Apa în India a devenit produs de lux FOTO Pixabay
În India, apa potabilă s-a transformat într-un produs de lux, accesibil tot mai greu pentru milioane de oameni, pe fondul secetei accentuate, al exploatării excesive a resurselor și al unui sistem de distribuție precar, o criză care afectează grav viața de zi cu zi și scoate la iveală inegalități profunde.
Într-un magazin gourmet din India, Avanti Mehta organizează o degustare ”în orb”. Nu este vorba despre vin, ci despre apă. Participanții analizează mineralitatea, salinitatea și gradul de carbonatare în mostre de apă Evian din Alpii francezi, Perrier din sudul Franței, San Pellegrino din Italia și Aava din munții Aravalli, relatează Reuters.
Mehta, în vârstă de 32 de ani, care se autointitulează ”cel mai tânăr somelier de apă al Indiei”, spune că fiecare apă are un profil diferit și că oamenii ar trebui să aleagă variante care oferă „valoare nutrițională”. Familia ei deține brandul indian de apă minerală Aava.
400 de milioane de dolari din apă
Apa premium este deja o industrie de 400 de milioane de dolari pe an în cea mai populată țară din lume, iar segmentul crește rapid, fiind adoptat de elitele indiene drept un nou simbol al statutului social, în contextul unui val de preocupări pentru sănătate și wellness.
O sticlă de 1 litru de apă minerală premium indiană costă aproximativ 1 dolar, iar cele importate încep de la 3 dolari, de peste 15 ori prețul apei îmbuteliate obișnuite. Într-o țară în care 70% din apa subterană este contaminată și apa de la robinet nu este potabilă, cererea pentru apă îmbuteliată este uriașă.
India are o piață anuală de 5 miliarde de dolari pentru apă îmbuteliată, iar vânzările cresc cu 24% pe an, cel mai rapid ritm din lume. Spre comparație, în SUA și China piața depășește 30 de miliarde de dolari, dar crește doar cu 4–5% anual.
Segmentul premium este motorul acestei creșteri: a ajuns la 8% din piață în 2025, față de doar 1% în 2021.
”Neîncrederea în apa municipală a accelerat cererea. Iar acum oamenii înțeleg mai bine beneficiile apei minerale. Da, este scumpă, dar categoria va exploda”, spune analista Amulya Pandit, de la Euromonitor.
Printre consumatori se numără dezvoltatorul imobiliar B.S. Batra, care folosește exclusiv apă premium acasă: ”Te simți diferit, mai energic. Beau apă minerală și în whisky, iar copiii o folosesc în smoothie-uri.”
Afacerile cu apă sunt tot mai prospere
Apa îmbuteliată obișnuită este produsă în principal de Pepsi, Coca-Cola și Bisleri, iar multe familii instalează purificatoare de apă acasă, care elimină însă și mineralele.
Apa premium, importată sau locală, devine tot mai populară. Actrița de la Bollywood Bhumi Pednekar a lansat brandul Backbay, grupul Tata își extinde portofoliul premium, iar retailerii raportează vânzări în creștere.
Tata Consumer Products, partener Starbucks în India, produce atât apă ieftină, cât și premium, însă CEO-ul Sunil D’Souza spune că segmentul de lux este prioritatea: ”Nu trebuie să lupt contra curentului… văd o piață imensă pentru anii următori.”
Uzina Tata ”Himalayan” este situată în Himalaya, iar apa provine dintr-un acvifer natural.
Între timp, lanțul gourmet Foodstories a înregistrat o triplare a vânzărilor de apă premium în 2025. Cererea a fost atât de mare încât magazinul a importat marca americană Saratoga Spring Water, vândută cu 799 de rupii (aproximativ 9 dolari) pentru o sticlă de 355 ml, iar stocurile au dispărut în câteva zile.
Brandul indian Aava a atins vânzări de 805 milioane de rupii (9 milioane de dolari) anul trecut, cu o creștere anuală de 40% din 2021. Portofoliul Tata de apă premium și standard crește cu 30% pe an.
Mărcile importate, supuse unor taxe de peste 30%, sunt și mai scumpe: Perrier, San Pellegrino sau Evian costă peste 300 rupii (3,20 dolari) pentru o sticlă de 750 ml.
”Când deschizi robinetul, nu bei Aava sau Evian… și exact pentru asta plătești”, spune somelierul Avanti Mehta.
La sesiunea de degustare, participanții au fost curioși, dar mulți au admis că prețul este prohibitiv. ”Sincer, e cam scumpă. Pentru consum zilnic… te cam ustură la buzunar.”, a spus o tânără directoare.
Ți-a plăcut articolul?
Vrem să producem mai multe, însă avem nevoie de susținerea ta. Orice donație contează pentru jurnalismul independent