Publicerad 28 aug 2025 kl 18.47
Ordet ”lagom” existerar inte för Nikola Zivkovic.
I alla fall inte när det kommer till råbiffar.
På mindre än 48 timmar åt han 25 stycken.
– Dagen efter var man inte jättekaxig, säger han.
Nikola Zivkovic och den vinnande råbiffen – en mer modern variant i våffla.
Foto: Privat
Öppna bild i helskärm
Råbiff är bland det godaste som finns, enligt göteborgaren Nikola Zivkovic, 30. Men det kommer dröja lång tid innan han äter det igen. Under en helg köpte och åt Nikola 25 råbiffar på 25 olika restauranger, vilket Göteborgs-Posten var först med att rapportera om.
– Jag åt faktiskt inte förrän klockan nio-tio på kvällen dagen efter, säger Nikola.
Idén att testa just råbiff fick han från sina följare. Nikola jobbar som lärare till vardags. På fritiden driver han ett konto på sociala medier, där han äter och recenserar mat från olika restauranger.
– Under resans gång var det folk som stoppade mig på vägen. Goa glada göteborgare som bara: ”Åh, jag följer dig! Är råbiff nummer sex nästa?”
Måendet efter: ”Galen huvudvärk”
De knappt två dygn som testet pågick var tuffa – av flera anledningar.
– Man måste vara stark i magen. Den ska hålla för allt rått kött. Men också framför allt mentalt. Det är nästan ännu viktigare.
– Vissa var inte goda. Då kunde man känna lite att: ”Nu är jag inne på fjortonde råbiffen. Och den är inte så god”. Då är man inte jättepepp.
Nikola betygsatte råbiffarna på en skala mellan 1-10.
Foto: Privat
Öppna bild i helskärm
En klassisk råbiff med rå äggula, kapris och pepparrot.
Foto: Privat
Öppna bild i helskärm
Den moderna råbiffen blev populär i Frankrike i början på 1900-talet.
Foto: Privat
Öppna bild i helskärmSå mycket kostade det
Nikola var orolig att magen skulle ta stryk. Men till hans förvåning – och restaurangernas lycka – blev det inte så. Men:
– Jag fick faktiskt galen huvudvärk.
– Det var som att jag var inne i en råbiffbubbla. Allt jag tänkte på var: Råbiff, nästa råbiff, nästa råbiff. Så på söndagen var det som att allt bara släppte och huvudet exploderade. Så det var mitt värsta men av den här resan.
Att kora Göteborgs godaste råbiff över en helg kan slita både på hälsan och på plånboken. Sammanlagt kostade restaurangbesöken drygt 5 000 kronor.
– Folk har varit så tacksamma över att någon har tagit den för laget, säger Nikola.
https://www.instagram.com/p/DNvTuBTWD0f/LÄS MER: Winda, 27, äter ute tre gånger om dagen – avslöjar månadskostnadenLÄS MER: 12-åriga Benjamins hårda fynd i lasagnen