Varf\u00f6r har m\u00e5nga svenska k\u00f6ttdiskar varit tomma p\u00e5 n\u00f6tf\u00e4rs och vissa styckdetaljer de senaste dagarna? V\u00e4der och trafikproblem kan p\u00e5verka lokalt, men en l\u00e5ngvarig brist p\u00e5 n\u00f6tkreatur \u00e4r huvudorsaken, skriver DN. <\/p>\n
\u2013 Visst kan v\u00e4der skapa krusningar p\u00e5 ytan. Men k\u00f6ttbristen har mer strukturella orsaker, s\u00e4ger Isabel Moretti, vd f\u00f6r branschorganisationen Svenskt K\u00f6tt.<\/p>\n
Hon s\u00e4ger att det kan ta tid att v\u00e4nda trenden, eftersom n\u00f6tk\u00f6tt inte fungerar som annan livsmedelsproduktion som kan skruvas upp snabbt. Det tar tid att f\u00f6da upp nya djur och Morettis bed\u00f6mning \u00e4r att det kan ta tre till fyra \u00e5r innan svenskarna ser mer k\u00f6tt i butiken, skriver tidningen. <\/p>\n