![\"Un](\"https:\/\/www.europesays.com\/ro\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Un-buc--tar-cu-stea-Michelin-risc-----nchisoarea--Ce-le-ar-fi-servit-clien--ilor.jpg\" "\\"Un")
<\/a><\/p>\nBuc\u0103tar care g\u0103te\u0219te FOTO Pexels<\/p>\n
Proprietarul unui restaurant cu stea Michelin<\/a> din Coreea de Sud risc\u0103 p\u00e2n\u0103 la un an de \u00eenchisoare \u0219i o amend\u0103 de aproximativ 13.500 de dolari, dup\u0103 ce localul ar fi servit furnici drept garnitur\u0103 pentru sorbet.<\/p>\n Numele proprietarului restaurantului din Seul nu apare \u00een documentele instan\u021bei, \u00eens\u0103 acesta a recunoscut c\u0103 a folosit furnici \u00een preparate. Problema este c\u0103 furnicile nu se num\u0103r\u0103 printre speciile de insecte aprobate pentru consum uman de Legea privind siguran\u021ba alimentelor din Coreea de Sud.<\/p>\n Legisla\u021bia permite consumul a zece alte specii de insecte, \u00eens\u0103 furnicile nu se afl\u0103 pe aceast\u0103 list\u0103.<\/p>\n Autorit\u0103\u021bile au aflat din post\u0103rile clien\u021bilor<\/p>\n Ministerul pentru Siguran\u021ba Alimentelor \u0219i Medicamentelor din Coreea de Sud a descoperit presupusa \u00eenc\u0103lcare a legii<\/a> dup\u0103 ce mai mul\u021bi clien\u021bi au publicat pe re\u021belele sociale fotografii \u0219i recenzii \u00een care men\u021bionau prezen\u021ba furnicilor \u00een preparatele servite.<\/p>\n Printre insectele aprobate pentru consum \u00een Coreea de Sud se num\u0103r\u0103 l\u0103custele, viermii de f\u0103in\u0103, pupele viermilor de m\u0103tase \u0219i greierii, toate evaluate pe baza criteriilor de siguran\u021b\u0103 \u0219i valoare nutritiv\u0103.<\/p>\n Furnicile con\u021bineau niveluri periculoase de metale grele<\/p>\n Anchetatorii sus\u021bin c\u0103 furnicile folosite \u00een restaurant con\u021bineau concentra\u021bii de metale grele de p\u00e2n\u0103 la 55 de ori peste limita maxim\u0103 admis\u0103 pentru alte insecte comestibile.<\/p>\n Potrivit procurorilor, restaurantul ar fi importat furnici uscate \u0219i ar fi folosit aproximativ 49.000 de exemplare \u00een preparatele servite \u00eencep\u00e2nd din 2021.<\/p>\n Ap\u0103rarea contest\u0103 \u00eens\u0103 aceast\u0103 estimare.<\/p>\n Avoca\u021bii proprietarului sus\u021bin c\u0103 furnicile erau oferite doar ca garnitur\u0103 op\u021bional\u0103 pentru sorbet \u0219i c\u0103 doar aproximativ 60% dintre clien\u021bi le alegeau, ceilal\u021bi prefer\u00e2nd alternative precum o\u021bet fermentat sau flori comestibile.<\/p>\n Instan\u021ba urmeaz\u0103 s\u0103 pronun\u021be verdictul \u00een luna septembrie.<\/p>\n Pia\u021ba insectelor comestibile este \u00een plin\u0103 expansiune<\/p>\n La nivel mondial, pia\u021ba alimentelor pe baz\u0103 de insecte este \u00een continu\u0103 cre\u0219tere. Potrivit estim\u0103rilor, aceasta ar putea ajunge de la 1,73 miliarde de dolari \u00een 2025 la 13,23 miliarde de dolari p\u00e2n\u0103 \u00een 2034, pe fondul interesului tot mai mare pentru alimenta\u021bia sustenabil\u0103 \u0219i sursele alternative de proteine.<\/p>\n \u00cen 2025, g\u00e2ndacii au reprezentat aproximativ 33% din pia\u021ba insectelor comestibile, iar viermii de f\u0103in\u0103 \u0219i greierii s-au num\u0103rat printre cele mai populare op\u021biuni.<\/p>\n Un studiu de mici dimensiuni realizat de cercet\u0103tori de la Universitatea Beira Interior din Portugalia a ar\u0103tat c\u0103 persoanele care au fost expuse alimentelor pe baz\u0103 de insecte s-au dovedit mai curioase \u0219i mai deschise s\u0103 le \u00eencerce dec\u00e2t se credea ini\u021bial.<\/p>\n \u00cen Statele Unite<\/a> exist\u0103 deja mai multe produse alimentare pe baz\u0103 de insecte, inclusiv chipsuri din f\u0103in\u0103 de greieri, pudre proteice \u0219i batoane proteice. De asemenea, pe pia\u021b\u0103 se g\u0103sesc \u0219i biscui\u021bi f\u0103r\u0103 cereale pentru c\u00e2ini, prepara\u021bi din greieri \u0219i larve de insecte, scrie foxnews.com.<\/a><\/p>\n \u021ai-a pl\u0103cut articolul?<\/p>\n Vrem s\u0103 producem mai multe, \u00eens\u0103 avem nevoie de sus\u021binerea ta. Orice dona\u021bie conteaz\u0103 pentru jurnalismul independent <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Vineri, 24 Iulie 2026, ora 23:14 1671 citiri Buc\u0103tar care g\u0103te\u0219te FOTO Pexels Proprietarul unui restaurant cu stea…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":240274,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[12],"tags":[32,33,8421,31,36,37,27,2929,74,34,35,25,23013,41,40,38,39,13197,26,28,29,30,71,72,73],"class_list":["post-240273","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-international","tag-breaking-news","tag-breakingnews","tag-bucatar","tag-cele-mai-populare-subiecte","tag-featured-news","tag-featurednews","tag-headlines","tag-inchisoare","tag-international","tag-latest-news","tag-latestnews","tag-news","tag-restaurant","tag-ro","tag-romana","tag-romania","tag-romanian","tag-stele-michelin","tag-stiri","tag-titluri","tag-top-stories","tag-topstories","tag-world","tag-world-news","tag-worldnews"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@ro\/116979090573966566","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/240273","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=240273"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/240273\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/media\/240274"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=240273"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=240273"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=240273"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}