Publicerad 10 jun 2026 kl 16.40
Se upp när du gör rent dina matlådor. I en speciell, kanske bortglömd, del kan nämligen miljarder bakterier frodas.
– Det är ju väldigt, väldigt mycket, säger mikrobiologen Stina-Mina Ehn Börjesson till P4 Kristianstad.
Miljarder bakterier kan frodas.
Foto: FANNI OLIN DAHL / TT NYHETSBYRÅN
Öppna bild i helskärm
Matlådan kan se helt ren ut. Men i gummilisten kan bakterier lömskt frodas, visar tester vid Högskolan Kristianstad.
– På en del hittade jag nästan ingenting, men på någon var det miljarder bakterier, säger Stina-Mina Ehn Börjesson.
Hon är universitetslektor i mikrobiolog vid Högskolan Kristianstad och har tagit tester på flera matlocks gummilister.
Matförgiftningsbakterie
Testerna har framför allt visat på olika ofarliga miljöbakterier. De försvinner om du rengör i hög temperatur.
Men Stina-Mina Ehn Börjesson har också hittat bacillus cereus, en matförgiftningsbakterie. Och på just den biter inte höga temperaturer, förklarar hon.
– Då blir det väldigt viktigt hur man förvarar maten, för bacillus cereus är inte farlig om den inte växer till. Om du bara sätter in din matlåda i kylen är det inga problem, säger hon.
Förutom noga rengöring finns det ett ytterligare ett knep för att hålla bakterierna borta. Att låta matlådorna torka innan du sätter på locket.