Skyddande effekt på hjärnans celler
Utöver påverkan på hjärta och blodsocker pekar nyare laboratoriestudier på att ingefära innehåller bioaktiva ämnen som gingerol och shogaol.
Dessa har starka antioxidativa och antiinflammatoriska egenskaper som kan skydda hjärnceller mot oxidativ stress.
Oxidativ stress anses vara en viktig mekanism bakom neurodegenerativa sjukdomar som Alzheimers.
Forskningen befinner sig ännu i ett tidigt skede, men resultaten har väckt intresse inom både näringsfysiologi och neurologi.
Studierna antyder att ingefära kan minska inflammatoriska processer som annars bidrar till skador på nervceller över tid.
En enkel vana med låg risk
Ingefära anses generellt vara säker att konsumera i mat och dryck.
För de flesta räcker det att använda färsk ingefära i matlagning eller som te för att få del av de potentiella hälsofördelarna.
Högre doser i form av kosttillskott bör dock användas med viss försiktighet, särskilt för personer som använder blodförtunnande läkemedel eller mediciner mot diabetes.
Sammantaget visar forskningen att denna klassiska julkrydda är mer än bara en smaksättare.
Ingefära framstår allt tydligare som ett funktionellt livsmedel med potential att stärka både ämnesomsättning och hjärnhälsa i en allt mer stillasittande vardag.
Missa inte:
Höjda lönekrav hotar bemanningen i äldreomsorgen – E55
Allvarliga biverkningar av Wegovy och Ozempic skapar växande oro bland patienter – E55
Läs mer från E55 – vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:Prenumerera