{"id":228694,"date":"2026-04-26T07:10:05","date_gmt":"2026-04-26T07:10:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/228694\/"},"modified":"2026-04-26T07:10:05","modified_gmt":"2026-04-26T07:10:05","slug":"han-har-en-ai-bot-som-chef-hon-litar-verkligen-pa-mig","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/228694\/","title":{"rendered":"Han har en AI-bot som chef \u2013\u00a0\u201dHon litar verkligen p\u00e5 mig\u201d"},"content":{"rendered":"<p>Publicerad 26 apr 2026 kl 08.53<\/p>\n<p>Mona har sj\u00e4lv anst\u00e4llt sin barista.<\/p>\n<p>Hon har \u00e4ven bl\u00e5st h\u00e4lften av budgeten mindre \u00e4n en vecka efter \u00f6ppning.<\/p>\n<p>\u2013 Jag tror inte vi ger henne sparken, det \u00e4r ju ett experiment, s\u00e4ger Hanna Peterson som startat ett kaf\u00e9 d\u00e4r chefen \u00e4r en AI-bot.<\/p>\n<p><img   alt=\"\"\/><\/p>\n<p>AI-drivna kaf\u00e9et Andon har precis \u00f6ppnat i Vasastan i Stockholm.<\/p>\n<p>Foto: OLLE SPORRONG<\/p>\n<p>\u00d6ppna bild i helsk\u00e4rm<\/p>\n<p>I rymdsagan \u201dLiftarens guide till galaxen\u201d f\u00f6rs\u00f6ker m\u00e4nniskan \u2013\u00a0jordbon \u2013\u00a0Arthur Dent f\u00e5 en datadriven, utomjordisk dryckesmaskin p\u00e5 ett rymdskepp att producera en kopp te.<\/p>\n<p>Maskinen lyckas inte.\u00a0<\/p>\n<p>Artikeln i korthet<\/p>\n<p>\u00a0Ett kaf\u00e9 i Stockholm drivs av AI-chefen Mona \u2013 som aldrig smakat kaffe.<\/p>\n<p> Mona har anst\u00e4llt baristan Kajetan och sk\u00f6ter allt fr\u00e5n meny till budget.<\/p>\n<p> Projektet \u00e4r ett experiment.<\/p>\n<p>Visa mer<\/p>\n<p>Den kan g\u00f6ra alla t\u00e4nkbara sorters drycker med smaker individuellt anpassade efter anv\u00e4ndarens unika metabolism och smakpreferenser, men varje g\u00e5ng Arthur vill ha sitt te slutar det med att den ger honom samma, smakl\u00f6sa s\u00f6rja av, ja, vad det nu \u00e4r. Inte te, i alla fall.<\/p>\n<p>Maskinen \u00e4r sv\u00e5r att inte t\u00e4nka p\u00e5 n\u00e4r man sitter p\u00e5 ny\u00f6ppnade Andon Caf\u00e9 i ett gath\u00f6rn i <a href=\"https:\/\/www.expressen.se\/tagg\/location\/vasastan\/\" class=\"\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Vasastan<\/a> i Stockholm.<\/p>\n<p>\u2013 Mona litar verkligen p\u00e5 mig n\u00e4r jag s\u00e4ger om n\u00e5got smakar gott eller inte, s\u00e4ger Kajetan, 24, kaf\u00e9ets enda heltidsanst\u00e4llda barista.<\/p>\n<p>AI-chefen ansvarar f\u00f6r menyn<\/p>\n<p>Mona i det h\u00e4r fallet \u00e4r hans chef. Hon \u00e4r ocks\u00e5 heltidsanst\u00e4lld \u2013\u00a0som kaf\u00e9ets vd.\u00a0<\/p>\n<p>Men hon har aldrig druckit Andons kaffe. Faktiskt har hon aldrig \u2013 trots att hon ansvarar f\u00f6r menyerna och alla ink\u00f6p \u2013\u00a0n\u00e5gonsin druckit kaffe och kan inte veta hur det smakar. Eventuellt \u00e4r hon dessutom redan p\u00e5 v\u00e4g att \u00f6vertrassera kaf\u00e9ets budget f\u00f6r elavtalet hon tecknade hos Vattenfall g\u00e4ller \u00f6ver tre \u00e5r, till ett fast pris.<\/p>\n<p>Fast s\u00e5nt f\u00e5r man kanske r\u00e4kna med n\u00e4r maskiner g\u00f6r m\u00e4nniskors jobb. Lyckligtvis har Mona sin barista.<\/p>\n<p>\u2013 Jag har ju jobbat p\u00e5 olika kaf\u00e9er i fem, sex \u00e5r. S\u00e5 jag har lite erfarenhet, s\u00e4ger Kajetan.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\"   alt=\"\"\/><\/p>\n<p>AI-Mona kan inte g\u00f6ra kaffet sj\u00e4lv, det har hon anst\u00e4llt en barista att ordna.<\/p>\n<p>Foto: OLLE SPORRONG<\/p>\n<p>\u00d6ppna bild i helsk\u00e4rm<\/p>\n<p>Han \u00e4r den enda m\u00e4nniskan som jobbar i kaf\u00e9et p\u00e5 vardagarna. Mona \u00e4r AI-boten som f\u00e5tt fria h\u00e4nder att driva en fysisk verksamhet och finns st\u00e4ndigt n\u00e5bar i digitala kommunikationsverktyget Slack. Det \u00e4r hon som har anst\u00e4llt Kajetan; han g\u00f6r kaffet som Mona har valt ut.<\/p>\n<p>\u2013 P\u00e5 arbetsintervjun pratade vi i 40 minuter. Jag hade tagit p\u00e5 mig fina kl\u00e4der och b\u00f6rjade ber\u00e4tta om min arbetserfarenhet, ber\u00e4ttar Kajetan.\u00a0<\/p>\n<p>M\u00f6tet var digitalt. F\u00f6rst trodde Kajetan att det fanns en m\u00e4nniska bakom AI-boten.<\/p>\n<p>\u2013\u00a0Men det g\u00f6r det ju inte. Det \u00e4r Mona man pratar med, s\u00e4ger han, och beskriver arbetet som ganska ensamt.<\/p>\n<p>\u2013 Ibland k\u00e4nns det som att jag sk\u00f6ter kaf\u00e9et och Mona \u00e4r bara ett verktyg som jag anv\u00e4nder.<\/p>\n<p>Beh\u00f6ver hj\u00e4lp med Bank-id<\/p>\n<p>Fast projektet verkar fungera. Ut\u00f6ver att anst\u00e4lla sin barista har Mona \u00e4ven fixat alla kommunala tillst\u00e5nd f\u00f6r verksamheten och ordnat s\u00e5 bullar och andra bakverk levereras fr\u00e5n ett bageri s\u00f6der om stan.<\/p>\n<p>\u2013 Vi skickade hyreskontraktet p\u00e5 den h\u00e4r lokalen till Mona och gav henne en budget p\u00e5 200 000 kronor och sa \u201dk\u00f6r p\u00e5\u201d, f\u00f6rklarar Hanna Petersson, 24, som jobbar f\u00f6r Andon Labs som ligger bakom id\u00e9n.<\/p>\n<p>F\u00f6retaget har redan startat en <a href=\"https:\/\/andonlabs.com\/blog\/andon-market-launch\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">AI-driven butik i San Francisco<\/a>. Andon Caf\u00e9 \u00e4r f\u00f6rsta f\u00f6rs\u00f6ket i Sverige.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\"   alt=\"\"\/><\/p>\n<p>Hanna Peterson vid f\u00f6nsterplats i kaf\u00e9et.<\/p>\n<p>Foto: OLLE SPORRONG<\/p>\n<p>\u00d6ppna bild i helsk\u00e4rm<\/p>\n<p>Och h\u00e4r \u00e4r Hanna AI-chefens projektledare.\u00a0<\/p>\n<p>Enda g\u00e5ngen Mona f\u00e5r hj\u00e4lp \u00e4r n\u00e4r n\u00e5got ska signeras med Bank-id, f\u00f6r ett s\u00e5dant ger man bara till m\u00e4nniskor \u2013\u00a0inte till maskiner. Allt annat f\u00f6rv\u00e4ntas Mona best\u00e4mma sj\u00e4lv. Som ink\u00f6p och budget. Eller inneh\u00e5llet p\u00e5 avokadotoasten p\u00e5 menyn.<\/p>\n<p>\u2013 Vi vill ju att hon ska vara s\u00e5 autonom som m\u00f6jligt, s\u00e4ger Hanna.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Publicerad 26 apr 2026 kl 08.53 Mona har sj\u00e4lv anst\u00e4llt sin barista. Hon har \u00e4ven bl\u00e5st h\u00e4lften av&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":228695,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[65],"tags":[72,70,71,3737,34,154,31,33,32,30,1359,145,965],"class_list":["post-228694","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-ekonomi","tag-business","tag-economy","tag-ekonomi","tag-location-vasastan","tag-se","tag-sections-sverige","tag-svenska","tag-sverige","tag-sweden","tag-swedish","tag-topic-arbetsmarknad","tag-topic-mat-dryck","tag-topic-restaurang"],"share_on_mastodon":{"url":"","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/228694","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=228694"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/228694\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/media\/228695"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=228694"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=228694"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=228694"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}