BBC<\/a>.<\/p>\nAerul este \u00eenc\u0103rcat de mirosul de sare \u0219i unt, \u00een timp ce un bol cu tagliatelle amestecate cu an\u0219oa topit\u0103 \u0219i icre de cod ras\u0103 ajunge la masa mea de l\u00e2ng\u0103 canal. Sunetul ascu\u021bit al dopului de plut\u0103 \u00eentrerupe zumzetul conversa\u021biilor din restaurant, iar chelneri\u021ba toarn\u0103 un pahar de vin alb local. Pr\u00e2nzul a sosit.<\/p>\n
\u201eAcesta este regele unturilor\u201d, \u00eemi spune chelneri\u021ba, care \u00eemi explic\u0103 c\u0103 untul alpin \u2013 Primiero Bot\u00ecro \u2013 cu care este acoperit\u0103 pasta mea este o specialitate regional\u0103. Produs \u00een lact\u0103riile montane \u00een perioada iulie-septembrie din lapte crud, \u201eare cel mai bun gust acum\u201d, spune ea.<\/p>\n
Este septembrie \u0219i m\u0103 aflu \u00een Treviso, una dintre cele mai lini\u0219tite \u0219i delicioase destina\u021bii din nordul Italiei \u0219i un loc prin care mul\u021bi c\u0103l\u0103tori doar trec, ateriz\u00e2nd aici cu companii aeriene low-cost \u0219i \u00eendrept\u00e2ndu-se apoi direct spre Vene\u021bia, situat\u0103 \u00een apropiere. Cu toate acestea, Treviso merit\u0103 o oprire: un ora\u0219 istoric fortificat, str\u0103b\u0103tut de canale, unde tiramis\u00f9 a ap\u0103rut pentru prima dat\u0103 \u00een meniuri, iar radicchio \u0219i prosecco fac parte din via\u021ba de zi cu zi.<\/p>\n
Recent, este o destina\u021bie care atrage aten\u021bia, devenind primul ora\u0219 italian care a c\u00e2\u0219tigat European Green Leaf Award, o ini\u021biativ\u0103 a UE care recunoa\u0219te eforturile de mediu ale ora\u0219elor mai mici (20.000-100.000 de locuitori).<\/p>\n
Cu o popula\u021bie de aproape 94.000 de locuitori, Treviso a impresionat juriul prin transformarea unei gropi de gunoi abandonate \u00eentr-un parc solar, renovarea sistemului de canale pentru a \u00eembun\u0103t\u0103\u021bi calitatea apei \u0219i lansarea de proiecte de biodiversitate pentru a cur\u0103\u021ba aerul. Eforturile ecologice se extind \u0219i dincolo de ora\u0219, \u00een dealurile Prosecco, incluse \u00een patrimoniul UNESCO, unde produc\u0103torii de vin adopt\u0103 practici durabile pentru a combate schimb\u0103rile climatice.<\/p>\n
Eforturile ora\u0219ului Treviso ofer\u0103 un contrapunct interesant fa\u021b\u0103 de Vene\u021bia, situat\u0103 la doar 30 de minute distan\u021b\u0103, care continu\u0103 s\u0103 se confrunte cu supraturismul, poluarea lagunei \u0219i presiunile asupra infrastructurii. Taxa pentru excursioni\u0219ti, anun\u021bat\u0103 de mult timp de ora\u0219ul antic, a generat venituri de milioane, dar nu a reu\u0219it s\u0103 reduc\u0103 \u00een mod semnificativ num\u0103rul turi\u0219tilor, care \u00eenc\u0103 se situeaz\u0103 \u00een medie la aproximativ 13.000 pe zi \u00een 2025, comparativ cu 16.676 \u00een 2024.<\/p>\n
\u201eSuntem foarte m\u00e2ndri de ora\u0219ul nostru\u201d, spune Alessandro Manera, viceprimarul ora\u0219ului Treviso. \u201eA fost o adev\u0103rat\u0103 provocare s\u0103 demonstr\u0103m c\u0103 un ora\u0219 italian poate c\u00e2\u0219tiga acest premiu. Scopul premiului nu este acela de a fi cel mai frumos \u0219i mai verde ora\u0219 din Europa. Este vorba despre a ar\u0103ta cine face progrese.\u201d<\/p>\n
De la lansarea misiunii sale durabile \u00een urm\u0103 cu \u0219apte ani, Treviso a construit kilometri de piste noi pentru biciclete pentru a reduce utilizarea ma\u0219inilor, a implementat programe \u0219colare privind reciclarea \u0219i a plantat 6.000 de copaci suplimentari. Copacii, spune Manera, joac\u0103 un rol important \u00een \u00eembun\u0103t\u0103\u021birea calit\u0103\u021bii aerului \u00een municipalitate, care este situat\u0103 \u00een Valea Po \u2013 un bazin natural care re\u021bine poluan\u021bii.<\/p>\n
Un alt proiect cheie a fost modernizarea infrastructurii de ap\u0103 uzat\u0103 din Treviso, doar 27 % din popula\u021bia ora\u0219ului fiind conectat\u0103 la sistemul \u00eenvechit la \u00eenceput. \u201eAm ajuns deja la 64 % \u0219i [p\u00e2n\u0103 \u00een anul 10] am dori s\u0103 ajungem la 80 %\u201d, spune Manera. \u201eEste cu adev\u0103rat o revolu\u021bie verde, deoarece toate acele ape uzate organice se scurgeau \u00een r\u00e2urile noastre.\u201d<\/p>\n
Pentru un ora\u0219 \u00eenconjurat de ap\u0103, transformarea este vital\u0103. Adesea numit \u201emica Vene\u021bie\u201d de c\u0103tre localnici, canalele din Treviso traverseaz\u0103 centrul vechi de 2.100 de ani al ora\u0219ului, trec\u00e2nd pe l\u00e2ng\u0103 balcoane pline de flori \u0219i salcii pl\u00e2ng\u0103toare de-a lungul malurilor.<\/p>\n
\u201eAcesta este un ora\u0219 \u00een care canalele sunt protagoni\u0219tii\u201d, spune Ilaria Barbon, ghid turistic la Treviso Tours. \u201ePrezen\u021ba r\u00e2ului Sile a fost esen\u021bial\u0103 pentru originea \u0219i dezvoltarea ora\u0219ului Treviso. Acelea\u0219i canale \u0219i zidurile masive au protejat Treviso la \u00eenceputul secolului al XVI-lea.\u201d<\/p>\n
Ea adaug\u0103 c\u0103 apa r\u0103m\u00e2ne un element central al identit\u0103\u021bii ora\u0219ului Treviso. \u201eAst\u0103zi, calitatea apei este foarte bun\u0103. Avem multe f\u00e2nt\u00e2ni, unele dintre ele fiind celebre, cum ar fi Dei Tre Visi sau Delle Tette. Free Aqua este o aplica\u021bie care le localizeaz\u0103 pentru a v\u0103 umple sticla [cu ap\u0103]. Locuiesc la 6 km de Treviso, iar administra\u021bia local\u0103 ofer\u0103 sticle de aluminiu tuturor copiilor din \u0219coli \u2013 obiectivul este \u201ezero plastic\u201d.<\/p>\n
Aceea\u0219i ap\u0103 a alimentat mult timp \u0219i industria din Treviso. Morile de ap\u0103 vechi folosite pentru cereale \u00een secolul al XVI-lea sunt r\u0103sp\u00e2ndite \u00een tot ora\u0219ul. Ast\u0103zi, ele au fost repuse \u00een func\u021biune, una dintre ele aliment\u00e2nd chiar \u0219i luminile din pia\u021ba central\u0103 de pe\u0219te din Treviso.<\/p>\n
\u201ePo\u021bi produce energie [din moar\u0103] doar pentru acest loc, deoarece pentru \u00eentregul ora\u0219 ar fi imposibil\u201d, spune Manera. \u201eDar un alt proiect important \u2013 un proiect de 25 de milioane de euro (21,7 milioane de lire sterline) \u2013 este trecerea tuturor luminilor publice din ora\u0219 la LED. Vom finaliza acest proiect \u00een \u00eenc\u0103 \u0219ase-\u0219apte luni\u201d, spune el, estim\u00e2nd c\u0103 acest lucru va duce la o economie de energie de 70%.<\/p>\n
Aceea\u0219i dorin\u021b\u0103 de a tr\u0103i mai sustenabil se extinde dincolo de infrastructur\u0103. Ghidul turistic Annalisa De Martin \u00eencurajeaz\u0103 c\u0103l\u0103torii s\u0103 exploreze Treviso pe dou\u0103 ro\u021bi, organiz\u00e2nd tururi cu bicicleta de-a lungul canalelor, potecilor de-a lungul r\u00e2urilor \u0219i peisajului rural din jur, \u00een timp ce se \u00eenf\u0103\u021bi\u0219eaz\u0103 scena gastronomic\u0103 a ora\u0219ului. \u201e\u00centotdeauna \u00eemi \u00eenchei tururile cu o felie de tiramis\u00f9\u201d, \u00eemi spune ea: \u201eA fost inventat aici.\u201d<\/p>\n
Conform legendei, desertul \u00eembibat cu cafea a fost creat \u00een anii 1800 de o doamn\u0103 care conducea un bordel local. Se spune c\u0103 tiramis\u00f9 \u2013 care se traduce literalmente prin \u201eridic\u0103-m\u0103\u201d \u2013 era folosit ca afrodiziac pentru clien\u021bii ei. Vizita\u021bi oricare dintre restaurantele ora\u0219ului \u0219i aproape sigur \u00eel ve\u021bi g\u0103si \u00een meniu.<\/p>\n
Treviso este renumit \u0219i pentru produc\u021bia de radicchio \u2013 un tip de cicoare ro\u0219ie cu gust u\u0219or amar, care se asociaz\u0103 adesea cu br\u00e2nza. Tururile se desf\u0103\u0219oar\u0103 de-a lungul Radicchio Road, un drum plin de c\u00e2mpuri de radicchio, cu ferme \u0219i produc\u0103tori pe care \u00eei pute\u021bi vizita.<\/p>\n
\u201eRadicchio este folosit \u00een foarte multe feluri aici\u201d, spune De Martin. \u201eNu numai crud, ci \u0219i \u00een risotto \u0219i pr\u0103jit. \u00cel folosim \u0219i pentru sosuri de paste \u0219i [pentru a face chutney] pentru br\u00e2nz\u0103. Avem un tort de radicchio numit fregolotta \u0219i cineva a f\u0103cut chiar \u0219i un tiramis\u00f9 de radicchio \u00een timpul Cupa Mondial\u0103 de Tiramis\u00f9 anual\u0103.\u201d<\/p>\n
Dincolo de deserturi \u0219i legume, dealurile ondulate din regiunea Prosecco reflect\u0103 acela\u0219i echilibru \u00eentre p\u0103m\u00e2nt, tradi\u021bie \u0219i inova\u021bie. Vinificatorul Sandro Bottega, fondatorul Bottega Prosecco, spune c\u0103 schimb\u0103rile climatice oblig\u0103 produc\u0103torii s\u0103 se adapteze.
\u201eNe confrunt\u0103m cu multe probleme\u201d, spune Bottega, \u201ede la evaporarea excesiv\u0103 a apei \u00een timpul verilor toride p\u00e2n\u0103 la precipita\u021bii \u0219i grindin\u0103 mai abundente \u00een sezonul rece, care afecteaz\u0103 vi\u021ba de vie\u201d.<\/p>\n
El spune c\u0103 schimb\u0103rile climatice au un impact major asupra produc\u021biei, ad\u0103ug\u00e2nd c\u0103 \u201e\u00een unele podgorii, anul trecut, am pierdut 80% [din recolt\u0103]. Anul acesta, pierderea va fi de 50%\u201d.<\/p>\n
Ca r\u0103spuns, produc\u0103tori precum Bottega experimenteaz\u0103 metode de viticultur\u0103 durabil\u0103 pentru a reduce impactul carbonului \u2013 cum ar fi tehnici de \u00eengr\u0103\u0219are verde pentru a promova fertilitatea solului, panouri solare pentru independen\u021ba energetic\u0103 \u0219i aer condi\u021bionat geotermal ca sistem natural de control al climei.<\/p>\n
Un semn c\u0103 ambi\u021biile ecologice ale ora\u0219ului Treviso s-au extins dincolo de zidurile sale. \u00cempreun\u0103, ele arat\u0103 cum una dintre destina\u021biile mai pu\u021bin frecventate din Italia contureaz\u0103 un viitor ecologic, bazat pe pl\u0103cerile simple ale m\u00e2nc\u0103rii \u0219i b\u0103uturii bune, ale apei curate \u0219i ale ac\u021biunilor comunitare.<\/p>\n
\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Dimensiune text Mic\u0103 Normal\u0103 Mare \u00cen timp ce Vene\u021bia se lupt\u0103 cu aglomera\u021bia \u0219i poluarea, ora\u0219ul Treviso din…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":22661,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[32,33,31,36,37,27,74,112,34,35,25,41,40,38,39,26,28,29,30,10744,10745,71,72,73],"class_list":{"0":"post-22660","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-international","8":"tag-breaking-news","9":"tag-breakingnews","10":"tag-cele-mai-populare-subiecte","11":"tag-featured-news","12":"tag-featurednews","13":"tag-headlines","14":"tag-international","15":"tag-italia","16":"tag-latest-news","17":"tag-latestnews","18":"tag-news","19":"tag-ro","20":"tag-romana","21":"tag-romania","22":"tag-romanian","23":"tag-stiri","24":"tag-titluri","25":"tag-top-stories","26":"tag-topstories","27":"tag-travel","28":"tag-venetia","29":"tag-world","30":"tag-world-news","31":"tag-worldnews"},"share_on_mastodon":{"url":"","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22660","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=22660"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22660\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/media\/22661"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22660"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=22660"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=22660"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}