Många funderar ofta på vad som hamnar på tallriken när vardagen rullar på i högt tempo.
Det är lätt att fastna i gamla mönster där snabba lösningar i matbutiken blir räddningen under stressiga eftermiddagar.
Frågan om hur vi bäst tar hand om kroppen är ständigt aktuell i samtal vid fika-bordet eller i lunchkön.
Ofta handlar diskussionerna om att begränsa sig eller att avstå från saker för att må bättre.
Det finns en stark önskan hos de flesta att hitta en balans som faktiskt fungerar i längden utan att man behöver gå hungrig.
En färsk vetenskaplig undersökning som presenteras i American Journal of Clinical Nutrition kastar nu nytt ljus på hur vi kan tänka kring våra portioner.
Istället för att fokusera på att äta mindre mängder mat pekar resultaten på att hemligheten ligger i matens ursprung.
Genom att välja råvaror som inte har genomgått långa industriella processer kan effekten på kroppen bli överraskande.
Forskningen visar att de personer som satsade på naturlig mat i sitt ursprungliga skick fick i sig betydligt mer mat mätt i vikt.
Trots de större mängderna på tallriken landade det totala energiintaget på en lägre nivå än hos gruppen som åt mer processade produkter.
Skillnaden i energi var så stor som 330 kalorier per dag till fördel för de som valde bort de industriella alternativen.
Smarta val sker automatiskt
Deltagarna i studien som bjöds på oprocessade alternativ valde helt själva att ta större mängder av frukt och grönt.
Samtidigt lämnade de ofta kvar mat som var tung på energi, som till exempel gräddiga såser eller pasta, utan att reflektera över det.
Det verkar som att kroppen fattar bättre beslut när maten ser ut som den gör i naturen.
Jeff Brunstrom är professor vid University of Bristol och är en av de som har lett arbetet med studien.
Han förklarar att människan har en naturlig förmåga att känna efter vad som behövs för att bli mätt och nöjd.
”Resultaten tyder på att vi människor har en medfödd förmåga att balansera njutning, näring och mättnad – men bara när maten inte är kraftigt processad”, säger han.
Kroppen luras av industrimat
Det som ofta ställer till det för oss är livsmedel som har behandlats med mycket fett, socker och salt för att smaka extra mycket.
Den sortens mat är skapad för att locka våra hjärnor att vilja ha mer, vilket gör det svårt att sluta äta i tid.
Det leder ofta till att man får i sig för mycket energi utan att känna sig riktigt mätt.
Råvaror som fisk, ägg, nötter och fullkorn innehåller naturligt mer fibrer och proteiner som kräver mer tuggande.
Genom att fylla tallriken med den typen av mat får man en ordentlig volym som fyller magen på ett bra sätt.
Det gör att man kan njuta av stora portioner och ändå hålla nere det totala kaloriintaget på ett naturligt sätt.