Forskning \u00e4ven i Sverige<\/p>\n
Liknande forskning bedrivs vid Sveriges lantbruksuniversitet. D\u00e4r arbetar forskare med att utvinna fett ur bland annat halm och svampodlad biomassa.<\/p>\n
\u201cDet \u00e4r bra om vi i Sverige kan bli \u00e4nnu mer sj\u00e4lvf\u00f6rs\u00f6rjande\u201d, s\u00e4ger professorn Volkmar Passoth<\/strong> till Svensk Dagbladet.<\/p>\n Han lyfter ocks\u00e5 att produktion i bioreaktorer kan ske \u00e5ret runt och kr\u00e4ver mindre markyta \u00e4n traditionellt jordbruk.<\/p>\n Skepsis kring h\u00e4lsoeffekter<\/p>\n Samtidigt finns viss f\u00f6rsiktighet kring de h\u00e4lsom\u00e4ssiga f\u00f6rdelarna. Enligt Ulf Ris\u00e9rus<\/strong>, professor i klinisk nutrition vid Uppsala universitet, \u00e4r det \u00e4nnu oklart hur produkten st\u00e5r sig mot etablerade oljor.<\/p>\n \u201cJag har sv\u00e5rt att se att det kan konkurrera med rapsolja\u201d, s\u00e4ger Ulf Ris\u00e9rus, men till\u00e4gger att det kan vara intressant som alternativ till palmolja.<\/p>\n Han betonar enligt SvD att fettsammans\u00e4ttningen \u00e4r avg\u00f6rande, d\u00e4r om\u00e4ttade fetter generellt anses mer gynnsamma \u00e4n m\u00e4ttade.<\/p>\n MISSA INTE: <\/strong>Kontantlagen kan avg\u00f6ra valet \u2013 skarp kritik fr\u00e5n flera partier<\/a><\/p>\n V\u00e4ntar p\u00e5 godk\u00e4nnande<\/p>\n \u00c4n s\u00e5 l\u00e4nge anv\u00e4nds det fermenterade fettet fr\u00e4mst inom kosmetik, d\u00e4r regelverken \u00e4r mindre strikta och marginalerna h\u00f6gre. F\u00f6r att f\u00e5 s\u00e4ljas som livsmedel kr\u00e4vs godk\u00e4nnande fr\u00e5n EU:s livsmedelss\u00e4kerhetsmyndighet.<\/p>\n \u201cVi hoppas att vi f\u00e5r gr\u00f6nt ljus som livsmedel n\u00e4sta \u00e5r\u201d, s\u00e4ger Mary-Liis K\u00fctt.<\/p>\n Om tekniken godk\u00e4nns kan produktionen skalas upp globalt, med m\u00e5let att minska b\u00e5de transportkostnader och klimatp\u00e5verkan. Samtidigt \u00e5terst\u00e5r fr\u00e5gor om acceptans, regelverk och l\u00e5ngsiktiga h\u00e4lsoeffekter, skriver Svenska Dagbladet.<\/p>\n MER OM H\u00c4LSA: <\/strong><\/p>\n Studie: Havregryn kopplas till s\u00e4nkt kolesterol<\/a><\/p>\n