Data viitoare c\u00e2nd mergi la cump\u0103r\u0103turi, arunc\u0103 o privire mai atent\u0103 la c\u00e2te produse preambalate ajung \u00een co\u0219ul t\u0103u. Multe dintre ele con\u021bin mai mult zah\u0103r dec\u00e2t ai crede \u2014 chiar \u0219i cele etichetate drept av\u00e2nd zaharuri naturale. Produc\u0103torii adaug\u0103 frecvent zah\u0103r pentru a prelungi termenul de valabilitate \u0219i pentru a preveni dezvoltarea bacteriilor sau a mucegaiului. Zah\u0103rul contribuie \u0219i la \u00eembun\u0103t\u0103\u021birea texturii, oferind produselor cu con\u021binut sc\u0103zut de gr\u0103simi o consisten\u021b\u0103 mai bogat\u0103 \u0219i mai pl\u0103cut\u0103, explic\u0103 Manoj Sharma, profesor \u0219i medic specialist \u00een s\u0103n\u0103tate public\u0103.<\/p>\n
Pentru a \u00een\u021belege mai bine unde se ascund zaharurile \u201einvizibile\u201d, marthastewart.com<\/a> a discutat cu exper\u021bi \u00een nutri\u021bie. \u201eC\u00e2nd ne g\u00e2ndim la alimente<\/a> cu zah\u0103r, mintea ne duce la pr\u0103jituri, biscui\u021bi \u0219i \u00eenghe\u021bat\u0103\u201d, spune Mathew Landry, dietetician autorizat \u0219i profesor asistent. \u201eTrecem \u00eens\u0103 cu vederea produse precum sosurile dulci pentru salate, care pot fi o surs\u0103 ascuns\u0103 de mult zah\u0103r ad\u0103ugat.\u201d<\/p>\n Exper\u021bii au dezv\u0103luit alimentele care te-ar putea surprinde prin con\u021binutul lor de zah\u0103r, pentru a face alegeri mai informate la urm\u0103toarele cump\u0103r\u0103turi<\/a>.<\/p>\n Sosuri \u0219i condimente<\/p>\n Condimente precum ketchupul, sosul barbecue \u0219i chiar sosul pentru paste con\u021bin adesea mai mult zah\u0103r dec\u00e2t te-ai a\u0219tepta, spun Sharma \u0219i Lamees Lahham, dieteticieni autoriza\u021bi. \u201eO lingur\u0103 de ketchup poate con\u021bine o linguri\u021b\u0103 de zah\u0103r\u201d, adaug\u0103 Sharma.<\/p>\n C\u00e2nd faci cump\u0103r\u0103turi, caut\u0103 variante etichetate \u201eF\u0103r\u0103 zah\u0103r ad\u0103ugat\u201d. Dac\u0103 nu g\u0103se\u0219ti o op\u021biune potrivit\u0103, ia \u00een considerare s\u0103 le prepari acas\u0103. De exemplu, sosul marinara tradi\u021bional con\u021bine adesea zah\u0103r ad\u0103ugat pentru a echilibra aciditatea ro\u0219iilor, \u00eens\u0103 \u00eel po\u021bi ajusta dup\u0103 gust f\u0103r\u0103 a apela la \u00eendulcitori suplimentari.<\/p>\n Iaurturi \u0219i fulgi de ov\u0103z aromatiza\u021bi<\/p>\n Iaurturile \u0219i fulgii de ov\u0103z cu arome pot con\u021bine cantit\u0103\u021bi surprinz\u0103toare de zah\u0103r ad\u0103ugat. De\u0219i sunt percepute ca op\u021biuni s\u0103n\u0103toase pentru micul dejun, variantele foarte \u00eendulcite \u00ee\u0219i pierd rapid valoarea nutritiv\u0103, avertizeaz\u0103 Sharma \u0219i Lahham.<\/p>\n O schimbare simpl\u0103 poate face diferen\u021ba: alege iaurt<\/a> simplu \u0219i adaug\u0103 fructe<\/a> proaspete sau congelate pentru dulcea\u021b\u0103 natural\u0103, recomand\u0103 Landry. \u00cen cazul fulgilor de ov\u0103z, opteaz\u0103 pentru varianta simpl\u0103 (fulgi clasici sau t\u0103ia\u021bi grosier), astfel \u00eenc\u00e2t s\u0103 controlezi ingredientele.<\/p>\n \u201ePentru arom\u0103, po\u021bi ad\u0103uga scor\u021bi\u0219oar\u0103, extract de vanilie sau o linguri\u021b\u0103 de unt de nuci\u201d, spune el. \u201eDac\u0103 vrei pu\u021bin mai dulce, pune deasupra fructe proaspete sau congelate, o banan\u0103 feliat\u0103 ori c\u00e2teva curmale tocate.\u201d<\/p>\n Granola \u0219i batoane proteice<\/p>\n La fel ca iaurtul \u0219i fulgii de ov\u0103z, granola \u0219i batoanele proteice sunt adesea considerate op\u021biuni s\u0103n\u0103toase. Totu\u0219i, din cauza proces\u0103rii \u0219i ambal\u0103rii, multe con\u021bin cantit\u0103\u021bi semnificative de zah\u0103r ad\u0103ugat. \u201eMulte dintre aceste gust\u0103ri populare au \u00een jur de 20 de grame de zah\u0103r, ceea ce le apropie nutri\u021bional de un baton de ciocolat\u0103\u201d, noteaz\u0103 Sharma.<\/p>\n Prepararea batoanelor de granola acas\u0103 \u00ee\u021bi ofer\u0103 control total asupra ingredientelor \u0219i nivelului de dulcea\u021b\u0103. Dac\u0103 nu ai timp, caut\u0103 variante din comer\u021b cu maximum 5 grame de zah\u0103r ad\u0103ugat per baton, sugereaz\u0103 Landry. \u201eO m\u00e2n\u0103 mic\u0103 de nuci nes\u0103rate sau u\u0219or s\u0103rate, precum migdale, nuci, caju sau pecan, este \u0219i ea o alternativ\u0103 practic\u0103 la batoanele de granola\u201d, adaug\u0103 el.<\/p>\n Unturi de nuci<\/p>\n Multe m\u0103rci de unt de arahide sau alte unturi de nuci din comer\u021b con\u021bin zah\u0103r ad\u0103ugat<\/a> \u2014 \u00een special variantele cu con\u021binut redus de gr\u0103simi, avertizeaz\u0103 Sharma.<\/p>\n