Publicerad 5 apr 2026 kl 09.48
Flera nuvarande och tidigare anställda på snabbmatskedjan Mister York slår larm om en arbetsmiljö präglad av långa arbetspass, obetald övertid och tystnadskultur.
– Jag blev så traumatiserad att jag började gå till psykolog, säger den tidigare platschefen Rebecca Johansson.
Senaste nyhetsklippen från Expressen.
Mister York har expanderat snabbt och har i dag närmare 45 restauranger.
Foto: JENS CHRISTIAN
Öppna bild i helskärm
Mister York öppnade sin första restaurang 2020.
Foto: JENS CHRISTIAN
Öppna bild i helskärm
”Det är en toxisk arbetsmiljö där saker tystas ner”, säger en anställd.
Foto: JENS CHRISTIAN
Öppna bild i helskärm
Hamburgerkedjan Mister York öppnade sin första restaurang 2020. De har expanderat snabbt och har i dag ett allt mer rikstäckande nät av restauranger.
På sin hemsida stoltserar företaget över sin snabba expansion och hyllar sina medarbetare som ”delar samma förkärlek som vi gör till riktigt bra burgare, service och arbetskultur”.
Men bakom den framgångsrika fasaden döljer sig en mörkare baksida.
”Toxisk arbetsmiljö”
Expressen har talat med flera nuvarande och tidigare anställda som vittnar om allvarliga brister i arbetsmiljön.
Enligt uppgifterna rör det sig om pressade scheman, övertidsarbete utan ersättning och en kultur där anställda riskerar repressalier eller uppsägning om de säger ifrån.
Av rädsla för konsekvenser eller oro för framtida jobbmöjligheter vill de flesta vara anonyma.
– Det är en toxisk arbetsmiljö där saker tystas ner, säger en anställd.
Rebecca Johansson mådde psykiskt dåligt under sin tid på restaurangen.
Foto: Privat
Öppna bild i helskärmRebecca: ”Jag bröt ihop”
Rebecca Johansson, tidigare platschef på en av Mister Yorks restauranger, berättar att hon blev hårt pressad av sin chef. Han kontaktade henne upprepande gånger via telefonsamtal och sms på hennes fritid, vilket skapade en stark påfrestning på Rebecca. Situationen blev till slut så ansträngande att hon utvecklade svår ångest och behövde söka psykologhjälp.
– Jag bröt ihop bara jag såg hans namn på displayen, säger Rebecca.
Rädslan lever kvar även efter att hon lämnat arbetsplatsen, vilket fått henne att byta telefonnummer.
Hon beskriver ett tillfälle där hon blev inkallad till jobbet trots att hon var ledig och hemma med sina tre barn. När hon förklarade situationen hade chefen svarat:
– Ta med hela släkten om det behövs, jag bryr mig inte.
Rebecca körde en timme till arbetsplatsen med barnen bara för att mötas av en lugn restaurang med få beställningar.
Till slut sa Rebecca ifrån om övertidsarbetet. Kort därefter blev hon uppsagd.
Mister York har i dag över 40 restauranger runtom i Sverige.
Foto: JANNE ÅKESSON / SWEPIX
Öppna bild i helskärmArbetade 200 procent
Flera anställda vittnar om arbetspass på över 16 timmar. Samtidigt ska övertid ha raderats av chefer före löneutbetalning.
Annons
– Vi är många som håller stenkoll på våra scheman för att inte förlora tusentals kronor varje månad, säger en anställd.
Kritiken kommer från både timanställda och chefer. En tidigare platschef med 20 års erfarenhet i restaurangbranschen och 15 år i ledande positioner, säger att hon aldrig varit med om något liknande.
Under sina två första veckor arbetade hon motsvarande 200 procent, säger hon. När hon tog upp arbetsbelastningen med sin chef blev hon i stället bestraffad genom att tvingas arbeta kväller och helger, trots löfte om dagtidsarbete, säger hon.
– Jag sa till ledningen att så här har jag aldrig jobbat på mina förra jobb, då skrattade de åt mig och sa: ”aha men det här är Mister York”.
Det här är Mister York
Gustav Haglund, 24, och Gustav Larsson, 27, hade precis gått ut gymnasiet när de under rådande pandemi 2020 bestämde sig för att starta en food truck på Kalmars gator. Konceptet blev snabbt en succé.
I dag har konceptet förändrats och företaget i den lilla food frucken har expanderat till att omfatta närmare 45 restauranger på mindre än sex år.
Visa mer
Mister Yorks restaurang i Kalmar, där företaget grundades.
Foto: JENS CHRISTIAN
Öppna bild i helskärm
Mister York i Bollnäs.
Foto: LISA HALLGREN
Öppna bild i helskärmSvaret: Deras upplevelse
Mister Yorks driftchef, Jonathan Ljung, bemöter kritiken.
– För oss blir det viktigt att undersöka den här informationen. Att vi kan spåra vad som gått fel och att vi kan vidta åtgärder därefter, säger han.
Att anställda jobbat allt för långa arbetspass, att övertidstimmar raderats eller att det förekommer andra brister i arbetsmiljön är inget han känner igen.
– Det kan ju vara deras subjektiva upplevelse. Men vi jobbar kontinuerligt och fortsatt med att alltid kunna erbjuda en bra arbetsmiljö med sunda arbetsförhållanden, säger han.
Lokalidningen Ljusnan har nyligen rapporterat om missförhållanden på Mister Yorks restaurang i Bollnäs som liknar de brister som Expressen har fått beskrivet för sig.
Efter Ljusnans rapportering har kedjan vidtagit en rad åtgärder.
– Arbetsmiljöpolicyn har blivit förtydligad och utskickad till alla restaurangchefer ytterligare en gång, säger Ljung till Expressen.
I schemaläggningssystemet har spärrar lagts in som ska förhindra att minderåriga jobbar nattetid eller att dygnsvilan inte efterföljs.
– I den mån som går vill vi alltid erbjuda en bra arbetsmiljö med sunda arbetsförhållanden. Det är för oss en väldigt viktig del av vår verksamhet, avslutar Ljung.