Varf\u00f6r har Oliver Ingrosso en sexgrotta bredvid Malmskillnadsgatan?<\/p>\n
Anna Gullberg slickar askfat och blir s\u00e4mre behandlad \u00e4n en hund p\u00e5 nya heta italienaren.<\/p>\n
<\/p>\n
Baroma \u00e4r Oliver Ingrossos senaste italienska krog i Stockholms city.<\/p>\n
Foto: Anna Gullberg<\/p>\n
\u00d6ppna bild i helsk\u00e4rm<\/p>\n
V\u00e4gen till toaletterna g\u00e5r via en Instagramv\u00e4nlig skylt.<\/p>\n
Foto: Anna Gullberg<\/p>\n
\u00d6ppna bild i helsk\u00e4rm RECENSION<\/strong>. Det m\u00e5ste vara fastighetskrisen, och alla dessa tomma lokaler. Vad i hela friden ska Stockholm fylla dem med n\u00e4r marknaden \u00e4r proppm\u00e4tt p\u00e5 Br\u00f6d & Salt och kiropraktiker?<\/p>\n \u00c4nnu en italienare, certo!<\/p>\n I en tr\u00e5kig del av city har Oliver \u201dOlli\u201d Ingrosso<\/strong>, DJ och krogprofil, skapat ett eget litet \u201dOlliland\u201d. Mamma Pernilla<\/strong> Wahlgren<\/strong> kallar det s\u00e5 p\u00e5 Instagram.<\/p>\n Ett degkast h\u00f6gre upp i kvarteret ligger popul\u00e4ra finitalienaren Olli, en sprint f\u00f6rbi toaletterna ligger Ollis deli, och s\u00e5 \u00e4r det denna k\u00e4llarlokal d\u00e4r ny\u00f6ppnade Baromas g\u00e4ster har utsikt \u00f6ver raska f\u00f6tter p\u00e5 v\u00e4g mot H\u00f6torgets t-bana \u00e5t ett h\u00e5ll, och det \u00f6ppna k\u00f6kets tyranni \u00e5t det andra.<\/p>\n BAROMA<\/p>\n Kategori: Italienskt<\/p>\n Adress: Jakobsbergsgatan 21, Stockholm<\/p>\n Pris: Varmr\u00e4tter 165\u2013275 kronor<\/p>\n Vilka \u00e4r d\u00e4r: Generation Z, med tyngdvikt p\u00e5 unga kvinnor<\/p>\n Visa mer<\/p>\n H\u00f6gt i taket lyser en Instagramv\u00e4nlig skylt, \u201dSex dungeon\u201d, den enda fingervisningen om att d\u00e4r bakom n\u00e5nstans finns klosetterna, och tyv\u00e4rr ocks\u00e5 pizzatillverkningen. P\u00e5 en fj\u00e4rts avst\u00e5nd \u00e4r det endast en fladdrig gardin som skiljer de tu \u00e5t.<\/p>\n N\u00e5n \u00f6vert\u00e4nd marknadsf\u00f6rare har f\u00f6rs\u00f6kt d\u00f6pa omr\u00e5det till \u201dMoodkvarteret\u201d. Det betyder granne med Gallerian och Malmskillnadsgatan. Allts\u00e5 lite som att bo bredvid en geriatrisk avdelning dessa dagar.<\/p>\n Bara en fj\u00e4rt bort fr\u00e5n toaletterna lagas pizzor bakom ett draperi.<\/p>\n Foto: Anna Gullberg<\/p>\n \u00d6ppna bild i helsk\u00e4rm Toalek p\u00e5 Baroma.<\/p>\n Foto: Anna Gullberg<\/p>\n \u00d6ppna bild i helsk\u00e4rm<\/p>\n Varf\u00f6r s\u00e5 bitchig?<\/p>\n F\u00f6r att ny\u00f6ppnade \u201dBaroma\u201d (inte ett \u00f6rtsalt, endast \u00e4nnu en Ingrossokrog) inte bara har problem med grammatiken, utan ocks\u00e5 med matematiken.\u00a0<\/p>\n P\u00e5 Ollis krog tycks endast Olli f\u00e5 boka bord.\u00a0<\/p>\n D\u00e4rf\u00f6r v\u00e4ntar vi i det kalla skenet av en tom Ollis deli, med varsitt glas prosecco i handen. V\u00e4ntar och v\u00e4ntar p\u00e5 att Ollis sl\u00e4kt och v\u00e4nner inte ska dyka upp s\u00e5 att vi kan f\u00e5 n\u00e5got av de tomma borden.<\/p>\n Mina redan proseccosura tantl\u00e4ppar skrynklar ihop sig till en ilsken k\u00f6ttros.<\/p>\n Det \u00e4r en d\u00e5lig start p\u00e5 en mysig kv\u00e4ll i Olliland.<\/p>\n Synd, f\u00f6r den enda po\u00e4ngen med ett slink in-st\u00e4lle \u00e4r att man ska k\u00e4nna sig v\u00e4ldigt v\u00e4lkommen att just slinka in, och \u00e4r det inte just d\u00e4rf\u00f6r servitrisen l\u00e4ngst in i lokalen tjoar hej till alla som vacklar ner f\u00f6r trappen?<\/p>\n V\u00e4l vid bordet f\u00f6rs\u00f6ker vi g\u00f6ra en omstart. Ser oss omkring och gl\u00e4ds \u00e5t att servitrisen \u00e4r rar och hj\u00e4lpsam, och noterar alla glada tjejg\u00e4ng som vill ha en Ollikv\u00e4ll, med tunt frasiga romerska pizzor och sm\u00e5plock till bubblet.\u00a0<\/p>\n Eller som vi s\u00e4ger i Moodkvarteren, ett \u201dsharingkoncept\u201d.<\/p>\n Friterad kron\u00e4rtskocka med parmesankr\u00e4m.<\/p>\n Foto: Anna Gullberg<\/p>\n \u00d6ppna bild i helsk\u00e4rm Underbar buffelmozzarella med fikon och skinka.<\/p>\n Foto: Anna Gullberg<\/p>\n \u00d6ppna bild i helsk\u00e4rm<\/p>\n S\u00e5 vi delar kors och tv\u00e4rs. Annons<\/p>\n Doften fr\u00e5n pizzaugnen \u00e4r f\u00f6rf\u00f6risk, och vi kan inte motst\u00e5 att prova den romerska pizzan som \u00e4r Baromas specialitet. Det \u00e4r mycket tunt utbakade, frasiga bottnar med smakrik fyllning som serveras p\u00e5 h\u00f6ga fat, bara att dela p\u00e5. Cacio e pepe, marinara, cotto e funghi, det simpla \u00e4r det goda. Kanske g\u00f6r vi ett misstag som inte g\u00e5r p\u00e5 en klassiker, men prosciutto p\u00e5 spenatfyllning l\u00e5ter roligare \u00e4n en vanlig Margherita. Det skulle kunna vara en korrekt bed\u00f6mning \u2013 om den tunna pizzan g\u00e5tt raka v\u00e4gen fr\u00e5n den heta ugnen till v\u00e5ra munnar. Dessv\u00e4rre \u00e4r den inte s\u00e4rskilt varm n\u00e4r den n\u00e5r bordet.<\/p>\n Kall, salt spenat \u00e4r fortfarande lika \u00e4ckligt som det var i skolbespisningen, oavsett hur tjusig skinkan p\u00e5 toppen \u00e4r.<\/p>\n Pizza med spenatkr\u00e4m och prosciutto crudo.<\/p>\n Foto: Anna Gullberg<\/p>\n \u00d6ppna bild i helsk\u00e4rm Risotto med h\u00f6grev i tomats\u00e5s.<\/p>\n Foto: Anna Gullberg<\/p>\n \u00d6ppna bild i helsk\u00e4rm<\/p>\n En risotto al parmigiano blir en kluven upplevelse. Mitt i risotton tronar en rej\u00e4l bit h\u00f6grev som simmar i tomats\u00e5s. F\u00f6r den som omfamnar sitt inre barn, det vill s\u00e4ga jag, levereras ljuva smakminnen av barnmatsburk i mikro. H\u00f6gre kvalitet p\u00e5 r\u00e5varorna, definitivt. Men samma l\u00e4tt\u00e4tna smet.\u00a0<\/p>\n Mitt bordss\u00e4llskap protesterar mot min Findusnostalgi. Mot allt. Mot v\u00e4ntan p\u00e5 bord, mot kall pizza, mot det \u00f6ppna k\u00f6ket och bristen p\u00e5 dukar, och till sist, mot min efterr\u00e4tt. Hennes egen \u00e4r en underbar och skitful tiramis\u00f9, som om mormor sj\u00e4lv slevat upp den den p\u00e5 tallrik och sm\u00e4llt ner p\u00e5 bordet framf\u00f6r oss. Inte \u00f6verdrivet s\u00f6t, med ett h\u00e4rligt bett av espresso i det kr\u00e4miga bakverket.<\/p>\n Men bl\u00e5b\u00e4rsgelaton? En dr\u00f6mmigt god bl\u00e5b\u00e4rsglass har kl\u00e4tts i ett obegripligt t\u00e4cke av olivolja och salt, men \u00e4n mer chockerande \u2013 serveras i ett askfat.<\/p>\n Bl\u00e5b\u00e4rsgelaton serveras i ett askfat, och har garnerats med salt och olivolja.<\/p>\n Foto: Anna Gullberg<\/p>\n \u00d6ppna bild i helsk\u00e4rm Godare \u00e4n vacker \u00e4r Baromas smaskiga tiramis\u00f9.<\/p>\n Foto: Anna Gullberg<\/p>\n \u00d6ppna bild i helsk\u00e4rm<\/p>\n Visst, det \u00e4r diskat tusen g\u00e5nger sedan n\u00e5gon glad krogg\u00e4st senast fimpade i det f\u00f6r minst 20 \u00e5r sedan. Men, det \u00e4r f\u00f6r samtliga generationer f\u00f6re Z motsvarigheten till att dricka cocktails ur toaborstsk\u00e5len.\u00a0<\/p>\n D\u00e5 sl\u00e5r det mig. Surtanter som vi har inget p\u00e5 Baroma att g\u00f6ra.\u00a0<\/p>\n V\u00e5rt gn\u00e4ll h\u00f6r hemma i en annan era, d\u00e5 betalande g\u00e4ster gick f\u00f6re sk\u00f6na kompisg\u00e4ng, d\u00e5 ett \u00e4ckligt askfat bara var ett \u00e4ckligt askfat och inte ett kul \u201dsharingkoncept\u201d f\u00f6r sociala medier.\u00a0<\/p>\n Hundar \u00e4r i alla fall hj\u00e4rtligt v\u00e4lkomna h\u00e4r. Och Ollis v\u00e4nner f\u00f6rst\u00e5s.<\/p>\n Anna Gullberg \u00e4r reporter och kulturskribent p\u00e5 Expressen. Hon g\u00f6r varje fredag mediepodden \u201dL\u00e4gg ut!\u201d med Karin Olsson och Victor Malm.<\/p>\n L\u00c4S MER:<\/p>\n \u00c4r du intresserad av ny\u00f6ppnade krogar? L\u00e4s d\u00e5 n\u00e4r David Baas<\/strong> bes\u00f6ker Krog Agrikultur<\/a> och Brasserie Lou Lou<\/a>, och Valerie Kyeyune Backstr\u00f6m <\/strong>bes\u00f6ker schnitzelst\u00e4llet Dersch<\/a>.<\/p>\n Visa merL\u00c4S MER: <\/strong>Pank? Vi testar stans billigaste nudelst\u00e4llen<\/a>L\u00c4S MER: <\/strong>Min middag kostar \u00f6ver 10 000 \u2013 \u00e4r det v\u00e4rt det?<\/a>L\u00c4S MER: <\/strong>Tror k\u00e4ndiskocken att alla g\u00e5r p\u00e5 Ozempic?<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Varf\u00f6r har Oliver Ingrosso en sexgrotta bredvid Malmskillnadsgatan? Anna Gullberg slickar askfat och blir s\u00e4mre behandlad \u00e4n en…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":144623,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[67],"tags":[104,5191,1338,14175,357,34,31,33,32,30,219,965,105],"class_list":{"0":"post-144622","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-underhallning","8":"tag-entertainment","9":"tag-newsstory-krogkultur","10":"tag-person-anna-gullberg","11":"tag-person-oliver-ingrosso","12":"tag-person-pernilla-wahlgren","13":"tag-se","14":"tag-svenska","15":"tag-sverige","16":"tag-sweden","17":"tag-swedish","18":"tag-topic-alkohol","19":"tag-topic-restaurang","20":"tag-underhallning"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@se\/115943811602750035","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/144622","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=144622"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/144622\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/media\/144623"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=144622"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=144622"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=144622"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n ![](\"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/1280@40.jpg\"\/)
\n<\/a><\/p>\n<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
P\u00e5 en friterad kron\u00e4rtskocka med pecorinokr\u00e4m \u2013 \u00f6verstekt, \u00f6versalt, och \u00e4n v\u00e4rre, trist. Till tr\u00f6st djupdyker vi i den ljuvliga och gener\u00f6sa portionen av buffelmozzarellan, parad med s\u00f6tman i fikonen, och den fina prosciutto crudon. Enkelt, okonstlat, gott-gott.<\/p>\n<\/p>\n
<\/p>\n
H\u00e4r \u00e4r jag beredd att ge henne r\u00e4tt.\u00a0<\/p>\n<\/p>\n
<\/p>\n