\n\t\t\t\t\t\tDimensiune text<\/p>\n
\t\t\t\t\t\t\tMic\u0103
\n\t\t\t\t\t\t\tNormal\u0103
\n\t\t\t\t\t\t\tMare<\/p>\n
Alimentele ultraprocesate, care domin\u0103 tot mai mult dieta modern\u0103, ar putea avea efecte asupra s\u0103n\u0103t\u0103\u0163ii comparabile cu cele ale fumatului, avertizeaz\u0103 exper\u0163ii, transmite News.ro.<\/p>\n
Urm\u0103re\u0219te cele mai noi produc\u021bii video G4Media
\n– articolul continu\u0103 mai jos –<\/p>\n
Un nou studiu realizat de cercet\u0103torii de la Charles E. Schmidt College of Medicine, din cadrul Florida Atlantic University, a identificat o leg\u0103tur\u0103 \u00eentre consumul acestor produse \u015fi inflama\u0163ia sistemic\u0103, un factor-cheie \u00een apari\u0163ia bolilor cardiovasculare, a cancerului \u015fi a decesului prematur.<\/p>\n
Alimentele ultraprocesate (UPF) includ b\u0103uturi r\u0103coritoare carbogazoase, gust\u0103ri ambalate, produse de patiserie industrial\u0103 sau carne procesat\u0103. Acestea sunt create prin procese industriale complexe, con\u0163in numero\u015fi aditivi \u015fi foarte pu\u0163ini nutrien\u0163i esen\u0163iali.<\/p>\n
\u00cen Statele Unite, aceste produse reprezint\u0103 aproape 60% din aportul caloric zilnic al adul\u0163ilor \u015fi p\u00e2n\u0103 la 70% din alimenta\u0163ia copiilor. De\u015fi sunt concepute s\u0103 fie gustoase \u015fi s\u0103 reziste mai mult timp pe raft, ele favorizeaz\u0103 supraalimenta\u0163ia \u015fi aportul excesiv de calorii f\u0103r\u0103 valoare nutritiv\u0103. Numeroase cercet\u0103ri au asociat consumul crescut de UPF cu obezitatea, diabetul, bolile de inim\u0103, tulbur\u0103rile psihice \u015fi cre\u015fterea riscului de deces prematur.<\/p>\n
Studiul publicat recent \u00een revista\u00a0The American Journal of Medicine<\/a>\u00a0a analizat datele provenind de la 9.254 de adul\u0163i americani inclu\u015fi \u00een programul na\u0163ional\u00a0Health and Nutrition Examination Survey. Cercet\u0103torii au comparat aportul de alimente ultraprocesate cu nivelurile din s\u00e2nge ale proteinei C reactive ultrasensibile (hs-CRP), un marker biologic al inflama\u0163iei cronice \u015fi un predictor important al riscului cardiovascular.<\/p>\n Rezultatele au ar\u0103tat c\u0103 persoanele care ob\u0163in \u00eentre 60% \u015fi 79% din caloriile zilnice din alimente ultraprocesate au avut cu 11% mai mare risc de a prezenta valori crescute ale hs-CRP comparativ cu cei care consumau sub 20%. Chiar \u015fi cei care ob\u0163ineau 40 \u2013 59% din calorii din UPF prezentau un risc mai mare cu 14%. Dup\u0103 ajustarea pentru anumi\u0163i factori precum v\u00e2rsta, fumatul sau activitatea fizic\u0103, asocierea a r\u0103mas semnificativ\u0103.<\/p>\n Riscul cel mai mare a fost observat \u00een r\u00e2ndul persoanelor supraponderale \u015fi al celor de v\u00e2rst\u0103 mijlocie. Adul\u0163ii \u00eentre 50 \u015fi 59 de ani aveau o probabilitate cu 26% mai mare de a avea markeri inflamatori crescu\u0163i comparativ cu tinerii \u00eentre 18 \u015fi 29 de ani, iar obezitatea cre\u015ftea riscul cu p\u00e2n\u0103 la 80%. Persoanele fum\u0103toare prezentau, de asemenea, o probabilitate mai mare (17%) de inflama\u0163ie comparativ cu nefum\u0103torii.<\/p>\n Autorii studiului subliniaz\u0103 c\u0103 rezultatele sunt un semnal de alarm\u0103 pentru politicile de s\u0103n\u0103tate public\u0103. Ei compar\u0103 situa\u0163ia actual\u0103 cu cea a industriei tutunului, amintind c\u0103 a fost nevoie de decenii de dovezi \u015ftiin\u0163ifice \u015fi eforturi legislative pentru a reduce consumul de \u0163ig\u0103ri. \u00cen mod similar, combaterea efectelor alimentelor ultraprocesate ar putea necesita timp \u015fi ac\u0163iuni coordonate \u00eentre autorit\u0103\u0163i, comunitatea medical\u0103 \u015fi produc\u0103torii de alimente.<\/p>\n \u201eAlimentele ultraprocesate nu doar c\u0103 ofer\u0103 pu\u0163ini nutrien\u0163i, dar pot stimula inflama\u0163ia cronic\u0103, un proces biologic implicat \u00een bolile cardiovasculare \u015fi cancer\u201d, a subliniat dr.\u00a0Charles H. Hennekens, renumit cardiolog \u015fi medic specialist \u00een medicina preventiv\u0103, unul dintre autorii studiului, citat\u00a0\u00eentr-un comunicat<\/a>. Acesta recomand\u0103 profesioni\u015ftilor din s\u0103n\u0103tate s\u0103 discute activ cu pacien\u0163ii despre beneficiile unei diete bazate pe alimente cu calitate nutritiv\u0103 \u015fi despre riscurile alimenta\u0163iei industriale.<\/p>\n Cercet\u0103torii avertizeaz\u0103 c\u0103 tendin\u0163a ascendent\u0103 a cancerului colorectal \u00een r\u00e2ndul tinerilor americani ar putea fi legat\u0103, cel pu\u0163in par\u0163ial, de consumul ridicat de produse ultraprocesate. Ei cer intensificarea eforturilor guvernamentale pentru \u00eembun\u0103t\u0103\u0163irea etichet\u0103rii produselor, reducerea aditivilor nocivi \u015fi promovarea alimenta\u0163iei s\u0103n\u0103toase \u00een \u015fcoli \u015fi prin programe publice.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Dimensiune text Mic\u0103 Normal\u0103 Mare Alimentele ultraprocesate, care domin\u0103 tot mai mult dieta modern\u0103, ar putea avea efecte…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":23072,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[10900,32,33,31,36,37,27,74,34,35,25,41,40,38,39,26,2475,77,28,29,30,71,72,73],"class_list":{"0":"post-23071","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-international","8":"tag-alimente-ultraprocesate","9":"tag-breaking-news","10":"tag-breakingnews","11":"tag-cele-mai-populare-subiecte","12":"tag-featured-news","13":"tag-featurednews","14":"tag-headlines","15":"tag-international","16":"tag-latest-news","17":"tag-latestnews","18":"tag-news","19":"tag-ro","20":"tag-romana","21":"tag-romania","22":"tag-romanian","23":"tag-stiri","24":"tag-studiu","25":"tag-sua","26":"tag-titluri","27":"tag-top-stories","28":"tag-topstories","29":"tag-world","30":"tag-world-news","31":"tag-worldnews"},"share_on_mastodon":{"url":"","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23071","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23071"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23071\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23072"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23071"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=23071"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=23071"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}