Syftet med f\u00f6r\u00e4ndringarna \u00e4r att f\u00f6renkla regelverket f\u00f6r f\u00f6retag och verksamheter som serverar alkohol. I september 2025 l\u00e4mnade F\u00f6renklingsr\u00e5det ett f\u00f6rslag till regeringen om att avskaffa matkravet vid servering av alkohol. F\u00f6r\u00e4ndringen \u00e4r en del av regeringens arbete med att f\u00f6renkla regler f\u00f6r f\u00f6retagande.<\/p>\n
Vi hoppas att beslutet kan st\u00e4rka tillv\u00e4xten inom restaurangbranschen i kommunen och att vi ska f\u00e5 ta del av ett nytt sp\u00e4nnande utbud och aff\u00e4rskoncept, som ocks\u00e5 \u00f6ppnar upp f\u00f6r fler arbetstillf\u00e4llen, s\u00e4ger Ingrid Anderbj\u00f6rk, n\u00e4ringslivschef i Sigtuna kommun.<\/p>\n
Ans\u00f6kningar om serveringstillst\u00e5nd \u2013 vad g\u00e4ller i Sigtuna kommun?<\/strong><\/p>\n Redan nu tar vi emot ans\u00f6kningar och handl\u00e4gger \u00e4renden. Beslut om serveringstillst\u00e5nd utan matservering kan fattas fr\u00e5n och med den 1 juni, om ditt \u00e4rende \u00e4r f\u00e4rdigt f\u00f6r beslut. Du ans\u00f6ker via kommunens e-tj\u00e4nst f\u00f6r serveringstillst\u00e5nd. Uppge g\u00e4rna i fritext om din verksamhet inte kommer att servera mat.<\/p>\n Verksamheter med befintliga serveringstillst\u00e5nd f\u00e5r ta bort k\u00f6k och sluta servera mat helt eller delvis fr\u00e5n och med den 1 juni. Vi uppskattar om ni informerar oss om s\u00e5dana \u00e4ndringar. Vid st\u00f6rre f\u00f6r\u00e4ndringar av en befintlig verksamhet, exempelvis \u00e4ndring fr\u00e5n restaurang till nattklubb beh\u00f6ver f\u00f6r\u00e4ndringen anm\u00e4las till oss. T\u00e4nk \u00e4ven p\u00e5 att f\u00f6r\u00e4ndringar i lokaler kan kr\u00e4va en ans\u00f6kan eller anm\u00e4lan enligt plan- och bygglagen.<\/p>\n Vad inneb\u00e4r slopat matkrav?<\/strong><\/p>\n F\u00f6r\u00e4ndringen inneb\u00e4r att flera av de tidigare kraven p\u00e5 mat slopas, bland annat:<\/p>\n \u00d6vriga krav i alkohollagen, exempelvis ekonomisk- och personlig l\u00e4mplighet, dispositionsr\u00e4tt, finansiering och kunskap g\u00e4ller som tidigare. <\/p>\n\n