{"id":244231,"date":"2026-05-12T10:40:08","date_gmt":"2026-05-12T10:40:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/244231\/"},"modified":"2026-05-12T10:40:08","modified_gmt":"2026-05-12T10:40:08","slug":"forskarnas-nya-besked-at-dig-matt-och-ga-ner-i-vikt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/244231\/","title":{"rendered":"Forskarnas nya besked: \u00c4t dig m\u00e4tt och g\u00e5 ner i vikt\u00a0"},"content":{"rendered":"

M\u00e5nga funderar ofta p\u00e5 vad som hamnar p\u00e5 tallriken n\u00e4r vardagen rullar p\u00e5 i h\u00f6gt tempo.<\/p>\n

Det \u00e4r l\u00e4tt att fastna i gamla m\u00f6nster d\u00e4r snabba l\u00f6sningar i matbutiken blir r\u00e4ddningen under stressiga eftermiddagar.<\/p>\n

Fr\u00e5gan om hur vi b\u00e4st tar hand om kroppen \u00e4r st\u00e4ndigt aktuell i samtal vid fika-bordet eller i lunchk\u00f6n.<\/p>\n

Ofta handlar diskussionerna om att begr\u00e4nsa sig eller att avst\u00e5 fr\u00e5n saker f\u00f6r att m\u00e5 b\u00e4ttre.<\/p>\n

Det finns en stark \u00f6nskan hos de flesta att hitta en balans som faktiskt fungerar i l\u00e4ngden utan att man beh\u00f6ver g\u00e5 hungrig.\t\t<\/p>\n

En f\u00e4rsk vetenskaplig unders\u00f6kning som presenteras i American Journal of Clinical Nutrition<\/a> kastar nu nytt ljus p\u00e5 hur vi kan t\u00e4nka kring v\u00e5ra portioner.<\/p>\n

Ist\u00e4llet f\u00f6r att fokusera p\u00e5 att \u00e4ta mindre m\u00e4ngder mat pekar resultaten p\u00e5 att hemligheten ligger i matens ursprung.<\/p>\n

Genom att v\u00e4lja r\u00e5varor som inte har genomg\u00e5tt l\u00e5nga industriella processer kan effekten p\u00e5 kroppen bli \u00f6verraskande.<\/p>\n

Forskningen visar att de personer som satsade p\u00e5 naturlig mat i sitt ursprungliga skick fick i sig betydligt mer mat m\u00e4tt i vikt.<\/p>\n

Trots de st\u00f6rre m\u00e4ngderna p\u00e5 tallriken landade det totala energiintaget p\u00e5 en l\u00e4gre niv\u00e5 \u00e4n hos gruppen som \u00e5t mer processade produkter.<\/p>\n

Skillnaden i energi var s\u00e5 stor som 330 kalorier per dag till f\u00f6rdel f\u00f6r de som valde bort de industriella alternativen.<\/p>\n

Smarta val sker automatiskt<\/strong><\/p>\n

Deltagarna i studien som bj\u00f6ds p\u00e5 oprocessade alternativ valde helt sj\u00e4lva att ta st\u00f6rre m\u00e4ngder av frukt och gr\u00f6nt.<\/p>\n

Samtidigt l\u00e4mnade de ofta kvar mat som var tung p\u00e5 energi, som till exempel gr\u00e4ddiga s\u00e5ser eller pasta, utan att reflektera \u00f6ver det.<\/p>\n

Det verkar som att kroppen fattar b\u00e4ttre beslut n\u00e4r maten ser ut som den g\u00f6r i naturen.<\/p>\n

Jeff Brunstrom \u00e4r professor vid University of Bristol och \u00e4r en av de som har lett arbetet med studien.<\/p>\n

Han f\u00f6rklarar att m\u00e4nniskan har en naturlig f\u00f6rm\u00e5ga att k\u00e4nna efter vad som beh\u00f6vs f\u00f6r att bli m\u00e4tt och n\u00f6jd.<\/p>\n

\u201dResultaten tyder p\u00e5 att vi m\u00e4nniskor har en medf\u00f6dd f\u00f6rm\u00e5ga att balansera njutning, n\u00e4ring och m\u00e4ttnad \u2013 men bara n\u00e4r maten inte \u00e4r kraftigt processad\u201d, s\u00e4ger han.<\/p>\n

Kroppen luras av industrimat<\/strong><\/p>\n

Det som ofta st\u00e4ller till det f\u00f6r oss \u00e4r livsmedel som har behandlats med mycket fett, socker och salt f\u00f6r att smaka extra mycket.<\/p>\n

Den sortens mat \u00e4r skapad f\u00f6r att locka v\u00e5ra hj\u00e4rnor att vilja ha mer, vilket g\u00f6r det sv\u00e5rt att sluta \u00e4ta i tid.<\/p>\n

Det leder ofta till att man f\u00e5r i sig f\u00f6r mycket energi utan att k\u00e4nna sig riktigt m\u00e4tt.<\/p>\n

R\u00e5varor som fisk, \u00e4gg, n\u00f6tter och fullkorn inneh\u00e5ller naturligt mer fibrer och proteiner som kr\u00e4ver mer tuggande.<\/p>\n

Genom att fylla tallriken med den typen av mat f\u00e5r man en ordentlig volym som fyller magen p\u00e5 ett bra s\u00e4tt.<\/p>\n

Det g\u00f6r att man kan njuta av stora portioner och \u00e4nd\u00e5 h\u00e5lla nere det totala kaloriintaget p\u00e5 ett naturligt s\u00e4tt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"M\u00e5nga funderar ofta p\u00e5 vad som hamnar p\u00e5 tallriken n\u00e4r vardagen rullar p\u00e5 i h\u00f6gt tempo. Det \u00e4r…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":244232,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[69],"tags":[113,112,34,31,33,32,30],"class_list":{"0":"post-244231","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-halsa","8":"tag-halsa","9":"tag-health","10":"tag-se","11":"tag-svenska","12":"tag-sverige","13":"tag-sweden","14":"tag-swedish"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@se\/116561184424607879","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/244231","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=244231"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/244231\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/media\/244232"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=244231"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=244231"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=244231"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}