Publicerad 30 maj 2026 kl 10.30

Stora portioner kaviar och grönsaker sköljda i dyrt flaskvatten.

Verkligheten på en superjakt är unik – och där är svensken Daniel Isberg kökschef.

– Vi har vip-gäster som jag inte får nämna namnet på, säger han.

Senaste nyhetsklippen från Expressen.

Båten ligger kvar ett par dagar i Stockholm innan den ska till Göteborg

Foto: Fredrik Sjöshult

Öppna bild i helskärm

Daniel Isberg har jobbat som lyxkock i flera år.

Foto: Privat

Öppna bild i helskärm

Få stockholmare har missat lyxbåten som legat ankrad i Mälaren i veckan. Superjakten ”Bold” på 85 meter har egen helikopterplatta, basketplan och massor av annan lyx.

Chef i köket är svensken Daniel Isberg.

– Jag är stand by på båten i stort sett 24/7. Så jag har bara varit och handlat lite svenska råvaror. Toppat upp med lite löjrom och lite skaldjur och så vidare, säger han.

Daniel är ursprungligen från Stockholm, men berättar att han har bott utomlands i över 25 år och bland annat studerat på Culinary Art School i Kalifornien. Han har sin bas i Thailand, men arbetar över hela världen. Sedan 2020 tjänstgör han på Bold.

– Det passar mig, för jag blir ganska uttråkad av att ha restaurang. 

– Det jag tycker är fantastiskt med att jobba på jakt är att man kommer till nya länder och får se marknader och råvaror från hela världen, säger Daniel

Daniel Isberg har varit i lyxjakts-världen i runt 20 år.

Foto: Privat

Öppna bild i helskärmSköljer grönsaker i Evian-vatten

Som lyxkock på superjakt möts man av andra vanor än gemene burgarflippare.

– Det är 50 gram kaviar till frukost, vilket kostar 700 euro och det är grönsaker sköljda i Evian-vatten och så vidare. Det är lite andra grejer än man är van vid, säger Daniel Isberg.

Enligt Daniel krävs rätt kontakter, att man är på rätt ställe vid rätt tidpunkt och passar in för att bli kock på en superjakt. Men han rekommenderar yrket varmt.

– Jag råder ofta till unga kockar att ta STCW och utbildningarna som krävs för att bli kock på en jakt. Sen börja på en liten båt och jobba uppåt, för det är fantastiskt. Speciellt om man bor i ett kallt land, så är det verkligen någonting jag rekommenderar, säger han.

Vilka som reser på superjakten är i regel hemligt.

– Vi har vip-gäster om jag säger så, som jag inte får nämna namnet på, säger Daniel.

Superjakten Bold ägs av tyska entreprenören Guido Krass.

Foto: Läsarbild

Öppna bild i helskärm

Daniel Isberg trivs superbra på superjakten.

Foto: Privat

Öppna bild i helskärm