![\"Uranchimeg](\"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/img_7374.jpg\")
<\/p>\n <\/p>\n
Bra start f\u00f6r nya restaurangen i Aspudden: D\u00e5 v\u00e4cktes suget att starta igen<\/p>\n
aspudden<\/a><\/p>\n \t\t\t\t\t\t\t\t\t\tPublicerad 23:52, 4 april 2026<\/p>\n En ny sushirestaurang har \u00f6ppnat i Aspudden, p\u00e5 H\u00e4gerstensv\u00e4gen. Restaurangen Hoshi drivs av tre generationer inom samma familj.<\/strong><\/p>\n V\u00e4lkommen att prenumerera p\u00e5 B\u00e4ttre stadsdel \u2013 h\u00e4r<\/a><\/p>\n \u2013 Det har faktiskt g\u00e5tt v\u00e4ldigt bra sedan vi \u00f6ppnade, b\u00e4ttre \u00e4n f\u00f6rv\u00e4ntan. Responsen fr\u00e5n kunder har varit helt otrolig, s\u00e4ger Uranchimeg Ederne, dotter till \u00e4garfamiljen.<\/p>\n Trots det tidigare var en annan sushirestaurang i lokalen, valde de nya \u00e4garna att g\u00f6ra om stora delar av inredningen.<\/p>\n \u2013 Det har n\u00e4stan varit en totalrenovering. Tidigare var det mycket ljusa v\u00e4ggar och inredning, men vi ville ha en mer mysig st\u00e4mning, s\u00e5 det \u00e4r mycket vi har f\u00e5tt g\u00f6ra om, s\u00e4ger Odsuren Badarch.<\/p>\n Tidigare har familjen drivit en sushirestaurang i Sp\u00e5nga, det var mellan 2018 och 2024. D\u00e4refter ville familjen ta en paus f\u00f6r att fokusera p\u00e5 annat, men d\u00e5 v\u00e4cktes dock suget att starta igen.<\/p>\n \u2013 N\u00e4r vi ville \u00f6ppna p\u00e5 nytt b\u00f6rjade vi leta lokaler, och s\u00e5 hittade vi denna \u2013 det k\u00e4ndes perfekt, s\u00e4ger Uranchimeg.<\/p>\n Restaurangen \u00f6ppnade den 13 mars och drivs av mamma Odsuren Badarch, pappa Erdene Sugardorj, deras barn samt barnbarn som hj\u00e4lper till n\u00e4r de har m\u00f6jlighet. P\u00e5 menyn finns b\u00e5de klassisk sushi, pok\u00e9bowls och specialr\u00e4tter.<\/p>\n De f\u00f6rsta veckorna har varit intensiva.<\/p>\n \u2013 I och med att vi tog tv\u00e5 \u00e5rs paus har man gl\u00f6mt en del, men det har g\u00e5tt bra \u00e4nd\u00e5. Vi hoppas att det forts\u00e4tter lika bra, s\u00e4ger Uranchimeg.<\/p>\n Trots att familjen fortfarande bor kvar i Sp\u00e5nga ser de inga problem med pendlingen och Aspudden gillar de.<\/p>\n \u2013 Vi tycker att Aspuddens omgivning och m\u00e4nniskor \u00e4r v\u00e4ldigt trevliga. Det p\u00e5minner om hur det var i Sp\u00e5nga, s\u00e5 det k\u00e4nns som hemma redan, s\u00e4ger Uranchimeg.<\/p>\n Hon beskriver omr\u00e5det som familj\u00e4rt och v\u00e4lkomnande:<\/p>\n \u2013 Det \u00e4r v\u00e4ldigt lokalt, d\u00e4r alla k\u00e4nner alla. Det \u00e4r kul att driva f\u00f6retag n\u00e4r m\u00e4nniskor \u00e4r s\u00e5 trevliga.<\/p>\n L\u00c4S \u00c4VEN: Bra start f\u00f6r nya kaffebaren i Aspudden: S\u00e5 ser n\u00e4sta steg ut<\/a><\/p>\n L\u00c4S \u00c4VEN: Kaf\u00e9boom p\u00e5 H\u00e4gerstensv\u00e4gen \u2013 T\u00e4rnan p\u00e5 tur<\/a><\/p>\n Tack f\u00f6r att du l\u00e4ser B\u00e4ttre stadsdel. Du prenumererar v\u00e4l? D\u00e5 bygger du samtidigt H\u00e4gersten-\u00c4lvsj\u00f6-Sk\u00e4rholmens b\u00e4sta nyhetsredaktion.<\/strong>\u00a0V\u00e4lkommen att prenumerera h\u00e4r<\/a>.\u00a0Tack!<\/strong><\/p>\n Vill du skriva en debattartikel eller en ins\u00e4ndare? Eller en kr\u00f6nika? G\u00f6r det. Mejla:\u00a0\u00a0redaktionen@battrestadsdel.se<\/a><\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/img_7383-990x557.jpg\")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/img_7378-990x557.jpg\")
<\/p>\n