![\"Pepparkakshus](\"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/pepparkakshus_vinnare_2022_resize_0333c78ae325706ac92fcf1c031831e8.JPG\")
<\/p>\nDet \u00e4r bara en g\u00e5ng om \u00e5ret som bagaren och konditorn Olivia Hansson faktiskt bakar hemma. Resten av \u00e5ret h\u00e5ller hon sig till sitt yrke, och till skid\u00e5kning. Men n\u00e4r julen n\u00e4rmar sig fylls k\u00f6ket av pepparkaksdeg, mallar, spritsp\u00e5sar och id\u00e9er som blir allt mer avancerade f\u00f6r varje s\u00e4song.<\/p>\n
Traditionen b\u00f6rjade enkelt. I flera \u00e5r k\u00f6pte Olivia f\u00e4rdiga pepparkaksdelar som hon dekorerade. Men inf\u00f6r julen 2013 best\u00e4mde hon sig f\u00f6r att ta steget fullt ut.<\/p>\n
\u2013 Jag kom p\u00e5 att jag skulle g\u00f6ra mitt f\u00f6r\u00e4ldrahem i Brohyttan. Jag och mamma hj\u00e4lptes \u00e5t. Det var ganska enkelt, men det s\u00e5g verkligen ut som v\u00e5rt hus.<\/p>\n
Skapandet var ig\u00e5ng p\u00e5 riktigt, och husen blev mer detaljerade f\u00f6r varje \u00e5r. Hon b\u00f6rjade l\u00e4gga mer tid p\u00e5 bygget, och milj\u00f6erna runt pepparkakshusen.<\/p>\n
\u2013 Det blev mer och mer f\u00f6r varje \u00e5r. Jag tycker om sj\u00e4lva pysslandet, och id\u00e9erna bara forts\u00e4tter att dyka upp, ber\u00e4ttar Olivia.<\/p>\n
Utst\u00e4llning i vitrinsk\u00e5pet<\/p>\n
Det \u00e4r inte alla pepparkakshus som f\u00e5r leva vidare efter julen. Men Olivias mormor som bor i Brotorp utanf\u00f6r Fjugesta, v\u00e4grade l\u00e5ta Olivias konstverk sl\u00e4ngas.\u00a0<\/p>\n
Numera st\u00e5r hennes senaste verk \u00e5ret runt i mormor Irenes vitrinsk\u00e5p, dessa visar mormor g\u00e4rna och stolt visar upp.<\/p>\n
\u2013 De har st\u00e5tt sig otroligt bra. Men \u00e4ta dem skulle jag inte rekommendera. Det g\u00e5r s\u00e4kert, men de \u00e4r v\u00e4ldigt h\u00e5rda, s\u00e4ger Olivia.<\/p>\n
Prisvinnande bygge<\/p>\n
2022 vann Olivia P4 \u00d6rebros pepparkakshust\u00e4vling.<\/p>\n
\u2013 Det var f\u00f6rsta huset som jag verkligen lade ner mycket tid p\u00e5. N\u00e4r jag v\u00e4l b\u00f6rjat visste jag inte att t\u00e4vlingen skulle komma, men n\u00e4r den gjorde det t\u00e4nkte jag att jag kunde g\u00f6ra huset \u00e4nnu mer detaljerat, ber\u00e4ttar Olivia.<\/p>\n
Under \u00e5rets julmarknad p\u00e5 \u201dTr\u00e4ffen\u201d i Fjugesta visades tv\u00e5 av Olivias pepparkakshus upp, bland annat hennes vinnande bidrag i t\u00e4vlingen.<\/p>\n
P\u00e5 fr\u00e5gan om hon skulle s\u00e4ga ja om hon fick best\u00e4llningar, svarar Olivia:<\/p>\n
\u2013 Den tanken har jag inte ens t\u00e4nkt p\u00e5, men det skulle vara roligt, absolut.<\/p>\n
<\/p>\n
Foto av pepparkakshuset som vann P4 \u00d6rebros t\u00e4vling 2022. Foto: Privat<\/p>\n
Tips f\u00f6r att lyckas med ett pepparkakshus<\/p>\n
Nu \u00e4r det snart jul igen och Olivia bygger p\u00e5 \u00e5rets hus som planeras f\u00e5 m\u00e5nga detaljer och en inglasad altan.<\/p>\n
\u2013 Jag anv\u00e4nder mycket kristyr, det g\u00f6r det extra mysigt. Jag har ingen superplan, id\u00e9erna kommer allt eftersom, f\u00f6rklarar hon.<\/p>\n
Att skapa ett pepparkakshus tar Olivia tv\u00e5 till tre veckor, och d\u00e5 jobbar hon med det lite d\u00e5 och d\u00e5 p\u00e5 fritiden.<\/p>\n
Har du n\u00e5gra tips f\u00f6r den som vill prova att bygga sitt eget pepparkakshus?<\/p>\n
\u2013 Man kan f\u00e5 mycket tips fr\u00e5n sociala medier, och s\u00e5 kan man titta p\u00e5 vanliga hus och ha ett m\u00e5l redan n\u00e4r man b\u00f6rjar. Stressa inte ihop det utan l\u00e5t det ta tid, f\u00f6rklarar Olivia.<\/p>\n
Andra tips \u00e4r att gr\u00e4dda delarna ordentligt och l\u00e4gga tid p\u00e5 detaljer. Hon anv\u00e4nder kristyr b\u00e5de som dekoration, och f\u00f6r att sammanfoga delarna.<\/p>\n
\u2013 M\u00e5nga anv\u00e4nder sm\u00e4lt socker men jag tycker att det \u00e4r olustigt att anv\u00e4nda, f\u00f6r att det blir s\u00e5 varmt. Jag tycker att kristyr fungerar j\u00e4ttebra, det tar lite l\u00e4ngre tid tills det torkar, men efter ett par timmar s\u00e5 sitter det fast.\u00a0<\/p>\n
![\"En](\"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/pepparkaksbygge_narbild_resize_0333c78ae325706ac92fcf1c031831e8.JPG\")
<\/p>\n
Fr\u00e5n bakning till 22 mil i sp\u00e5ret<\/p>\n
Trots att hon arbetar som bagare och konditor \u00e4r det inte bakningen som f\u00e5r henne att koppla av.<\/p>\n
\u2013 Jag bakar aldrig hemma, f\u00f6rutom pepparkakshusen. Man f\u00e5r nog av bakning p\u00e5 jobbet. Det b\u00e4sta jag vet \u00e4r att vara ute och tr\u00e4na, eller umg\u00e5s med familjen.<\/p>\n
Olivia har inte bara t\u00e4vlat i bakning, hon \u00e4r ocks\u00e5 en av l\u00e4nets mest meriterade l\u00e4ngdskid\u00e5kare. Hon har i flera \u00e5r satsat p\u00e5 l\u00e5nglopp som till exempel Vasaloppet och under flertalet \u00e5r varit b\u00e4sta p\u00e5 damsidan fr\u00e5n \u00d6rebro l\u00e4n.\u00a0<\/p>\n
Dessutom har hon \u00e5kt Nordenski\u00f6ldsloppet med hela 22 mil, \u00e5tta g\u00e5nger. Tv\u00e5 av g\u00e5ngerna har hon tagit medaljplats.<\/p>\n
\u2013 Det \u00e4r tufft och l\u00e5ngt. Som snabbast har jag \u00e5kt p\u00e5 elva till tolv timmar. Tiden beror mycket p\u00e5 v\u00e4der och sp\u00e5r. Ett \u00e5r vr\u00e4kte sn\u00f6n ner hela v\u00e4gen. Ett annat var sj\u00f6arna man \u00e5kte \u00f6ver t\u00e4ckta av vatten, ber\u00e4ttar Olivia.<\/p>\n
\u201cjag \u00e4r en t\u00e4vlingsm\u00e4nniska\u201d<\/p>\n
\u2013 Jag \u00e4r en t\u00e4vlingsm\u00e4nniska, men ingen d\u00e5lig f\u00f6rlorare. Att t\u00e4vla ger n\u00e5got extra, man l\u00e4gger alltid ner lite mer n\u00e4r man har ett m\u00e5l.<\/p>\n
I mars \u00e5ker hon Nordenski\u00f6ldsloppet i Jokkmokk f\u00f6r nionde g\u00e5ngen, d\u00e4refter v\u00e4ntar sommars\u00e4songen med rullskidor och l\u00f6pning, och nytt pepparkakshus till n\u00e4sta jul. Ett konstverk som sedan ska sprida julk\u00e4nsla \u00e5ret runt i mormors vitrinsk\u00e5p i Brotorp.<\/p>\n
Artikel \u00e4ven producerad i Sydn\u00e4rkenytts julnummer<\/strong><\/p>\n F\u00f6nsterrutorna \u00e4r gjorda av halstabletter som Olivia sm\u00e4lter i mikro. Effekten blir en frostig ruta. Foto: Josefine Milton<\/p>\n![\"En](\"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/pepparkaksfonster_resize_0333c78ae325706ac92fcf1c031831e8.JPG\")
<\/p>\n