{"id":234463,"date":"2026-05-02T07:00:11","date_gmt":"2026-05-02T07:00:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/234463\/"},"modified":"2026-05-02T07:00:11","modified_gmt":"2026-05-02T07:00:11","slug":"fusket-avslojat-saljs-i-svenska-matbutiker-flodar-in","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/234463\/","title":{"rendered":"Fusket avsl\u00f6jat \u2013 s\u00e4ljs i svenska matbutiker: \u201dFl\u00f6dar in\u201d"},"content":{"rendered":"

Uppdaterad 2 maj 2026 kl 08.35Publicerad 2 maj 2026 kl 08.30<\/p>\n

Bakom etiketter och gyllene f\u00e4rg g\u00f6mmer sig n\u00e5got helt annat p\u00e5 svenska butikshyllor.<\/p>\n

Nu kan ny DNA-teknik avsl\u00f6ja fuskande tillverkare.<\/p>\n

\"\"\/ <\/p>\n

Foto: Mohammed Ballas \/ SCANPIX<\/p>\n

\u00d6ppna bild i helsk\u00e4rm\"\"\/ <\/p>\n

Foto: Fredrik Sandberg \/ TT \/ TT NYHETSBYR\u00c5N<\/p>\n

\u00d6ppna bild i helsk\u00e4rm\"\"\/\u00d6ppna bild i helsk\u00e4rm<\/p>\n

Det kunderna ser i butikshyllan \u2013 och tror \u00e4r \u00e4kta honung \u2013 \u00e4r inte alltid vad tillverkarna p\u00e5st\u00e5r, rapporterar TV4<\/a>.<\/p>\n

Organisationen Biodlingsf\u00f6retagarna har analyserat 36 importerade honungssorter \u2013 och resultatet blev tydligt:<\/p>\n

Samtliga burkar visade sig inneh\u00e5lla n\u00e5got helt annat \u00e4n den lilla m\u00e4ngd honung som man hittade. Bland annat utsp\u00e4dd, och delvis ersatt, med sirap som ofta kan kopplas till asiatisk risproduktion.\u00a0<\/p>\n

\u00a0\u2013 Det fanns lite honung i samtliga, men de inneh\u00f6ll ocks\u00e5 n\u00e5gonting annat, s\u00e4ger Biodlingsf\u00f6retagarnas ordf\u00f6rande Yngve Kihlberg till TV4.<\/p>\n

S\u00e5 avsl\u00f6jas fuskarna<\/p>\n

Enligt organisationen pressas marknaden av billig import \u2013 framf\u00f6r allt fr\u00e5n Kina \u2013 vilket g\u00f6r det sv\u00e5rt att konkurrera f\u00f6r svenska biodlare.<\/p>\n

Fusket har varit sv\u00e5rt att uppt\u00e4cka \u2013 tills nu.<\/p>\n

Med hj\u00e4lp av s\u00e4rskild DNA<\/a>-teknik, vid ett laboratorium i Estland, kan man avsl\u00f6ja de tillverkare som exporterar vad kunderna tror \u00e4r honung till svenska butiker.<\/p>\n

\u2013 Nu fl\u00f6dar det in extremt billig, falsk honung, s\u00e4ger Kihlberg.<\/p>\n

\u201dEtt genombrott\u201d<\/p>\n

P\u00e5 labbet j\u00e4mf\u00f6r man produkter med vad honung faktiskt ska inneh\u00e5lla \u2013 vilket \u00e4r allt annat \u00e4n sirap.<\/p>\n

\u2013 Honung \u00e4r i stort sett som en levande organism som inneh\u00e5ller DNA fr\u00e5n m\u00e5nga olika komponenter: v\u00e4xter, insekter, bakterier, svampar \u2013 till och med DNA fr\u00e5n m\u00e4nniskor och husdjur, s\u00e4ger Kaarel Krjut\u0161kov, analysf\u00f6retaget Celvias vd samt professor i molekyl\u00e4r diagnostik, till TV4.<\/p>\n

DNA-metoden har blivit certifierad, enligt TV4<\/a>, vilket kan g\u00f6ra det enklare att komma fuskande tillverkare p\u00e5 sp\u00e5ren. Yngve Kihlberg hoppas att svenska myndigheter ska b\u00f6rja anv\u00e4nda sig av tekniken.<\/p>\n

\u2013 Det h\u00e4r kommer att bli ett genombrott som vi ser det, s\u00e4ger han till TV4.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Uppdaterad 2 maj 2026 kl 08.35Publicerad 2 maj 2026 kl 08.30 Bakom etiketter och gyllene f\u00e4rg g\u00f6mmer sig…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":234464,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[65],"tags":[72,70,71,1598,972,12861,384,34,31,33,32,30,990,145,1062],"class_list":["post-234463","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-ekonomi","tag-business","tag-economy","tag-ekonomi","tag-location-estland","tag-location-kina","tag-organization-dna","tag-organization-tv4","tag-se","tag-svenska","tag-sverige","tag-sweden","tag-swedish","tag-topic-livsmedel","tag-topic-mat-dryck","tag-topic-matpriser"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@se\/116503696359661334","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/234463","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=234463"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/234463\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/media\/234464"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=234463"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=234463"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=234463"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}