Fullkorn och potatis i n\u00e4sta steg<\/p>\n
Ovanf\u00f6r basen finns spannm\u00e5lsprodukter som bidrar med fullkorn. Hit h\u00f6r exempelvis grovt br\u00f6d, havregryn, fullkornspasta och bulgur.<\/p>\n
Det \u00e4r mat som vi beh\u00f6ver, men inte lika mycket av som maten i basen. Enligt rekommendationerna b\u00f6r man f\u00e5 i sig cirka 90 gram fullkorn per dag. \u00c4ven potatis ing\u00e5r i denna niv\u00e5 och ses som en viktig basr\u00e5vara.<\/p>\n
Niv\u00e5 tre: mejeri och nyttiga fetter<\/p>\n
P\u00e5 den tredje niv\u00e5n finns mejeriprodukter och matfett.<\/p>\n
Fil, yoghurt och andra syrade mejeriprodukter rekommenderas att \u00e4ta dagligen. F\u00f6r den som v\u00e4ljer v\u00e4xtbaserade alternativ \u00e4r det viktigt att de \u00e4r berikade med vitaminer och mineraler.<\/p>\n
N\u00e4r det g\u00e4ller fett rekommenderas fr\u00e4mst rapsolja och andra Nyckelh\u00e5lsm\u00e4rkta alternativ.<\/p>\n
Fisk flera g\u00e5nger i veckan <\/p>\n
P\u00e5 n\u00e4sta niv\u00e5 hittar vi fisk och skaldjur. <\/p>\n
Livsmedelsverket rekommenderar att \u00e4ta fisk tv\u00e5 till tre g\u00e5nger i veckan och g\u00e4rna variera mellan feta och magra sorter. Baljv\u00e4xter finns \u00e4ven h\u00e4r eftersom de ocks\u00e5 \u00e4r en viktig k\u00e4lla till protein och j\u00e4rn.<\/p>\n
Begr\u00e4nsa m\u00e4ngden k\u00f6tt<\/p>\n
N\u00e4st l\u00e4ngst upp i matpyramiden finns k\u00f6tt och kyckling.<\/p>\n
K\u00f6tt inneh\u00e5ller m\u00e5nga viktiga n\u00e4rings\u00e4mnen, men Livsmedelsverket rekommenderar att inte \u00e4ta mer \u00e4n cirka 350 gram tillagat r\u00f6tt k\u00f6tt per vecka. Det motsvarar ungef\u00e4r 400\u2013500 gram r\u00e5tt k\u00f6tt.<\/p>\n
S\u00f6tsaker och alkohol h\u00f6gst upp<\/p>\n
L\u00e4ngst upp i matpyramiden finns livsmedel som b\u00f6r \u00e4tas mer s\u00e4llan.<\/p>\n
Hit h\u00f6r l\u00e4sk, godis, kakor, chips och andra snacks som ofta inneh\u00e5ller mycket socker, salt och fett men relativt lite n\u00e4ring.\u00c4ven charkprodukter som korv och bacon rekommenderas i begr\u00e4nsade m\u00e4ngder. <\/p>\n
H\u00f6gst upp i pyramiden finns ocks\u00e5 alkohol, som enligt Livsmedelsverket b\u00f6r begr\u00e4nsas s\u00e5 mycket som m\u00f6jligt.<\/p>\n
L\u00e4s mer om mat och dryck:<\/p>\n
\u00c5rets Kocks ov\u00e4ntade tips till grillen i sommar: \u201cEn pensel av \u00f6rter\u201d<\/a><\/p>\n Lurig saft: S\u00e5 vet du om fl\u00e4dern \u00e4r \u201c\u00e4kta\u201d<\/a><\/p>\n