturi ascunse pentru prosoape, sertare speciale pentru încărcarea dispozitivelor electronice sau sisteme integrate pentru reciclare — pot majora semnificativ bugetul final.
Potrivit experților, accesoriile și compartimentările personalizate pot reprezenta până la 30% din costul total al unei bucătării realizate la comandă.
Bucătării impresionante, dar rareori folosite
Există însă și o ironie în această tendință.
Mulți dintre clienții care investesc sume uriașe în astfel de amenajări gătesc foarte puțin sau aproape deloc.
Designerul Stefano Venier spune că numeroase bucătării ultramoderne sunt instalate în case de vacanță sau reședințe secundare folosite doar câteva săptămâni pe an.
În unele cazuri, locuințele includ chiar mai multe bucătării: una principală, destinată exclusiv prezentării, și alte spații separate pentru prepararea efectivă a hranei.
Astfel a apărut conceptul de „show kitchen”, o bucătărie concepută mai degrabă pentru imagine și socializare decât pentru gătit.
O tendință care începe să coboare spre piața de masă
Deși bucătăriile complet ascunse rămân, deocamdată, un simbol al luxului extrem, unele elemente ale conceptului încep să apară și în produsele destinate publicului larg.
Cererea pentru electrocasnice care nu arată ca electrocasnice este în creștere. Producătorii experimentează cu frigidere integrate în mobilier decorativ, finisaje care imită materialele de construcție și plite încorporate direct în blaturi.
La ediția din acest an a Milan Design Week, producătorul german Miele și compania Hettich au prezentat un concept destinat apartamentelor compacte, în care aparatele electrocasnice se rotesc și dispar complet din câmpul vizual.
Proiectul este încă experimental, însă direcția pare clară: bucătăria viitorului ar putea deveni un spațiu multifuncțional în care tehnologia și designul ascund aproape toate elementele asociate în mod tradițional cu gătitul.
Ți-a plăcut articolul?
Vrem să producem mai multe, însă avem nevoie de susținerea ta. Orice donație contează pentru jurnalismul independent