![\"Google](\"https:\/\/www.europesays.com\/ro\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/1784383870_345_google-g.png\")
<\/p>\n <\/p>\n
Michelin Grape Selection<\/a> a debutat cu una dintre cele mai renumite regiuni viticole din lume: Burgundia. \u00cens\u0103, aproape imediat ce Michelin \u0219i-a extins activitatea \u00een lumea milenar\u0103 a vinului, primele sale evalu\u0103ri s-au confruntat cu probleme, relateaz\u0103 Euronews<\/a>.<\/p>\n La scurt timp dup\u0103 ce Domaine Arnoux-Lachaux a descoperit c\u0103 i s-a acordat un \u201estrugure\u201d Michelin \u2013 distinc\u021bia de baz\u0103 din clasamentul pe trei niveluri al Michelin pentru podgorii \u2013, produc\u0103torul din Burgundia a refuzat-o.<\/p>\n – articolul continu\u0103 mai jos –<\/p>\n \u201eNu \u0219tim cum a fost stabilit\u0103 evaluarea domeniului nostru\u2026\u201d, a scris domeniul pe re\u021belele sociale. \u201e\u00cenc\u0103 din 2020, am ales \u00een mod deliberat s\u0103 nu ne mai prezent\u0103m vinurile pentru recenzii de pres\u0103 sau evalu\u0103ri.\u201d<\/p>\n Respingerea public\u0103 a marcat un \u00eenceput st\u00e2njenitor pentru brand, pun\u00e2nd procesul s\u0103u de evaluare sub o aten\u021bie imediat\u0103, pe m\u0103sur\u0103 ce acesta continu\u0103 s\u0103 se extind\u0103 dincolo de ghidurile de restaurante.<\/p>\n Ce sunt \u201eStrugurii Michelin\u201d?<\/p>\n Spre deosebire de ghidurile tradi\u021bionale de vinuri, noua selec\u021bie \u201eStruguri Michelin\u201d nu evalueaz\u0103 sticle sau recolte individuale. \u00cen schimb, aceasta evalueaz\u0103 podgoriile \u00een func\u021bie de calitatea \u0219i consisten\u021ba vinurilor lor, de practicile aplicate \u00een podgorie \u0219i \u00een pivni\u021b\u0103, precum \u0219i de capacitatea lor de a exprima spiritul locului, printre alte criterii.<\/p>\n Podgoriile primesc unul, doi sau trei \u201eStruguri Michelin\u201d, trei reprezent\u00e2nd cea mai \u00eenalt\u0103 distinc\u021bie. Prima selec\u021bie a acoperit trei subregiuni din Burgundia: C\u00f4te de Beaune, C\u00f4te de Nuits \u0219i C\u00f4te Chalonnaise. Nou\u0103zeci \u0219i patru de podgorii au primit \u201eStruguri Michelin\u201d.<\/p>\n De\u0219i Michelin afirm\u0103 c\u0103 sistemul este conceput pentru a recunoa\u0219te excelen\u021ba dincolo de simpla reputa\u021bie, prima sa disput\u0103 public\u0103 a implicat una dintre cele mai cunoscute podgorii din Burgundia.<\/p>\n Extinderea companiei \u00een domeniul vinului survine, de asemenea, \u00een urma criticilor privind modific\u0103rile aduse unuia dintre premiile sale pentru restaurante.<\/p>\n La \u00eenceputul acestui an, Michelin a renun\u021bat la \u201eSteaua Verde\u201d pentru sustenabilitate, nemul\u021bumind astfel unii buc\u0103tari care ob\u021binuser\u0103 aceast\u0103 distinc\u021bie. Steaua a fost \u00eenlocuit\u0103 ulterior de o platform\u0103 editorial\u0103 numit\u0103 \u201eMindful Voices\u201d, care prezint\u0103 pove\u0219ti despre sustenabilitate \u00een domeniul gastronomiei, vinului \u0219i ospitalit\u0103\u021bii.<\/p>\n Un impuls binevenit?<\/p>\n Pentru unii produc\u0103tori, \u00eens\u0103, momentul ales de Michelin nu putea fi mai potrivit.<\/p>\n Vinul francez intr\u0103 \u00eentr-una dintre cele mai dificile perioade din ultimele decenii. Bordeaux \u2013 una dintre principalele regiuni viticole ale \u021b\u0103rii \u0219i urm\u0103toarea destina\u021bie vizat\u0103 pentru extinderea ghidului Michelin dedicat vinului \u2013 se confrunt\u0103 cu o \u201etrinitate nefast\u0103\u201d format\u0103 din supraproduc\u021bie, pr\u0103bu\u0219irea pre\u021burilor \u0219i sc\u0103derea cererii pentru vinurile sale ro\u0219ii.<\/p>\n La \u00eenceputul acestui an, Fran\u021ba a extins un program de amploare de defrumintare a vi\u021bei de vie (arrachage) pentru a-\u0219i reduce surplusurile de struguri. \u00centre timp, unele podgorii au privit dincolo de v\u00e2nz\u0103rile de sticle, extinz\u00e2ndu-se \u00een domeniul turismului pentru a-\u0219i men\u021bine afacerile pe linia de plutire \u00eentr-o mare de crize.<\/p>\n Lydia Coudert, coproprietar\u0103 de genera\u021bia a cincea a Vignobles Coudert, a c\u0103rei familie produce vin \u00een Bordeaux \u00eenc\u0103 din 1865, consider\u0103 c\u0103 noul ghid Michelin ar putea ajuta podgoriile precum a sa s\u0103 ajung\u0103 la noi consumatori \u0219i cump\u0103r\u0103tori din sectorul restaurantelor \u2013 exact atunci c\u00e2nd au cea mai mare nevoie de acest lucru.<\/p>\n \u201eEste un nou instrument la \u00eendem\u00e2na noastr\u0103\u201d, spune ea.<\/p>\n \u00cens\u0103 ea adaug\u0103 c\u0103, \u00een ultim\u0103 instan\u021b\u0103, credibilitatea ghidului Michelin va depinde de modul \u00een care se desf\u0103\u0219oar\u0103 degust\u0103rile, f\u0103c\u00e2nd ecou \u00eengrijor\u0103rilor care au f\u0103cut valuri \u00een pres\u0103 \u0219i care au stat la baza respingerii publice de c\u0103tre Domaine Arnoux-Lachaux a distinc\u021biei acordate de Michelin.<\/p>\n \u201eDificultatea const\u0103, de fapt, \u00een c\u00e2t de independent\u0103 va fi degustarea \u0219i c\u00e2t de [anonime] vor fi sticlele\u201d, spune ea. \u201eSper c\u0103 vor proceda \u00een mod etic.\u201d<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Michelin Grape Selection a debutat cu una dintre cele mai renumite regiuni viticole din lume: Burgundia. \u00cens\u0103, aproape…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":234553,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[12],"tags":[32,33,31,36,37,27,74,34,35,58957,25,65379,41,40,38,39,26,28,29,30,54106,71,72,73],"class_list":["post-234552","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-international","tag-breaking-news","tag-breakingnews","tag-cele-mai-populare-subiecte","tag-featured-news","tag-featurednews","tag-headlines","tag-international","tag-latest-news","tag-latestnews","tag-michelin","tag-news","tag-podgorii","tag-ro","tag-romana","tag-romania","tag-romanian","tag-stiri","tag-titluri","tag-top-stories","tag-topstories","tag-vinuri","tag-world","tag-world-news","tag-worldnews"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@ro\/116941538414344507","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/234552","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=234552"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/234552\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/media\/234553"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=234552"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=234552"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=234552"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}