Fet ost, grädde och helmjölk kopplas till lägre risk för demens och vaskulär demens. Inte light. Inte minus. Utan fullfett. Cheddar, brie, gouda – och för oss i Norden: brunost och julbrunost.
Plötsligt känns ostbrickan mindre som synd och mer som långsiktig hjärnstrategi.
Läs även: Demensrisken kan halveras – forskare pekar ut 14 faktorer
En ny studie kopplar daglig konsumtion av olivolja till lägre risk att dö av demens. (Foto: Pexels)Den svenska studien bakom fynden
Studien kommer från forskare vid Lunds universitet och bygger på data från Malmö Kost Cancer-kohorten. 27 670 personer följdes under upp till 25 år. Kostvanorna kartlades noggrant med kostdagböcker, intervjuer och frågeformulär. Därefter följdes deltagarna via svenska register för att se vilka som utvecklade demens.
Resultatet var oväntat tydligt. Personer som åt cirka 50 gram fet ost per dag, definierat som ost med minst 20 procent fett, hade 13 procent lägre risk att utveckla demens än de som åt mindre än 15 gram. För vaskulär demens var skillnaden ännu större: 29 procent lägre risk.
Lågfettsprodukter visade ingen skyddande effekt alls. Där stod lättosten och såg nyttig ut, utan att bidra med något mätbart.
Läs även: Matvanor påverkar risken för demens
När hjärnan får sista ordet i fettdebatten. (Bild: Canva)