Publicerad 27 jan 2026 kl 08.50Uppdaterad kl 08.59
Bregott, yoghurt och lax är några av de livsmedel som försvinner från svenska äldreboenden.
Många kommuner drar ner på maten för äldre i takt med stigande matpriser, enligt Ekot och P4.
Bregott.
Foto: FREDRIK SANDBERG / TT / TT NYHETSBYRÅN
Öppna bild i helskärm
Lax.
Foto: Jacek Chabraszewski / Shutterstock
Öppna bild i helskärm
Yoghurt.
Foto: PONTUS LUNDAHL / TT / TT NYHETSBYRÅN
Öppna bild i helskärm
30 av Sveriges 211 kommuner har dragit ner eller tagit bort vissa råvaror i äldreomsorgen, visar en sammanställning av Sveriges Radio. Till exempel har Håbo kommun tagit bort feta mejeriprodukter och i Malung-Sälens kommun har man minskat på Bregott och smaksatt yoghurt.
I Arboga har de äldre blivit utan söndagsstek och kommunen har dragit ner på lax.
– Vi har kommunlagen som vi måste hålla oss till. Vi måste ha budget i balans, vilket kräver oss att göra vissa åtgärder som kanske inte alla tycker om, säger kommunpolitikern Rahaf Ramdo (KD), till P4 Västmanland.
Lisa Thungren, dietist inom primärvården på Region Västmanland, varnar för att de äldres välmåendes välmående påverkas om de får mindre närings- och energirik mat.
– Det kan generera fler äldre med undernäring, som i sig medför minskad livskvalitet för individen, säger hon till radion.