Femeie care se antrenează la sală FOTO Pixabay
De sănătatea intestinului sau a creierului se vorbește frecvent, însă ficatul este adesea trecut cu vederea, deși joacă un rol esențial în organism. Afecțiunile hepatice se numără printre principalele cauze de mortalitate la nivel global, fiind implicate în unul din 25 de decese.
Batoanele proteice au devenit o alegere populară pentru cei care caută o gustare rapidă și aparent sănătoasă. Asociate cu sportul și un stil de viață activ, acestea sunt promovate ca surse convenabile de proteine. Totuși, specialiștii atrag atenția că unele variante consumate frecvent pot afecta sănătatea ficatului.
Conform experților, bolile hepatice sunt o problemă majoră de sănătate publică. În plus, boala hepatică steatotică asociată disfuncției metabolice (MASLD), cunoscută anterior drept ficat gras non-alcoolic, este întâlnită la aproximativ 25% din populația anumitor state dezvoltate, potrivit publicației Parade.
Ingredientele ascunse care pot afecta ficatul
Dr. Qin Rao, medic gastroenterolog și hepatolog, explică faptul că numeroase batoane proteice conțin cantități mari de zahăr adăugat, inclusiv sirop de porumb bogat în fructoză, un ingredient asociat cu depunerea grăsimii la nivel hepatic.
„Prea mult zahăr adăugat, în special siropul de porumb bogat în fructoză, poate determina acumularea de grăsime în ficat. În timp, acest lucru poate contribui la apariția bolii ficatului gras, a inflamației hepatice și chiar a cicatrizării ficatului”, explică medicul.
O cercetare publicată în 2025, care a analizat 458 de batoane disponibile în supermarketuri, a arătat că 37% dintre acestea aveau un conținut ridicat de zahăr. În multe situații, cantitatea era similară cu cea întâlnită în batoanele de ciocolată, deși produsele erau prezentate ca alternative sănătoase.
Grăsimile saturate, un alt factor de risc
Nu doar zahărul poate reprezenta o problemă. Multe batoane proteice includ ingrediente bogate în grăsimi saturate, precum uleiul de palmier, care pot favoriza acumularea grăsimii în ficat și pot influența negativ sensibilitatea la insulină.
„Grăsimile saturate pot crește acumularea de grăsime în ficat și pot îngreuna folosirea eficientă a insulinei de către organism. În timp, acest lucru poate crește riscul de boală hepatică grasă și inflamație hepatică”, avertizează Dr. Rao.
Cum alegi o variantă mai bună
Specialistul subliniază că batoanele proteice nu trebuie excluse complet din alimentație, însă recomandă o atenție sporită la lista ingredientelor. Sunt de preferat produsele cu puțin zahăr adăugat, bogate în fibre și realizate din ingrediente cât mai puțin procesate. De asemenea, pot fi o alegere mai bună cele care conțin grăsimi benefice provenite din nuci și semințe și proteine de origine vegetală.
În locul produselor ultraprocesate, specialiștii sugerează gustări bogate în proteine și nutrienți. Printre acestea se numără semințele de dovleac, semințele de floarea-soarelui, nucile fără sare, edamamele și iaurtul grecesc. Totodată, somonul și alte tipuri de pește gras, leguminoasele precum fasolea și lintea, dar și nucile sunt considerate alimente benefice pentru funcționarea optimă a ficatului.
„Aceste alimente oferă nu doar proteine, ci și grăsimi sănătoase, fibre și alți nutrienți care pot contribui la reducerea grăsimii și a inflamației hepatice”, explică hepatologul.
Medicii subliniază că protejarea ficatului nu depinde de un singur produs, ci de obiceiurile de zi cu zi. O dietă echilibrată, mișcarea constantă, menținerea unei greutăți adecvate și limitarea zahărului și a alimentelor ultraprocesate rămân cele mai importante măsuri pentru păstrarea sănătății acestui organ vital.
Ți-a plăcut articolul?
Vrem să producem mai multe, însă avem nevoie de susținerea ta. Orice donație contează pentru jurnalismul independent