Publicerad 6 timmar sedan
Under julen är det många som äter extra mycket kött och sötsaker fast kostråd förespråkar mer grönt. Foto: Johan Nilsson/TT
Vi måste äta mindre kött och mer växtbaserat, för vår egen hälsa och vår planet, för att inte nämna djuren. Det visar flera vetenskapliga studier och myndighetsutredningar. Ändå är det många som motarbetar en omställning, och Sveriges regering med landsbygdsminister Peter Kullgren i spetsen vill i stället öka den svenska köttproduktionen.