”Man har längtat till det här” – Gefle Dagblad

Efter över ett års väntan slog Sibyllakiosken Maggies på Södertull åter upp portarna på fredagen – och kön ringlade lång långt innan öppning.

Det var en tidig fredagsmorgon i augusti förra året som larmet kom om att det brann i Sibyllakiosken Maggies på Södertull. Ägaren Atilla Oral sa då att han ville öppna så fort som möjligt igen och nu, en fredag över ett år senare, var det äntligen dags.

12/12 klockan 12 tyckte de var ett fiffigt datum för premiären, men redan en timme innan var gäster på plats. Kvart i var det nästintill fullt inne och i köket var det full rulle.

– Jag har varit här sedan kvart över elva, och då var det redan ett par här, säger gästen Tomas Bergström.

Annons

Han har precis slagit sig ner med en tunnbrödrulle och är en av många som väntat på den här dagen. Genom Facebooksidan ”Vi som gillar Maggies gatukök” har han hållit sig uppdaterad om när de ska öppna.

– Man har längtat till det här. Jag åker mycket motorcykel och på somrarna är det här en samlingsplats som man har saknat nu när det varit stängt. Det har tagit tid men det blev väldigt fint och bra, jätteskoj.

Inbäddat innehåll

Ändra inställningar

Första beställningen i luckan knep Thomas Axman och kollegorna på Hyreslandslaget. För att säkra fredagslunchen ringde de och beställde innan öppningen.

– Jag ville vara i tid och vi på firman ville ta invigningsmaten här idag. Sex stycken Super Meal blev det.

Fredagslunchen på Hyreslandslaget säkrad!
Thomas Axman var först att få sin mat genom luckan på premiärdagen. Öppna bild i helskärmsläge

Bild: Angelica Ränttilä

Brukar du vara här och äta annars?

– Ja det händer rätt ofta. Det är alltid mysigt och så trevlig personal och jättegod mat, säger Thomas Axman.

Öppna bild i helskärmsläge
Bild: Angelica Ränttilä
Öppna bild i helskärmsläge
Bild: Angelica Ränttilä

I den nyrenoverade matsalen har Carina och Östen Rosenkvist precis fått sin mat. De bor på Brynäs och innan branden var de här då och då för att äta burgare.

Annons

– Det här har vi väntat på. Det märks att det varit efterlängtat nu när det varit stängt. Vi har åkt förbi ofta och undrat när de ska öppna, säger Carina Rosenkvist.

Annons

Av en kompis fick de reda på att idag var dagen. Tjugo minuter innan öppning var de på plats, och då var det bara att ställa sig i kön.

– Vi hade en blomma med oss, det är klart de ska ha det nu efter allt det här, säger Carina Rosenkvist.

Medan gästerna får sin mat och kön fylls på får Atilla Oral ta emot både lyckönskningar och presenter. Han är glad, men också lite tagen av premiären.

– Det känns jätteskönt att kunna öppna. Det är helt otroligt, många som har längtat tillbaka verkar det som. Det är bara att börja om från början och glömma det som har varit, säger Atilla Oral.

Ägaren Atilla Oral är både glad och tagen av responsen från Gävleborna.
– Det är bara att börja om från början och glömma det som har varit, säger han. Öppna bild i helskärmsläge

Bild: Angelica Ränttilä

Under tiden de hållit stängt är det många som undrat om och när de skulle kunna öppna igen.

Vad är det som tagit mest tid?

– Att organisera allt från början. Vi har ingen erfarenhet av det här, det är första gången vi råkar ut för något sådant. Huvudsaken att det blev bra till slut.

Atilla Oral berättar att de fått ett stort stöd av Gävleborna under tiden efter branden.

– Jag är så imponerad att folk verkligen bryr sig om oss, jag har inte förväntat mig sådan här respons. Nu ska vi ha öppet varje dag och jag hoppas att det blir som vanligt.

Annons

Mellan beställningarna fick Atilla Oral ta emot både blommor och bubbel av glada gäster. Öppna bild i helskärmsläge