Finalen hölls på onsdagen i Stockholm – och nu har den kommun som har det godaste dricksvattnet i Sverige korats.
Älvsbyn fick guldet, silvret tog Vindeln och bronset gick till Jönköping.
Under tre veckor har en jury rest runt till tio olika platser i landet, från Luleå i norr till Höganäs i söder. Fyra personer har varit med vid varje provtillfälle, två vinexperter och två lokala jurymedlemmar – för att få fram det bästa vattnet vid varje turnéstopp.
Kommuner som vill in i matchen har fått skicka in sitt vatten för provning, över 80 vatten har provats. 20 vatten gick till final.
Tomas Pettersson och Emil Sundberg var stolta och glada när hemkommunen Älvsbyn prisades för sitt kranvatten.
Foto: Saga Widlund
Finaljuryn bestod av Gunilla Hultgren Karell, Mischa Billing, Linda Perez, Pär Strömberg och Anders Melldén.
– Stämningen har varit hög, god, men nervös! Det är mycket som står på spel, det var 20 kanonvatten och det har varit extremt svårt, säger vinexperten Gunilla Hultgren Karell som är vattenprovningsveteran vid det här laget – hon är inne på sin femte tävlingsomgång.
– Det här är det absolut roligaste uppdrag jag har, säger hon entusiastiskt.
Att provsmaka vatten, hur kan det komma sig?
– Det är utmanande. För det är så subtila skillnader, och man blir så glad när man känner skillnaden. Dricker man bara ett glas, känner man det inte, men när man har tio vatten framför sig, så är det skillnad. Inte jättestor, men det är skillnad.
Skillnaderna är större mellan vatten i olika länder. I våras höll Gunilla Hultgren Karell en vattenprovning i Europaparlamentet med europeiska kranvatten.
– Man kan ju dricka kranvatten i hela Europa nu, men det är ju väldigt mycket klor.
I den provningen hamnade Sverige och Finland i topp.
– Och Slovenien hade jättegott vatten också! De andra ländernas vatten gick ju absolut att dricka, men de är inte alltid så goda.
”Det har varit väldigt spännande det här. Vi tar vårt goda kranvatten lite för givet, men det är verkligen något vi ska vara superstolta över”, säger vinexperten Gunilla Hultgren Karell som sitter med i juryn.
Foto: Alicia Karell
Gunilla Hultgren Karell menar att vi i Sverige tar vårt rena och friska vatten som kommer rätt ur kranen, lite för givet. Det kanske inte är så konstigt. Man vänjer sig vid det vatten man har, menar hon. Klorat vatten är för de allra flesta svenskar otänkbart att dricka, för andra är det tvärtom.
– Amerikanerna, de tycker ju att det är konstigt om vattnet inte smakar klor, då blir de misstänksamma direkt.
Hur kommer det sig att en vinprovare hamnar på vattenprovarposten?
– Som vinprovare är vi vana vid att, dels hitta de här smakerna, dels kunna verbalisera det också, förhoppningsvis på ett sätt så att andra människor förstår hur vi menar.
Alla vatten levereras i en likadan typ av flaska i glas och testas i samma temperatur – aldrig iskallt. Smakerna kommer fram bättre i rumstempererat vatten och framför allt känner man ”om det smakar lite konstigt då”, förklarar Gunilla Hultgren Karell.
Sedan återstår den svåraste delen av jobbet. Man behöver vara ”oerhört koncentrerad”.
– Så man är ju helt slut efter en provning, för man måste vara så koncentrerad för att just hitta de här små skillnaderna och kunna beskriva dem och samtidigt sätta poäng.
Det här med törst. Man kan ju uppleva att visst vatten släcker törsten bättre än annat, stämmer det?
– Det här låter jättekonstigt, vissa vatten kan man nästan bli törstigare av att dricka. Jag vet inte vad det beror på, men det vi också letar efter är just de vatten som även släcker törsten. Att de känns friska och fräscha, att det finns ett litet motstånd i och inte är allt för lena. Så att det liksom ger ett litet gott bett i avslutningen och klingar till lite. Det tycker jag är ett gott vatten.
”Det blir så där lokalpatriotiskt, att man tycker att just ens eget vatten är godast. Därför är det bra att det är en opartisk jury som testar”, säger Hedvig Elander, pressansvarig på Svenskt vatten.
Foto: Saga Widlund
I fem års tid har den skånska kommunen Höganäs innehaft titeln Sveriges godaste vatten, de gick dock inte vidare till final i år. Men, betonar Gunilla Hultgren Karell, det behöver inte betyda att vattnet i Höganäs har blivit sämre.
– Nej nej, eller så kanske de andra har blivit bättre? I Skåne var det 17 olika vatten som tävlade mot varandra, det var stenhård konkurrens där verkligen.
Efter den deltävlingen stod det klart att det var Hässleholms kommun som fick representera Skåne i finalen.
– Det vattnet hade just den här karaktären, som i alla fall jag letar efter, det är friskt och fräscht och klingar till lite gott och släcker törsten.
Jobbet som vattenprovare har med andra ord blivit svårare. Inget vatten gick att plocka bort för att det inte höll måttet.
– Alla har varit superbra, men i år var Älvsbyn bäst!
Finalisterna i Kranvattentävlingen 2025
Nacka – ”Stilfullt, krispigt och friskt vatten med en inbjudande ton. Törstsläckande och gott ger det en aptitretande känsla av iskall vintermorgon.”
Ovanåker – ”Uppfriskande och läskande rent vatten med en krispig ton av klar is. Dessutom en renande eftersmak som håller länge.”
Södertälje – ”Försiktig limeton skapar nyfikenhet i den friska doften. Smaken är kristallklar, läskande och god där den lilla kalktonen ger mineralisk dynamik.”
Stockholm – ”Rent och rasande elegant med ett uns aptitretande mineralitet i doften. Smaken är ren och uppfriskande med ett inneboende lugn.”
Älvsbyn – ”Ett vatten med kylig elegans. Stramt, mineraligt och försvinnande gott.”
Boden – ”Ett vatten som tar för sig. God struktur med balans och driv i eftersmaken.
Umeå – ”Ett power-vatten med identitet. Karaktärsfullt med längd och fräschör.”
Vindeln – ”Ett mineralfriskt vatten som sticker ut. Svalt och läskande.”
Sundsvall – ”Ett vatten med mycket fin energi, en förstklassig törstsläckare.”
Härnösand – ”Karaktärsfullt vatten med finessrik mineralitet. Bra schwung i eftersmak.”
Mora – ”Ett uppfriskande vatten som smakar första klass. Krispigt, läskande och lent på tungan.”
Malung – ”Ett balanserat och stabilt vatten med energi i avslutningen.”
Hagfors – ”Ett fräscht, rent vatten med kall kärna och självsäker elegans.”
Eda – ”Läskande vatten med mersmak. Delikat med finstämd sälta i avslutningen.”
Svenljunga – ”Ett premiumvatten med stolt framtoning. Fräscht, krispigt och som bjuder in till en klunk till.”
Jönköping – ”Ett svalkande vatten med spänst och elegans. Klockrent med tydlig, törstsläckande karaktär.”
Laholm – ”Ett härligt vatten med lätt elegant känsla. Gör en extra piruett i avslutningen.”
Hylte – ”Ett vatten med porlande känsla. Här finns balans och en extra snärt i eftersmaken.”
Hässleholm – ”Ett vatten med energi och en attraktiv sval kärna. En utmärkt törstsläckare.”
Varberg – ”Ett vatten med balans och en spännande frisk blommighet. Lång, fin klang i eftersmaken.”
Tidigare vinnare
2020: Höganäs
2015: Bromölla
2010: Falun
2005: Lilla Edet
1997: Härryda
Källa: Svenskt vatten
Visa mer
Visa mindre