“Jag tycker att det blivit mer och mer”, säger Simon Enger, som arbetar på en restaurang i köpcentret Asecs till SVT Jönköping.
Enligt honom får restaurangen mellan 10 och 20 förfrågningar om mindre portioner under en vanlig dag.
MISSA INTE: Stjärnkocken: Så steker du köttet perfekt
Större efterfrågan bland restaurangerna
Flera av de restauranger som SVT pratat med uppger att gästerna ofta frågar om det går att få en mindre portion. Några särskilda menyer anpassade för personer som vill äta mindre finns däremot inte.
I USA har utvecklingen gått längre. Enligt The New York Times har flera restauranger börjat erbjuda särskilda mindre rätter, bland annat för gäster vars aptit minskat efter behandling med så kallade GLP-1-läkemedel.
De krögare som SVT har pratat med har ännu inte börjat erbjuda mindre portioner på menyn för att möta den förändrade efterfrågan. Foto: Pexels
Tidningen beskriver hur vissa restauranger anpassat sina menyer efter den förändrade efterfrågan. På en restaurang i New York har exempelvis en rätt med tre köttbullar krympt till en enda, samtidigt som småportioner blivit ett allt vanligare inslag på menyn.
Någon motsvarande trend med särskilda ”viktminskningsmenyer” verkar ännu inte ha fått fäste i Jönköping. Däremot är det tydligt att efterfrågan på mindre portioner fortsätter att öka.
Läs mer på News55: