Publicerad 22 jan 2026 kl 18.24
Skatt på kött kan vara ett sätt för EU att minska sitt klimatavtryck.
Det hävdar en ny studie som menar att om viss mat görs dyrare är det bra för Europa.
En ny studie föreslår en köttskatt inom EU – för att minska klimatpåverkan.
Foto: Jaromir Chalabala / CLOURBOX
Öppna bild i helskärmArtikeln i korthet
Ny studie föreslår köttskatt i EU för att minska klimatavtrycket.
Skatten kan göra miljövänliga alternativ billigare.
En skatt på 300 kronor per år och hushåll kan minska EU:s klimatpåverkan med 3 till 6 procent.
Visa mer
Beskattningen av kött ser olika ut inom EU – ibland även inom länder. Irland har exempelvis ingen köttskatt alls i mataffärer, men skatten kommer som en moms på 23 procent för rätter som säljs på restaurang. Bara Bulgarien, Danmark och de tre baltstaterna beskattar biffen lika både på restauranger och i mataffärer.
Samtidigt är animaliska produkter den råvara som skapar störst negativt ekologiskt avtryck bland europeiska hushåll. Kan EU på något sätt bidra till att minska avtrycket?
En ny studie, publicerad i Nature, har ett förslag: Inför en EU-gemensam köttskatt på bland annat biff, fläsk, lamm och kyckling.
– Ju mer koldioxid något släpper ut, desto dyrare blir det, säger Charlotte Plinke som är medförfattare till studien, till Euronews.
300 kronor per hushåll kan ge tydlig effekt
Skatten kan leda till att fler väljer mer miljövänliga alternativ, som i sådant fall skulle bli billigare än köttet.
– Vår undersökning visar att vi ännu inte fullt ut prissätter klimatinverkan som kött har, säger Plinke, enligt the Guardian.
Hon påpekar också vikten av att ha rätt information om vilken klimatinverkan olika livsmedel har. Då kan man enklare vara transparent med hur man fördelar eventuella ökade skatteintäkter.
Enligt studiens modell skulle en skatt som kostar hushållen i snitt 300 kronor per år kunna minska EU:s negativa klimatpåverkan med mellan 3 och 6 procent.