2. Sötsaker
Sötsaker och processade sockerhaltiga livsmedel är också en livsmedelsgrupp som bör begränsas. Förpackade kakor, tårtor, godis, och bakverk innehåller ofta stora mängder raffinerat socker, vitt mjöl, mättat fett och tillsatser.
Det kan leda till viktuppgång, blodsockersvängningar, och ökad risk för kronisk inflammation och typ 2-diabetes.
3. Mättat fett
Livsmedel som smör, ost, glass, fett kött och charkprodukter innehåller mycket mättat fett.
Ett högt intag kan höja det dåliga kolesterolet (LDL) och öka risken för åderförkalkning och hjärt-kärlsjukdom.
Byt i stället till nyttigare fettkällor som olivolja, nötter och fet fisk.
4. Råa ägg – större risk med åldern
Ägg är nyttiga, men råa eller otillräckligt tillagade ägg kan innehålla salmonella.
Eftersom immunförsvaret ofta blir svagare med åldern rekommenderas att ägg alltid tillagas ordentligt.
5. Friterad mat – belastar kroppen
Friterade livsmedel som pommes frites och friterad kyckling innehåller mycket fett och kalorier.
De kan bidra till viktökning och försämrad hjärthälsa. Välj hellre ugnsbakat, kokt eller mat som är tillagad i airfryer.
6. Opastöriserad mjölk
Eftersom opastöriserad mjölk inte är upphettad kan den innehålla mikroorganismer som kan göra oss sjuka – främst bakterier som E. coli, Listeria och Salmonella.
Livsmedelsverket avråder alla från att dricka opastöriserad mjölk. I Sverige får den i dag endast säljas eller skänkas bort i liten skala direkt från gårdar till konsumenter.
För personer över 50 år är det särskilt viktigt att välja pastöriserad mjölk och andra pastöriserade mejeriprodukter, eftersom risken för livsmedelsburna infektioner ökar med åldern.
7. Alkohol
Med åldern bryter kroppen ner alkohol långsammare.
Det kan påverka sömn, balans, blodtryck och lever – och vara extra riskabelt i kombination med mediciner.
8. Processad mat
Färdigmat, charkprodukter och förpackade livsmedel innehåller ofta mycket salt, socker, konserveringsmedel och fett – men väldigt lite näring.
Väljer man ändå dessa alternativ är det viktigt att komplettera med färska grönsaker och frukt.
9. Råa groddar
Groddar och böngroddar innehåller många vitaminer och mineraler som är bra för oss. Men den fuktiga odlingsmiljön gör dem känsliga för bakterietillväxt.
Personer över 50 rekommenderas att tillaga groddar innan de äter dem eller ersätta dem med andra gröna grönsaker som broccoli, spenat, grönkål eller kål för att minska risken för matförgiftning, skriver Diabetes Wellness.
Läs innehållsförteckningen noga
Produkter märkta med ”lågfett” eller ”utan socker” inte alltid är så hälsosamma som de verkar. För att kompensera för smak och konsistens kan de i stället innehålla olika tillsatser, sötningsmedel eller andra bearbetade ingredienser.
Läs ingredienslistan noggrant och välj i första hand naturliga, oprocessade livsmedel.
Nyckeln: balans – inte förbud
Experterna betonar att det inte handlar om att helt utesluta vissa livsmedel.
Det viktigaste är att äta varierat och låta grönsaker, frukt, fullkorn, baljväxter och magra proteinkällor utgöra grunden i kosten.
Läs mer om hälsa:
GLP-1-läkemedel kopplas till håravfall – ny studie kartlägger risken
Ny bromsmedicin mot Alzheimers sjukdom väcker hopp
Kjell gick ner 40 kilo – blev av med sin diabetes
Läs mer från News55 – vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:Prenumerera