Anhöriga och vårdpersonal viktiga
Enligt Livsmedelsverket kan det vara svårt att själv upptäcka att aptiten försämrats. Därför spelar anhöriga och vårdpersonal en viktig roll.
De nya råden kan uppfattas som oväntade för många äldre. Generationer av svenskar har fått lära sig att begränsa intaget av fett och välja lättprodukter. När risken för undernäring ökar kan dock grädde, extra sås och fullfeta mejeriprodukter vara en del av lösningen.
“Många har övertygelsen om att energirik mat är ohälsosam. Den generation som nu är äldre har fått höra i decennier att man ska välja lättprodukter och undvika fett. De idéerna sitter djupt”, säger Susanna Kugelberg.
Ensamhet kan bidra till undernäring
Protein lyfts fram som särskilt viktigt. Efter 65 års ålder ökar den naturliga muskelnedbrytningen, vilket gör att kroppen behöver mer protein för att behålla styrka och funktion.
Men kostråden handlar inte bara om vad som finns på tallriken. Livsmedelsverket betonar också betydelsen av social gemenskap kring måltiderna och att ensamhet kan bidra till undernäring.
Enligt myndigheten kan gemensamma måltider med familj, vänner eller andra äldre bidra till att förbättra både matlusten och näringsintaget.
“Vi säger inte att det sociala är viktigare än maten. Det är många faktorer som förstärker varandra. Både maten, miljön och den sociala samvaron är viktig. Men vi ser att gemensamma måltider kan göra att människor faktiskt äter mer”, säger Susanna Kugelberg.
Läs mer på News55:
Se de bästa bilderna från kungaparets guldbröllopsfirande
“Havets falukorv” – det invasiva ostronet på västkusten lockar
Enkelt råd: Så får du jordgubbar att hålla längre
Rekordmånga svenskar firar diamantbröllop 2026 – historisk topp
Vinnaren i Årets mästerkock hyllar farmor: “Alltid hjälpt mig”
Läs mer från News55 – vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:Prenumerera