Fet ost<\/p>\n
N\u00e4r forskarna justerat f\u00f6r livsstilsfaktorer som fysisk aktivitet, kostvanor, r\u00f6kning och alkoholvanor fann de att de deltagare som dagligen \u00e5t 50 gram ost med minst 20 procents fett, hade 13 procents l\u00e4gre risk att utveckla demens \u00e4n de som dagligen \u00e5t mindre \u00e4n 15 gram.\u00a0<\/p>\n
50 gram h\u00e5rdost \u00e4r ungef\u00e4r fem ostskivor av normal tjocklek. N\u00e4stan all h\u00e5rdost i Sverige inneh\u00e5ller mer \u00e4n 20 procents fett, men vissa mjukostar och keso har l\u00e4gre fetthalt.<\/p>\n
\u201dN\u00e4r vi gick vidare och tittade p\u00e5 specifika typer av demens fann vi att det var 29 procents l\u00e4gre risk f\u00f6r vaskul\u00e4r demens hos personer som \u00e5t mer fetthaltig ost. Vi s\u00e5g ocks\u00e5 en l\u00e4gre risk f\u00f6r Alzheimers sjukdom, men endast bland dem som inte bar p\u00e5 APOE e4-genvarianten, en genetisk riskfaktor f\u00f6r Alzheimers sjukdom\u201d, s\u00e4ger Emily Sonestedt i ett pressmeddelande<\/a>. \u00a0<\/p>\n Fet gr\u00e4dde<\/p>\n Forskarna unders\u00f6kte \u00e4ven om det finns en koppling mellan demens och gr\u00e4dde med en fetthalt p\u00e5 30 till 40 procent och fann att de studiedeltagare som dagligen konsumerade 20 gram eller mer hade 16 procent l\u00e4gre risk f\u00f6r demens \u00e4n de som inte alls konsumerade fet gr\u00e4dde.<\/p>\n Resultaten i studien st\u00f6djer kopplingen mellan vaskul\u00e4r h\u00e4lsa och hj\u00e4rnh\u00e4lsa.\u00a0<\/p>\n \u201dLivsmedelverkets uppdaterade kostr\u00e5d fr\u00e5n i \u00e5r<\/a>, s\u00e4ger att vi kan \u00e4ta mejeriprodukter varje dag, g\u00e4rna syrade sorter som fil eller yoghurt. B\u00e5de vi och andra forskare har i observationsstudier funnit att s\u00e4rskilt fermenterade mejeriprodukter kan vara kopplade till en l\u00e4tt reducerad risk f\u00f6r hj\u00e4rt-k\u00e4rlsjukdom\u201d, s\u00e4ger Emily Sonestedt i pressmeddelandet.<\/p>\n Inte fettsn\u00e5la alternativ<\/p>\n I tidigare studier har hon och hennes forskarkollegor sett starka kopplingar till vaskul\u00e4r h\u00e4lsa och att s\u00e4rskilt ost och fermenterade mejeriprodukter skyddar mot hj\u00e4rt-k\u00e4rlsjukdomar.\u00a0<\/p>\n \u201dMen \u00e4ven om mer fettrik ost och gr\u00e4dde har samband med minskad risk f\u00f6r demens, visade andra mejeriprodukter och fettsn\u00e5la alternativ inte samma effekt. Alla mejeriprodukter \u00e4r allts\u00e5 inte likv\u00e4rdiga n\u00e4r det g\u00e4ller hj\u00e4rnh\u00e4lsan. De f\u00e5tal studier som unders\u00f6kt detta har sett ett samband med ost, s\u00e5 mer forskning beh\u00f6vs f\u00f6r att bekr\u00e4fta v\u00e5ra resultat och unders\u00f6ka om vissa fettrika mejeriprodukter verkligen ger ett visst skydd f\u00f6r hj\u00e4rnan\u201d, s\u00e4ger Emily Sonestedt i pressmeddelandet.<\/p>\n Allt ska s\u00e5 klart \u00e4tas med m\u00e5tta, men kanske kan b\u00e5de julosten och ris \u00e0 la maltan avnjutas med gott samvete nu n\u00e4r vi vet att de kanske till och med kan vara bra f\u00f6r v\u00e5r hj\u00e4rnas h\u00e4lsa.<\/p>\n L\u00e4s mer p\u00e5 E55: Matinfluencer: Julmaten beh\u00f6ver inte kosta skjortan<\/a><\/p>\n