Många äldre gör fel som väljer bort denna viktiga produkt.

När man blir äldre kan vardagens matvanor lätt förändras.

Aptiten kan bli mindre, rutiner kan se annorlunda ut och vissa livsmedel hamnar längre bak i kylskåpet.

Samtidigt behöver kroppen fortfarande få i sig näring som hjälper den att fungera. Små val vid frukosten, lunchen eller kvällsmaten kan därför få stor betydelse.

Särskilt vissa vanliga varor kan vara mer värdefulla än många tänker på, skriver polska Rynekzdrowia.

Viktigt i vardagen

Enligt professor Jadwiga Charzewska, expert inom humanbiologi och näringsantropologi, bör personer över 55 dricka minst tre stora glas mjölk om dagen,

I en publikation från National Center for Nutritional Education förklarar hon att rådet bygger på forskning om äldres kost. Där framgår att många inte får i sig tillräckligt av flera viktiga näringsämnen.

Det handlar bland annat om protein, kalcium, magnesium, kalium, vitaminer i B-gruppen och vitamin D. Samma ämnen finns i mjölk och andra mejeriprodukter.

Samtidigt pekar experten på att många äldre gör tvärtom. I stället för att öka intaget av mejeriprodukter väljer flera bort dem i sin dagliga kost.

Kan göra stor nytta

Professor Charzewska lyfter särskilt fram fermenterade mejeriprodukter som ett bra alternativ. Hit hör bland annat kefir, kärnmjölk, yoghurt, ost och andra mjölkdrycker.

För många svenskar är flera av varorna redan bekanta från frukostbordet. En skål yoghurt eller ett glas filmjölk kan därför vara ett enkelt sätt att få in mer näring utan att ändra hela kosten.

Fermenterade mejeriprodukter innehåller nyttig mikroflora och probiotiska mikroorganismer som fortfarande är levande när de når kroppen. Enligt experten har forskningen på senare år visat att vissa bakteriestammar kan bidra till att skydda kroppen och påverka hälsan positivt.

Det gäller bland annat Lactobacillus, Streptococcus och Bifidobacterium, som deltar i mjölksyrajäsning.

De kan bland annat motverka skadliga bakterier och virus i matsmältningskanalen, påverka immunförsvaret och bidra till en bättre miljö i tarmen.

Forskning som professor Charzewska hänvisar till visar även att fermenterade produkter kan minska risken för sjukdomar i hjärta och kärl, metabola sjukdomar och diabetes. De kan också bidra till lägre blodtryck, ha antiinflammatoriska egenskaper och påverka kolesterolnivåerna positivt.

Vid mejerihyllan kan yoghurt vara extra värd att titta på. Den innehåller koncentrerade näringsämnen och har mer protein och kalcium än mjölk.