De finns i mycket av det du äter.
Särskilda ämnen, vars långa, märkliga namn listas med mikroskopiska bokstäver på förpackningens baksida, gör att din mat håller lite längre i kylskåpet.
Vi har länge vetat att ämnena i stora mängder kan skada våra celler och dna.
Men nu varnar franska forskare bakom två nya stora studier av mer än 100 000 deltagare för att ett specifikt antal av dem även kan leda till diabetes och cancer.
Mathilde Touvier, näringsforskare vid Institut national de la santé et de la recherche médicale, och Anaïs Hasenböhler, doktorand vid samma institut, har tillsammans lett de båda studierna.
”Våra resultat betonar behovet av att vi omvärderar säkerheten med dessa ämnen”, skriver de i ett gemensamt mejl till Illustrerad Vetenskap.
De pekar också på en mycket specifik sak du själv kan göra för att minimera ditt intag av de skadliga ämnena.