Efter 40 år av klassiska IKEA-köttbullar är det dags för en ny runda nykomling på menyn: falafel. Från och med 1 oktober kan svenska gäster njuta av den växtbaserade nyheten på alla IKEA-restauranger.
En smak av världen på IKEA
Falafeln består av kikärtor, zucchini, lök och kryddor och serveras med couscous, aioli och en citronskiva, en fräsch och smakrik kombination som passar perfekt i den växtbaserade menyn.
”Vi ville utforska en ny variant efter alla våra olika bullar. Falafeln är aromatisk, nötig och älskad över hela världen”, säger Daniel Yngvesson, Global Food Designer på IKEA of Sweden.
Falafel för alla smaker
Malmö får en liten extra twist på rätten, här lanseras även en falafelrulle i bistron, med tunnbröd, vitlökssås och sallad till priset av 29 kronor. Den traditionella falafeln med couscous och aioli kostar 59 kronor.
”Vi ser fram emot att välkomna en ny rätt på vår meny. Falafeln är ett gott och fräscht tillskott till våra växtbaserade rätter”, säger Erika Norrman, Country Food Manager på IKEA Sverige.
Med falafeln visar IKEA att de fortsätter att utveckla sin klassiska meny och möta efterfrågan på växtbaserade alternativ, samtidigt som de behåller den runda formen som blivit synonym med IKEA.
Falafeln serveras med couscous och aioli