Science Alert.<\/a><\/p>\nCercetarea a urm\u0103rit peste 5.000 de adul\u021bi chinezi cu v\u00e2rsta de 80 de ani \u0219i peste, participan\u021bi la Chinese Longitudinal Healthy Longevity Survey, un studiu reprezentativ la nivel na\u021bional \u00eenceput \u00een 1998. P\u00e2n\u0103 \u00een 2018, cei care urmau diete f\u0103r\u0103 carne aveau o probabilitate mai mic\u0103 de a deveni centenari comparativ cu cei care consumau carne.<\/p>\n
La prima vedere, acest lucru pare s\u0103 contrazic\u0103 decenii de cercet\u0103ri care arat\u0103 c\u0103 dietele bazate pe plante sunt benefice pentru s\u0103n\u0103tate. Dietele vegetariene, de exemplu, au fost asociate \u00een mod constant cu riscuri mai sc\u0103zute de boli cardiovasculare \u0219i accident vascular cerebral, diabet de tip 2 \u0219i obezitate. Aceste beneficii se datoreaz\u0103 par\u021bial unui aport mai mare de fibre \u0219i unui consum mai redus de gr\u0103simi saturate.<\/p>\n
A\u0219adar, ce se \u00eent\u00e2mpl\u0103 de fapt? \u00cenainte de a trage concluzii ferme, trebuie lua\u021bi \u00een considerare c\u00e2\u021biva factori importan\u021bi.<\/p>\n
Nevoile organismului se schimb\u0103 odat\u0103 cu \u00eenaintarea \u00een v\u00e2rst\u0103<\/p>\n
Studiul s-a concentrat asupra persoanelor de 80 de ani \u0219i peste, ale c\u0103ror nevoi nutri\u021bionale difer\u0103 semnificativ de cele ale persoanelor mai tinere. Pe m\u0103sur\u0103 ce \u00eemb\u0103tr\u00e2nim, schimb\u0103rile fiziologice modific\u0103 at\u00e2t cantitatea de alimente consumate, c\u00e2t \u0219i tipurile de nutrien\u021bi necesari. Consumul energetic scade, iar masa muscular\u0103, densitatea osoas\u0103 \u0219i apetitul se diminueaz\u0103 adesea. Aceste transform\u0103ri cresc riscul de malnutri\u021bie \u0219i fragilitate.<\/p>\n
Majoritatea dovezilor privind beneficiile dietelor f\u0103r\u0103 carne provin din studii realizate pe adul\u021bi mai tineri, nu pe persoane v\u00e2rstnice fragile. Unele cercet\u0103ri sugereaz\u0103 c\u0103 persoanele \u00een v\u00e2rst\u0103 care nu consum\u0103 carne se confrunt\u0103 cu un risc mai mare de fracturi, din cauza unui aport mai sc\u0103zut de calciu \u0219i proteine.<\/p>\n
La v\u00e2rste \u00eenaintate, priorit\u0103\u021bile nutri\u021bionale se schimb\u0103. \u00cen loc s\u0103 se pun\u0103 accentul pe prevenirea bolilor pe termen lung, obiectivul devine men\u021binerea masei musculare, prevenirea pierderii \u00een greutate \u0219i asigurarea unui aport nutritiv ridicat la fiecare mas\u0103.<\/p>\n
Prin urmare, rezultatele studiului pot reflecta provoc\u0103rile nutri\u021bionale ale v\u00e2rstei foarte \u00eenaintate, mai degrab\u0103 dec\u00e2t probleme inerente dietelor bazate pe plante. Este important de subliniat c\u0103 acest lucru nu diminueaz\u0103 beneficiile bine stabilite ale acestor diete pentru adul\u021bii mai tineri \u0219i mai s\u0103n\u0103to\u0219i.<\/p>\n
Un detaliu esen\u021bial este urm\u0103torul: probabilitatea mai sc\u0103zut\u0103 de a ajunge la 100 de ani \u00een r\u00e2ndul celor care nu consumau carne a fost observat\u0103 doar la participan\u021bii subponderali. Nu s-a identificat nicio astfel de asociere \u00een r\u00e2ndul adul\u021bilor v\u00e2rstnici cu greutate normal\u0103.<\/p>\n
Subponderalitatea la v\u00e2rste \u00eenaintate este deja puternic asociat\u0103 cu un risc crescut de fragilitate \u0219i deces. Prin urmare, greutatea corporal\u0103 pare s\u0103 fie un factor-cheie \u00een explicarea acestor rezultate.<\/p>\n
De asemenea, trebuie re\u021binut c\u0103 acesta a fost un studiu observa\u021bional, ceea ce \u00eenseamn\u0103 c\u0103 eviden\u021biaz\u0103 asocieri, nu rela\u021bii de cauzalitate. Faptul c\u0103 dou\u0103 fenomene apar simultan nu \u00eenseamn\u0103 c\u0103 unul \u00eel provoac\u0103 pe cel\u0103lalt.<\/p>\n
Rezultatele sunt \u00een concordan\u021b\u0103 \u0219i cu a\u0219a-numitul \u201eparadox al obezit\u0103\u021bii\u201d la v\u00e2rste \u00eenaintate, conform c\u0103ruia o greutate corporal\u0103 u\u0219or mai mare este adesea asociat\u0103 cu o supravie\u021buire mai bun\u0103 la b\u0103tr\u00e2ne\u021be.<\/p>\n
Este de remarcat faptul c\u0103 probabilitatea redus\u0103 de a ajunge la 100 de ani \u00een r\u00e2ndul celor care nu consumau carne nu a fost observat\u0103 la persoanele care includeau pe\u0219te, lactate sau ou\u0103 \u00een alimenta\u021bie. Aceste alimente furnizeaz\u0103 nutrien\u021bi esen\u021biali pentru men\u021binerea s\u0103n\u0103t\u0103\u021bii musculare \u0219i osoase, inclusiv proteine de \u00eenalt\u0103 calitate, vitamina B12, calciu \u0219i vitamina D.<\/p>\n
Adul\u021bii v\u00e2rstnici care urmau astfel de diete aveau \u0219anse similare cu ale consumatorilor de carne de a tr\u0103i p\u00e2n\u0103 la 100 de ani. Cercet\u0103torii au sugerat c\u0103 includerea unor cantit\u0103\u021bi moderate de alimente de origine animal\u0103 poate ajuta la prevenirea subnutri\u021biei \u0219i a pierderii masei musculare slabe la v\u00e2rste foarte \u00eenaintate, comparativ cu dietele strict bazate pe plante.<\/p>\n
Ce \u00eenseamn\u0103 acest lucru pentru \u00eemb\u0103tr\u00e2nirea s\u0103n\u0103toas\u0103<\/p>\n
\u00cen loc s\u0103 ne concentr\u0103m asupra ideii c\u0103 o anumit\u0103 diet\u0103 este universal superioar\u0103 alteia, mesajul-cheie este c\u0103 alimenta\u021bia trebuie adaptat\u0103 etapei de via\u021b\u0103. Nevoile energetice scad odat\u0103 cu v\u00e2rsta (din cauza reducerii consumului energetic de repaus), \u00eens\u0103 necesarul pentru anumi\u021bi nutrien\u021bi cre\u0219te.<\/p>\n
Persoanele v\u00e2rstnice au \u00een continuare nevoie de un aport adecvat de proteine, vitamina B12, calciu \u0219i vitamina D \u2014 \u00een special pentru a men\u021bine masa muscular\u0103 \u0219i a preveni fragilitatea. La v\u00e2rste \u00eenaintate, prevenirea malnutri\u021biei \u0219i a pierderii \u00een greutate devine adesea mai important\u0103 dec\u00e2t prevenirea bolilor cronice pe termen lung.<\/p>\n
Dietele bazate pe plante pot r\u0103m\u00e2ne op\u021biuni s\u0103n\u0103toase, dar pot necesita o planificare atent\u0103 \u0219i, \u00een unele cazuri, suplimentare, pentru a asigura un aport nutri\u021bional adecvat, mai ales \u00een etapele t\u00e2rzii ale vie\u021bii.<\/p>\n
Concluzia studiului este c\u0103 nevoile noastre nutri\u021bionale la 90 de ani pot ar\u0103ta foarte diferit fa\u021b\u0103 de cele de la 50 de ani, iar recomand\u0103rile alimentare ar trebui s\u0103 reflecte aceste schimb\u0103ri de-a lungul vie\u021bii. Ceea ce func\u021bioneaz\u0103 pentru tine acum ar putea necesita ajust\u0103ri pe m\u0103sur\u0103 ce \u00eenaintezi \u00een v\u00e2rst\u0103 \u2014 iar acest lucru este perfect normal.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Potrivit unui studiu recent, persoanele care nu consum\u0103 carne ar putea avea \u0219anse mai mici dec\u00e2t consumatorii…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":103063,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[26894,32,33,31,33151,33152,36,37,27,74,34,35,25,41,40,38,39,14726,26,2475,28,29,30,71,72,73],"class_list":{"0":"post-103062","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-international","8":"tag-alimentatie","9":"tag-breaking-news","10":"tag-breakingnews","11":"tag-cele-mai-populare-subiecte","12":"tag-dieta-bazata-pe-carne","13":"tag-dieta-vegetariana","14":"tag-featured-news","15":"tag-featurednews","16":"tag-headlines","17":"tag-international","18":"tag-latest-news","19":"tag-latestnews","20":"tag-news","21":"tag-ro","22":"tag-romana","23":"tag-romania","24":"tag-romanian","25":"tag-speranta-de-viata","26":"tag-stiri","27":"tag-studiu","28":"tag-titluri","29":"tag-top-stories","30":"tag-topstories","31":"tag-world","32":"tag-world-news","33":"tag-worldnews"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@ro\/115988366880591302","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/103062","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=103062"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/103062\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/media\/103063"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=103062"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=103062"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=103062"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}