Publicerad 1 jan 2026 kl 16.51
Många firade in det nya året med bubblor.
Men traditionen att skåla i champagne vid tolvslaget är hotad – av klimatförändringarna.
– Det kan bli 20 grader i Champagne i januari. Vi vet inte hur vi ska hantera det, säger vinaktivisten Victor Monchamp till danska DR.
Foto: Anastasiia Soshenkova / Shutterstock
Öppna bild i helskärm
Att traditionella vindistrikt världen över hotas av klimatförändringar är inget nytt.
– I våra vingårdar har årsmedeltemperaturen ökat med en grad under de senaste 40 åren. Det verkar kanske inte mycket men det har haft stor inverkan på vinrankorna, har Miguel Torres från det spanska familjeföretaget med samma namn tidigare berättat för Expressen.
Artikeln i korthet
Nyårsbubblet hotas av klimatförändringar.
Extremväder kan göra mousserande vin mer sällsynt.
Druvskörden kan komma en månad tidigare än vanligt redan 2030.
Visa mer
Men redan nu märks det hos konsumenterna. Danska DR hänvisar till en ny studie från ideella organisationen Zero Carbon Analytics, som menar att ett mer oförutsägbart väder gjort att färre flaskor mousserande vin hamnar i butik. Och franska jordbruksforskningsinstitutet INRA räknar med att klimatuppvärmningen gör att druvskörden kan komma en hel månad tidigare än vanligt redan år 2030.
– Vi ser extrema klimathändelser som inte kan förutsägas, säger vinimportören Victor Monchamp till danska DR.
Vingård i Champagnedistriktet i Frankrike.
Foto: ROBIN UTRECHT/SHUTTERSTOCK / SHUTTERSTOCK EDITORIAL/IBL
Öppna bild i helskärmDe småskaliga odlingarna drabbas hårdast
Monchamp kallar sig själv för både vinaktivist och hållbarhetsdebattör. Han tror att särskilt de små, ekologiska producenterna i Champagne har störst utmaningar. Stora bubbelproducenter har fler alternativ för att skydda plantorna, även om vissa klassiska druvsorter kanske inte kommer kunna odlas med samma resultat i nya, varmare miljöer.
Och snabba förändringar drabbar alla.
– Det kan bli 20 grader varmt i Champagne i januari, och det kan bli tropiskt regn på sommaren. Vi vet inte tillräckligt om hur vi ska hantera det, säger Monchamp.
Miguel Torres vittnar om en ny verklighet redan nu.
– 2017 var ett utmärkt år när det gäller kvalitén på druvorna men väldigt komplicerat om vi ser till vädret. I anslutning till perioder med hög värme i april kom hagelstormar – och vi drabbades av torka. Sammanlagt förlorade vi två miljoner kilo druvor den våren, säger han.