Publicerad 29 apr 2026 kl 11.46<\/p>\n
Kyldiskar runtom i Sverige gapar tomma.\u00a0<\/p>\n
Och det kan dr\u00f6ja riktigt l\u00e4nge innan den f\u00f6rsvunna skatten \u00e4r tillbaka.\u00a0<\/p>\n
<\/p>\n
Det blev ingen kvarg.<\/p>\n
Foto: Privat<\/p>\n
\u00d6ppna bild i helsk\u00e4rm<\/p>\n
Kvarg, h\u00e4r med banan och bl\u00e5b\u00e4r, \u00e4r b\u00e5de popul\u00e4rt bland de som tr\u00e4nar och gemene man.<\/p>\n
Foto: Jessica Gow \/ TT NYHETSBYR\u00c5N<\/p>\n
\u00d6ppna bild i helsk\u00e4rm<\/p>\n
En g\u00e5ng i tiden g\u00f6mdes kvargen, d\u00e5 k\u00e4nd som Kesella, i kakdegar \u2013\u00a0nu \u00e4r den en av landets allra mest eftertraktade livsmedel.<\/p>\n
Tillverkare som Arla<\/a> och Sk\u00e5nemejerier arbetar f\u00f6r fullt\u00a0f\u00f6r att kunna m\u00f6ta den stora efterfr\u00e5gan som finns. F\u00f6r i flera butiker m\u00f6ts kunder av tomma hyllor och dystra lappar om att kvargen \u00e4r slut.\u00a0<\/p>\n \u2013 Vi g\u00f6r allt vi kan f\u00f6r att ligga i fas och v\u00e5ra mejerier producerar mer \u00e4n n\u00e5gonsin tidigare, men trots det kan det i perioder vara lite glesare i kvarghyllorna, s\u00e4ger Emelie Nort\u00e9n, kvargansvarig p\u00e5 Arla, till Dagligvarunytt<\/a>.<\/p>\n Flera butiker har satt upp lappar om bristen p\u00e5 kvarg.<\/p>\n Foto: Privat<\/p>\n \u00d6ppna bild i helsk\u00e4rmHetsen h\u00e4r f\u00f6r att stanna<\/p>\n Den som v\u00e4ntar p\u00e5 n\u00e5got gott v\u00e4ntar, som bekant, aldrig f\u00f6r l\u00e4nge.<\/p>\n Men kanske till 2028, varnar Arla.<\/p>\n Det \u00e4r Arlas besked om den brist som har kommit och g\u00e5tt de senaste \u00e5ren. Mejerij\u00e4tten forts\u00e4tter att skala upp och f\u00f6rhoppningen \u00e4r att underskottet p\u00e5 kvarg ska plana ut.\u00a0<\/p>\n \u2013 Parallellt bygger vi en helt ny produktionslinje f\u00f6r kvarg i Link\u00f6ping, med fokus p\u00e5 den svenska marknaden, som kommer inneb\u00e4ra en betydande kapacitets\u00f6kning n\u00e4r den tas i drift 2028, s\u00e4ger Emelie Nort\u00e9n till Dagligvarunytt.<\/p>\n Arla \u00f6kade sin f\u00f6rs\u00e4ljning<\/a> av den kalorisn\u00e5la och inte minst proteinladdade produkten med hela 36 procent under 2025, enligt sajten.<\/p>\n Sara Paulsson, kommunikationschef p\u00e5 Sk\u00e5nemejerier, har tidigare uttryckt att kvargen \u201dflyger ut ur hyllorna\u201d och uppgett att 40 procent av svenskarna konsumerar kvarg.<\/p>\n \u2013 Vi tror starkt att det inte bara \u00e4r en trend utan satsar fortsatt stort p\u00e5 kvarg fram\u00e5t, s\u00e4ger Sara Paulsson och meddelar att de i september inleder en ny kvarglinje p\u00e5 Malm\u00f6 mejeri f\u00f6r att bygga ut produktionskapaciteten, s\u00e4ger Sara Paulsson till G\u00f6teborgs-Posten<\/a>.<\/p>\n L\u00c4S MER: <\/strong>Fick betala 17 000 kronor f\u00f6r sin kebab<\/a>L\u00c4S MER: <\/strong>Ikeas stors\u00e4ljare slutar s\u00e4ljas \u2013\u00a0efter 25 \u00e5r<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Publicerad 29 apr 2026 kl 11.46 Kyldiskar runtom i Sverige gapar tomma.\u00a0 Och det kan dr\u00f6ja riktigt l\u00e4nge…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":231898,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[65],"tags":[72,70,71,667,2211,11653,18115,34,154,31,33,32,30,990,145,1062,18116],"class_list":["post-231897","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-ekonomi","tag-business","tag-economy","tag-ekonomi","tag-location-linkoping","tag-location-malmo","tag-organization-arla","tag-organization-skanemejerier","tag-se","tag-sections-sverige","tag-svenska","tag-sverige","tag-sweden","tag-swedish","tag-topic-livsmedel","tag-topic-mat-dryck","tag-topic-matpriser","tag-topic-traning"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@se\/116487723848152594","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/231897","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=231897"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/231897\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/media\/231898"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=231897"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=231897"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=231897"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}<\/p>\n