![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Cote-de-Rhone-768x550.jpg\")
<\/p>\n\t\t<\/p>\n
V\u00e4lkommen till Dryckesguiden.\u00a0<\/strong>H\u00e4r presenteras varje m\u00e5nad ett r\u00f6tt och\/eller ett vitt, eller ros\u00e9vin och ibland portvin, sherry, \u00f6l, whisky eller n\u00e5gon annan dryck. Det sker normalt i slutet av m\u00e5naden. Vi presenterar \u00e4ven viner fr\u00e5n best\u00e4llningssortimentet. En vinregion med historia, karakt\u00e4r och smakrik bredd. C\u00f4tes du Rh\u00f4ne <\/strong>\u00e4r en av Frankrikes mest \u00e4lskade vinregioner \u2013 och med god anledning. H\u00e4r, l\u00e4ngs floden Rh\u00f4ne i s\u00f6dra Frankrike, produceras allt fr\u00e5n fruktiga r\u00f6da viner till eleganta vita och ros\u00e9viner med frisk charm. I den h\u00e4r guiden f\u00e5r du veta allt om C\u00f4tes du Rh\u00f4ne: regionens historia, druvor, vinstilar, kvalitetsniv\u00e5er och hur du b\u00e4st matchar vinerna med mat. Vinodlingarna i Rh\u00f4ne-dalen har en l\u00e5ng och rik historia som str\u00e4cker sig \u00e4nda tillbaka till romartiden. Men det var f\u00f6rst 1937 som C\u00f4tes du Rh\u00f4ne fick sin officiella AOC-status (Appellation d\u2019Origine Contr\u00f4l\u00e9e). Idag \u00e4r regionen en av de st\u00f6rsta i Frankrike med \u00f6ver 30 000 hektar vinodlingar och tusentals passionerade producenter. De r\u00f6da vinerna dominerar i regionen och g\u00f6rs fr\u00e4mst p\u00e5 den klassiska trion Grenache, Syrah och Mourv\u00e8dre. Tillsammans ger de viner med gener\u00f6s frukt, kryddighet och struktur. De vita vinerna \u00e4r ofta eleganta och aromatiska, med druvor som Viognier, Marsanne och Roussanne i fokus. Ros\u00e9vinerna \u00e4r friska, fruktiga och passar perfekt som aperitif eller till l\u00e4ttare r\u00e4tter.<\/p>\n C\u00f4tes du Rh\u00f4ne \u00e4r indelat i tre tydliga kvalitetsniv\u00e5er:<\/p>\n Art.nr 7660201 C\u00f4tes du Rh\u00f4ne Reserve Blanc \u00e5rg\u00e5ng 2024 och kostar 95 kronor. <\/strong>Alkoholhalt p\u00e5 13,5%.Druvorna \u00e4r38% grenache blanc, 30% viognier, 26% marsanne, 6% roussanne.\u00a0 Namnet Joseph Pellerin \u00e4r numera synonymt med kvalitativa viner fr\u00e5n C\u00f4tes-du-Rh\u00f4ne. Pellerin \u00e4r en viktig del av Boisset som \u00e4r ett passionerat vinproducerande familjef\u00f6retag med r\u00f6tter i Bourgogne. Under ledning av den karismatiske vinmakaren Florent Georger framst\u00e4lls ursprungstypiska viner med en imponerande fruktdriven karakt\u00e4r. Varsamt pressade druvor f\u00f6ljt av kontrollerad j\u00e4sning vid 15\u00b0C. 10% av vinet har sedan f\u00e5tt vila p\u00e5 franska ekfat och resterande del p\u00e5 st\u00e5ltank. Nyanserad, fruktig smak med inslag av vit persika, citrus, aprikos och kryddor. Perfekt till en https:\/\/www.koket.se\/kramig-svampgryta-med-ris<\/a>. Sektion 20.<\/p>\n Art.nr 281301 Mont-Redon C\u00f4tes du Rh\u00f4ne R\u00easerve Blanc \u00e5rg\u00e5ng 2024 och kostar 135 kronor<\/strong>. Alkoholhalt p\u00e5 13,5%. Inneh\u00e5llerGrenache blanc och viognier. Ch\u00e2teau Mont-Redon drivs idag av den fj\u00e4rde generationen i familjen med Pierre Fabre som vinmakare och f\u00f6retagets ledare. Han str\u00e4var efter att beh\u00e5lla den renhet i druvornas fruktiga smak och st\u00e5r bergfast vid den typ av elegant Ch\u00e2teauneuf-du-Pape som blivit Mont-Redons signum. Samtidigt som han v\u00e4grar f\u00f6lja modesv\u00e4ngningar anv\u00e4nder han sig av ultramodern teknologi f\u00f6r att g\u00f6ra sitt vin s\u00e5 bra som m\u00f6jligt. Efter en l\u00e4tt pressning kyls druvmusten ner till 10-12\u00b0C f\u00f6r en naturlig klarning av vinet. J\u00e4sningen sker i st\u00e5ltankar vid l\u00e5g temperatur (14-16\u00b0C) under ca 4 veckor. Den malolaktiska j\u00e4sningen blockeras f\u00f6r att beh\u00e5lla maximalt med fr\u00e4sch\u00f6r till vinet. Efter en kortare tids lagring med j\u00e4stf\u00e4llningen buteljeras vinet p\u00e5 v\u00e5ren efter sk\u00f6rd.\u00a0 Mycket fruktig smak med inslag av gula p\u00e4ron, gr\u00f6na \u00e4pplen, vit persika, kryddor, honung och \u00f6rter. Till https:\/\/www.koket.se\/pasta-vongole-med-peperoncino<\/a>. Sektion 21.<\/p>\n Art.nr 216701 Terre de Mistral Reserv \u00e5rg\u00e5ng 2023 och kostar 99 kronor. <\/strong>Alkoholhalt p\u00e5 14,5%.Druvorna \u00e4rGrenache 50%, Syrah 25%, Carignan 10%, Cinsault 10% och Mourv\u00e8dre 5%. Med ett fokus p\u00e5 ekologisk odling, l\u00e5ga sk\u00f6rdeuttag och vinifiering av mindre batcher, h\u00f6r kooperativet Les Vignererons d\u2019Est\u00e9zargues till de mer moderna och progressiva producenterna i s\u00f6dra Rh\u00f4ne. De str\u00e4var efter att minimera klarning, filtrering och svavling och arbetar s\u00e5 naturligt som m\u00f6jligt i ving\u00e5rdarna. Vinserien Terre de Mistral har f\u00e5tt sitt namn fr\u00e5n den v\u00e4lk\u00e4nda, svala Mistralvinden som bl\u00e5ser fr\u00e5n Alperna, ned till Rh\u00f4ne-dalen och vidare till Medelhavet. Vinden bidrar till b\u00e4ttre f\u00f6ruts\u00e4ttningar f\u00f6r god kvalit\u00e9t p\u00e5 vindruvorna. Delvis g\u00f6r den s\u00e5 att det blir mindre moln och d\u00e4rmed mer sol men samtidigt bidrar den till att normalisera temperaturer s\u00e5 att det blir varken f\u00f6r varmt eller kallt i regionen. Druvorna vinifieras separat med traditionella metoder. J\u00e4sning sker i 15 dagar under l\u00e5g temperatur p\u00e5 rostfria tankar. 5% av vinet lagras p\u00e5 gamla franska barriquefat i 4 m\u00e5nader. Vinet filtreras minimalt innan buteljering. Vinet bjuder p\u00e5 en kryddig doft med inslag av bj\u00f6rnb\u00e4r, lagerblad, skogshallon, och viol. I smaken \u00e4r vinet kryddigt och mustigt med toner av bj\u00f6rnb\u00e4r, skogshallon, bl\u00e5b\u00e4r och \u00f6rter. Till en https:\/\/www.ica.se\/recept\/boeuf-bourguignon-med-potatismos-726038\/<\/a> Sektion 10.<\/p>\n Art.nr 9261101 Domaine Santa Duc \u00e5rg\u00e5ng 2023 och kostar 190 kronor. Alkoholhalten \u00e4r p\u00e5 13,5 %. <\/strong>Druvsammans\u00e4tningen \u00e4r <\/strong>70% Grenache, 15% Syrah, 10% Mourv\u00e8dre, 5% Carignan, Cinsault. Druvorna kommer fr\u00e5n Domaine Santa Duc\u2019s egna ving\u00e5rdar. Namnet p\u00e5 vinet, \u201cLes Quatre Terres\u201d, betyder de fyra jordarna och syftar p\u00e5 de fyra olika v\u00e4xtplatserna\/odlingsl\u00e4gena i fyra olika kommuner. Ving\u00e5rdarna ligger i byarna Rasteau, S\u00e9guret, Roaix och Vacqueyras. Jordm\u00e5nerna skiljer sig \u00e5t en hel del. Vacqueyras domineras av sand, Roaix av sand och grus, S\u00e9guret har en kalkrik jordm\u00e5n med lera och Rasteau best\u00e5r mest av grus och r\u00f6d, kalkrik sandsten. Samtliga druvor handsk\u00f6rdas och urvalet \u00e4r noggrant. 100% av druvorna avstj\u00e4lkas. Vinet j\u00e4ser p\u00e5 rostfria tankar. 80% av vinet lagras p\u00e5 stora Stockinger-ekliggare och 20% p\u00e5 amforor i 18 m\u00e5nader. Kryddig, https:\/\/www.mathem.se\/se\/recipes\/6878-mari-bergman-fransk-bondgryta-med-kyckling-och-korv\/fruktigt, med inslag av jordgubbar, hallon och \u00f6rter. Varf\u00f6r inte till https:\/\/www.mathem.se\/se\/recipes\/6878-mari-bergman-fransk-bondgryta-med-kyckling-och-korv\/<\/a> Be butiken best\u00e4lla hem!<\/p>\n Art.nr 2280001 Paul Jaboulet Parall\u00e9le 45 Rouge \u00e5rg\u00e5ng 2023 och kostar 119 kronor. Alkoholhalt p\u00e5 14%. <\/strong>Druvorna \u00e4rGrenache 53%, Syrah 41%, Carignan 3%, Marselan 3%. Paul Jaboulet A\u00een\u00e9, k\u00e4nt som Jaboulet, grundades redan 1834 i Tain l’Hermitage vid Rh\u00f4nefloden. 1919 anskaffade man La Chapelle, ett litet vackert kapell, p\u00e5 toppen av Hermitage som givit namn till det ikoniska vinet fr\u00e5n detta mytomspunna berg och som anses var ett av de fr\u00e4msta uttrycken av syrah i v\u00e4rlden. Jaboulet skapade ocks\u00e5 det f\u00f6rsta C\u00f4tes du Rh\u00f4ne vinet 1950, som fortfarande finns p\u00e5 hyllorna idag, Parall\u00e8le 45. Druvorna sk\u00f6rdades f\u00f6r hand och avstj\u00e4lkades helt innan de skonsamt pressades och musten fick sedan j\u00e4sa. Vinet har lagrats 6 m\u00e5nader i st\u00e5ltank. Fruktig och kryddig doft med inslag av k\u00f6rsb\u00e4r, jordgubbar, bj\u00f6rnb\u00e4r, svartpeppar, lakrits och lagerblad. Medelfyllig harmonisk smak med silkeslen tanninstruktur och l\u00e5ng harmonisk eftersmak. Super till en https:\/\/www.ica.se\/recept\/flaskfilegryta-med-champinjoner-724256\/<\/a> Sektion 10.<\/p>\n Art.nr 9006101 Domaine Font de Courtedune Vieilles Vignes \u00e5rg\u00e5ng 2023 och kostar 159 kronor. <\/strong>Domaine Font de Courtedune \u00e4r i m\u00e5ngt och mycket exakt vad uttrycket en g\u00f6md p\u00e4rla syftar p\u00e5. Egendomen \u00e4r ett familjevineri i tredje generation som idag drivs av syskonen Caroline och Fr\u00e9d\u00e9ric Charrier. Fr\u00e9d\u00e9ric ansvarar huvudsakligen f\u00f6r ving\u00e5rdsarbetet medan Caroline axlar manteln som vinmakare. Namnet Courtedune kommer fr\u00e5n det gamla namnet p\u00e5 n\u00e4rmaste by; Courthezon och Font betyder font\u00e4n. Egendomen omfattar 35 hektar, varav 3,5 ligger i Ch\u00e2teauneuf-du-Pape och resterande del i n\u00e4rheten. Marken i Ch\u00e2teuaneuf-du-Pape \u00e4r f\u00f6rdelad p\u00e5 fem ving\u00e5rdar varav 40% \u00e4r fr\u00e5n appellationens mest prestigefyllda ving\u00e5rd Rayas. Vinet inneh\u00e5ller druvorna Grenache 80 % och Syrah 20 %. Druvorna beh\u00f6lls som hela klasar och de olika ving\u00e5rdsl\u00e4gena j\u00e4stes separat med undantag av n\u00e5gra l\u00e4gen som visat sig fungera v\u00e4ldigt bra att samj\u00e4sa. J\u00e4sningen utf\u00f6rdes i cementkar med tv\u00e5 till tre veckors skalkontakt och en varsam extraktion i form av manuell nedtryckning av skalmassan. Alkoholj\u00e4sningen inleddes med de naturliga j\u00e4ststammarna, men efter att j\u00e4sningen b\u00f6rjat ta fart tillsattes odlade j\u00e4ststammar f\u00f6r att hj\u00e4lpa de \u00f6nskade j\u00e4ststammarna vara i kontroll. J\u00e4sningen till\u00e4ts n\u00e5 35 grader Celsius som h\u00f6gst. Vinet lagrades enbart p\u00e5 cementkar. I glaset ett flirtigt och fruktdrivet vin med tydliga toner av jordgubbar, bl\u00e5b\u00e4r och sl\u00e5nb\u00e4r och en l\u00e4tt \u00f6rtighet. Till https:\/\/www.arla.se\/recept\/enkel-kycklinggryta\/<\/a> Be Liding\u00f6 best\u00e4lla hem.<\/p>\n EXTRA<\/strong>:<\/p>\n Art.nr 20118601 Pfl\u00fcger Red Ballon Cuv\u00e9e \u00e5rg\u00e5ng 2024. Kostar 119 kronor och \u00e4r en nyhet fr\u00e5n 1\/12-25<\/strong>. Alkoholhalt p\u00e5 13%. Kommer fr\u00e5n Tyskland och regionen Pfalz, best\u00e5r av druvorna Pinot Noir 60 %, Merlot 20 % och Dornfelder 20 %. (Dornfelder \u00e4r den n\u00e4st mest odlade bl\u00e5 druvan i Tyskland). Weingut Pfl\u00fcger \u00e4r ett familjef\u00f6retag som idag drivs av Alexander Pfl\u00fcger. Familjen har bedrivit jordbruk och vinodling i \u00f6ver 200 \u00e5r i omr\u00e5det runt Bad D\u00fcrkheim i Pfalz, men sedan 70-talet odlar de endast vin. Redan Alexanders far Bernd tillh\u00f6rde de ekologiska pionj\u00e4rerna i Pfalz. Familjen var en av de f\u00f6rsta vinodlarna i Pfalz som konverterade sin verksamhet till ekologisk odling \u00e5r 1985 och \u00e5r 1989 hade de certifierat sig som ekologisk vinproducent., Druvorna handplockades och sk\u00f6rden sker i slutet av september. Vinet har spontanj\u00e4st med hj\u00e4lp av naturlig j\u00e4st och med skalkontakt. Lagring: 50% av vinet har lagrats i 6 m\u00e5nader p\u00e5 2900 Liters gamla, tyska ekfat, som har en snitt\u00e5lder p\u00e5 30 \u00e5r, f\u00f6r att ge struktur och djup utan att dominera frukten. Vinet har en h\u00e4rlig animalisk doft med inslag av jordgubbar och en smak av skogshallon och plommon. Ett vin ni m\u00e5ste prova och varf\u00f6r inte till https:\/\/www.coop.se\/recept\/grillad-tonfisk-med-gurksalsa-och-sotpotatis\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"V\u00e4lkommen till Dryckesguiden.\u00a0H\u00e4r presenteras varje m\u00e5nad ett r\u00f6tt och\/eller ett vitt, eller ros\u00e9vin och ibland portvin, sherry, \u00f6l,…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":120376,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14],"tags":[22,23,26,27,17,21,24,25,28,29,15,16,18,34,31,33,32,30,19,20,51,52,53,54],"class_list":{"0":"post-120375","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-varlden","8":"tag-breaking-news","9":"tag-breakingnews","10":"tag-featured-news","11":"tag-featurednews","12":"tag-headlines","13":"tag-huvudnyheter","14":"tag-latest-news","15":"tag-latestnews","16":"tag-main-news","17":"tag-mainnews","18":"tag-news","19":"tag-nyheter","20":"tag-rubriker","21":"tag-se","22":"tag-svenska","23":"tag-sverige","24":"tag-sweden","25":"tag-swedish","26":"tag-top-stories","27":"tag-topstories","28":"tag-varlden","29":"tag-world","30":"tag-world-news","31":"tag-worldnews"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@se\/115806181999201004","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/120375","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=120375"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/120375\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/media\/120376"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=120375"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=120375"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=120375"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Dryckesguiden presenteras av\u00a0G\u00f6ran Borgenvik<\/strong>, vinkonsult p\u00e5 Liding\u00f6. Om du\u00a0vill komma i kontakt med skribenten f\u00f6r en vinprovning skriver du till\u00a0goranborgenvik@gmail.com<\/a>\u00a0eller ringer 0733-31 53 38.<\/p>\n\n
![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Cotes-du-Rhone-2-1-768x624.jpg\")
<\/p>\n