![\"Glas](\"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/media-64.jpg\")
<\/p>\nGenom att inf\u00f6ra n\u00e4ringst\u00e4ta kv\u00e4llsm\u00e5l har Ljungbackens v\u00e5rd- och omsorgsboende lyckats f\u00e5 piggare boende som sover b\u00e4ttre. Boendets l\u00e5ngsiktiga arbete har gett dem b\u00e5de \u00e5rets kvalitetspris och h\u00f6ga betyg i Socialstyrelsens brukarunders\u00f6kning, d\u00e4r boendet placerar sig p\u00e5 plats 16 i landet.<\/p>\n
P\u00e5 Ljungbackens v\u00e5rd- och omsorgsboende i J\u00e4rna har arbetet med att f\u00f6rb\u00e4ttra m\u00e5ltiderna varit en central del av verksamheten. Resultaten \u00e4r tydliga, nattfastan har kortats fr\u00e5n omkring 14 timmar till 10\u201311 timmar i m\u00e4tningar. Nattfasta \u00e4r tiden mellan kv\u00e4llens sista m\u00e5ltid och morgonens f\u00f6rsta. Rekommendationen \u00e4r att nattfastan inte b\u00f6r \u00f6verstiga 11 timmar f\u00f6r \u00e4ldre f\u00f6r att undvika olika h\u00e4lsorisker.<\/p>\n
P\u00e5 boendet har de tagit fram n\u00e4ringst\u00e4ta mellanm\u00e5l och nattm\u00e5l som \u00e4r l\u00e4tta att f\u00e5 i sig. En av nycklarna har blivit de s\u00e5 kallade S\u00e4r\u00f6bomberna, sm\u00e5 energirika shots.<\/p>\n
N\u00e4ringst\u00e4ta S\u00e4r\u00f6bomber och fin v\u00e4rdshusmat<\/p>\n
Vad \u00e4r det f\u00f6r speciellt med just S\u00e4r\u00f6bomberna som ni serverar till nattm\u00e5l och mellanm\u00e5l?<\/p>\n
\u2013 De inneh\u00e5ller mycket energi samtidigt som det inte \u00e4r s\u00e5 stor volym. Det g\u00f6r dem mer l\u00e4ttdruckna \u00e4n andra alternativ. Det \u00e4r l\u00e4ttare att f\u00e5 i sig 100 kalorier genom att ta en S\u00e4r\u00f6bomb p\u00e5 en deciliter \u00e4n att dricka ett stort glas saft p\u00e5 3 deciliter. S\u00e4r\u00f6bomberna inneh\u00e5ller ocks\u00e5 protein, nyttiga fetter och vitaminer som inte finns i saft, ber\u00e4ttar Tove Kihlgren, resultatenhetschef p\u00e5 Ljungbacken.<\/p>\n
\u2013 Vi har alltid en f\u00e4rdig kanna med n\u00e5got gott och n\u00e4ringsrikt st\u00e5endes i kylsk\u00e5pet. De dementa som har sv\u00e5rt att komma till ro och sitta ner en hel m\u00e5ltid f\u00e5r nu enkelt extra mellanm\u00e5l s\u00e5 att de f\u00e5r i sig tillr\u00e4ckligt med kalorier f\u00f6r att m\u00e5 bra, s\u00e4ger Maarit Muittari, undersk\u00f6terska p\u00e5 Ljungbacken<\/p>\n
En av de snabbaste effekterna av en f\u00f6rkortad nattfasta \u00e4r att natts\u00f6mnen fungerar b\u00e4ttre och d\u00e4rigenom p\u00e5verkas ocks\u00e5 aptiten p\u00e5 dagen p\u00e5 ett positivt s\u00e4tt, orken och kraften att \u00e4ta \u00f6kar.<\/p>\n
\u2013 Vi har j\u00e4ttebra mat p\u00e5 Ljungbacken. Det \u00e4r ett v\u00e4rdshus i byggnaden som lagar all v\u00e5r mat. Det \u00e4r v\u00e4ldigt smidigt att g\u00e5 och prata med dem om vad som fungerar b\u00e4ttre och s\u00e4mre. Pizza \u00e4r en favorit, men inte i alla bostadsgrupper. D\u00e5 kan vi byta ut det till varma sm\u00f6rg\u00e5sar, s\u00e4ger Hel\u00e9ne Br\u00e5nn, resultatenhetschef p\u00e5 Ljungbacken.<\/p>\n
Tilldelades \u00e5rets kvalitetspris<\/p>\n
Ljungbackens v\u00e5rd- och omsorgsboende fick ta emot \u00e5rets kvalitetspris av omsorgskontoret p\u00e5 S\u00f6dert\u00e4lje kommun. Priset delades ut f\u00f6r f\u00f6rsta g\u00e5ngen i \u00e5r och baseras p\u00e5 bland annat kvalitetsm\u00e4tningar och god ekonomi \u00f6ver tid.<\/p>\n
\u2013 Vi har haft fina resultat i flera \u00e5r, med en budget i balans. Den stora f\u00f6rb\u00e4ttringen av nattfastan blev pricken \u00f6ver i, s\u00e5 vi tilldelades kvalitetspriset i \u00e5r. Vi firade med bubbel och t\u00e5rta med alla medarbetare, s\u00e4ger Tove Kihlgren, resultatenhetschef p\u00e5 Ljungbacken.<\/p>\n
Topplacering i nationell n\u00f6jdhetsunders\u00f6kning<\/p>\n
Ljungbacken hamnade i \u00e5r p\u00e5 plats 16 i landet i Socialstyrelsens brukarunders\u00f6kning \u201dVad tycker de \u00e4ldre om \u00e4ldreomsorgen\u201d. Det \u00e4r de boende och deras n\u00e4rst\u00e5ende som svarar p\u00e5 enk\u00e4ten.<\/p>\n
\u2013 Vi f\u00e5r v\u00e4ldigt h\u00f6gt betyg p\u00e5 bem\u00f6tande i brukarunders\u00f6kningar. Det \u00e4r s\u00e5 familj\u00e4rt p\u00e5 Ljungbacken, man k\u00e4nner sig trygg att ha sin anh\u00f6riga h\u00e4r, s\u00e4ger Hel\u00e9ne Br\u00e5nn. Vi jobbar personcentrerat, s\u00e5 att alla f\u00e5r det som just de beh\u00f6ver.<\/p>\n
\u2013 Vi bjuder in anh\u00f6riga till v\u00e5ra aktiviteter s\u00e5 som adventspyssel och julfika. De \u00e4r alltid delaktiga. Alla jobbar med hj\u00e4rtat p\u00e5 Ljungbacken, avslutar Stella Evangelou, undersk\u00f6terska.<\/p>\n
<\/p>\n
Recept p\u00e5 S\u00e4r\u00f6bomber<\/p>\n
H\u00e4r kommer recept p\u00e5 n\u00e5gra av de mest popul\u00e4ra mellanm\u00e5len fr\u00e5n Ljungbacken. De mixas enkelt ihop med stavmixer i en kanna eller tillbringare.<\/p>\n
N\u00e4ringsdryck (1 portion)<\/p>\n
\u2022 1 \u00e4ggula\u00a0
\u2022 \u00bd dl gr\u00e4dde
\u2022 \u00bd dl kvarg
\u2022 3-4 msk koncentrerad juice eller frysta b\u00e4r
Smaka av med socker.<\/p>\n
Fruktdrink (1 portion)<\/p>\n
\u2022 1,3 dl mj\u00f6lk (3 %)\u00a0
\u2022 1-2 msk majsv\u00e4llingspulver
\u2022 1 dl b\u00e4r eller frukt
Mixa. Sp\u00e4d eventuellt med mj\u00f6lk.<\/p>\n
S\u00e4ngf\u00f6sare (10 portioner)<\/p>\n
\u2022 4 dl standard eller mellanmj\u00f6lk\u00a0
\u2022 4 dl kvarg
\u2022 1 dl vispgr\u00e4dde
\u2022 1 dl rapsolja, D-vitaminberikad
\u2022 5 dl frysta b\u00e4r
\u2022 1 dl socker eller till lagom s\u00f6tma
\u2022 300g vita b\u00f6nor\u00a0
Mixa allt utom de frysta b\u00e4ren, tills\u00e4tt d\u00e4refter b\u00e4ren och mixa igen.<\/p>\n
![\"Tre](\"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/media-63.jpg\")
<\/p>\n
Motivering \u00e5rets kvalitetspris Ljungbackens v\u00e5rd- och omsorgsboende<\/p>\n
Motivering: Er verksamhet har h\u00f6ga resultat i kvalitetsm\u00e4tningarna och en ekonomi i balans. Ni arbetar m\u00e5lmedvetet och aktivt med utveckling. Bland annat har ni st\u00e4rkt era resultat inom palliativ v\u00e5rd, omsorgen om personer med demenssjukdom och patients\u00e4kerhet. Det senaste \u00e5ret har ni ocks\u00e5 systematiskt arbetat med att minska nattfastan. Medarbetarna ger ert ledarskap h\u00f6gt betyg, har ett h\u00f6gt engagemang och motivation i sitt arbete. De boende \u00e4r 100 procent n\u00f6jda med bem\u00f6tandet och 97 procent tycker att ni har r\u00e4tt kompetens f\u00f6r att g\u00f6ra ert arbete.<\/p>\n
Bakgrund: Ljungbacken \u00e4r ett v\u00e5rd- och omsorgsboende som ligger i J\u00e4rna. Verksamheten leds av Tove Kihlgren och Hel\u00e9ne Br\u00e5nn.<\/p>\n
S\u00e4r\u00f6bombens bakgrund<\/p>\n
S\u00e4r\u00f6bomben uppfanns p\u00e5 ett v\u00e5rd- och omsorgsboende p\u00e5 S\u00e4r\u00f6 utanf\u00f6r G\u00f6teborg. Syftet med S\u00e4r\u00f6bomben \u00e4r att den ska ge mycket energi- och protein trots liten m\u00e4ngd. Det \u00e4r d\u00e4rf\u00f6r viktigt att f\u00f6lja de recept som finns, vilka garanterar att \u201dbomben\u201d inneh\u00e5ller cirka 250 kcal och 6-7 gram protein per deciliter. Det duger allts\u00e5 inte att servera vilken smoothie som helst. F\u00f6r att komma upp i det \u00f6nskade proteininneh\u00e5llet s\u00e5 beh\u00f6ver kesella, kvarg eller \u00e4gg anv\u00e4ndas.<\/p>\n
\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Genom att inf\u00f6ra n\u00e4ringst\u00e4ta kv\u00e4llsm\u00e5l har Ljungbackens v\u00e5rd- och omsorgsboende lyckats f\u00e5 piggare boende som sover b\u00e4ttre. Boendets…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":106792,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[22,23,26,27,17,21,24,25,28,29,15,16,18,34,31,33,32,30,19,20],"class_list":{"0":"post-106791","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-rubriker","8":"tag-breaking-news","9":"tag-breakingnews","10":"tag-featured-news","11":"tag-featurednews","12":"tag-headlines","13":"tag-huvudnyheter","14":"tag-latest-news","15":"tag-latestnews","16":"tag-main-news","17":"tag-mainnews","18":"tag-news","19":"tag-nyheter","20":"tag-rubriker","21":"tag-se","22":"tag-svenska","23":"tag-sverige","24":"tag-sweden","25":"tag-swedish","26":"tag-top-stories","27":"tag-topstories"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@se\/115724019708094783","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/106791","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=106791"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/106791\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/media\/106792"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=106791"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=106791"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=106791"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}