Teatern vid Skanstull på Södermalm firar 10 år som en av Sveriges mest innovativa matscener. Sedan öppningen 2015 har Teatern samlat några av våra mest välkända kockar och matprofiler under ett och samma tak, med målet att göra riktigt bra mat tillgänglig för alla.
I december fyller Teatern 10 år och kan då stoltsera med ett decennium av smakupplevelser på Södermalm. Den populära matscenen samlar idag 9 restauratörer och en konditor och har blivit en plats där både väletablerade matkreatörer och spännande nykomlingar kan möta en ny publik.
– Vår vision har alltid varit att skapa en plats där människor kan njuta av fantastisk mat i en avslappnad miljö. Att vi nu firar tio år visar att konceptet har blivit en självklar del av Södermalms matliv, säger Lena Rune, centrumchef för Ringen.
På Teatern serveras lyxig snabbmat från världens alla hörn, skapad av stjärnkockar som Malin Söderström, Marco Baudone och nobelkonditorn Daniel Roos. På menyn finns allt från neo-napolitansk pizza, raamen och mackor till rotisserigrillad kyckling, falafel och fiskrätter – alltid med hög kvalitet och ett opretentiöst upplägg.
– Vi har trivts oerhört bra i Teatern under våra år här och det har varit en perfekt plats för Mackverket att växa. Teatern har utvecklats med stolthet, med en stil som jag tror kommer hålla över tid, säger Isabelle Cederblad, grundare av Mackverket.
Teatern är uppbyggd som en rund yta med tårtbitsformade sektioner där varje restaurang har sin egen scen. För att förstärka känslan av en teater har en del av de 250 sittplatserna placerats på läktare. När konceptet lanserades 2015 fyllde det ett utrymme på marknaden och blev snabbt en destination för både lunch, middag och afterwork där matglädje står i centrum. Teatern är idag internationellt uppmärksammad och under åren har flera studiebesök arrangerats.
– Teatern har blivit till av ett fantastiskt samarbete med eldsjälar inom restaurangvärlden och de kockar och matprofiler som tagit plats här på scen under decenniet som gått. Som fastighetsägare har vi också utmanat oss och tagit på oss en roll vi inte tidigare haft, i att också sköta driften av restaurangkonceptet som helhet. Vi är väldigt glada och stolta över platsen Teatern tagit i Stockholms gastronomiska värld och ser nu fram emot kommande år, säger Lena Rune.
Födelsedagen firas den 11 december med jubileumsbakelse av Daniel Roos och K-Märkt, specialerbjudanden på mat och aperitivo-kalas med jubileumsbricka, lyckohjul, livemusik och DJ. Läs mer om firandet här.
För fler frågor
Bodil Hassel, presskontakt
bodil.hassel@amffastigheter.se
073-270 62 34
Om Ringen centrum
Ringen centrum har varit den lokala mötesplatsen i Skanstull i snart 45 år. Med sitt läge och breda utbud är Ringen idag ett självklart val för umgänge, mat och shopping på Södermalm. Utöver 50-talet butiker, servicetjänster och flertalet skönhetskoncept finns även den populära matscenen Teatern här. Sedan 2012 förvaltas och utvecklas Ringen centrum av AMF Fastigheter som arbetar för att skapa levande och attraktiva stadsrum. Läs mer på www.ringencentrum.se.