G\u00f6teborg<\/a> gjorde i slutet av juni en kontroll av stj\u00e4rnkocken Thomas Sj\u00f6grens restaurang Grano.\u00a0<\/p>\nI ett f\u00f6rr\u00e5d d\u00e4r restaurangen bland annat har st\u00e4dmaterial var det \u201driktigt smutsigt fr\u00e5n tak till golv\u201d, skriver nyhetsbyr\u00e5n Siren.<\/p>\n
\u201dI f\u00f6rr\u00e5det hittades spillning fr\u00e5n r\u00e5ttor eller m\u00f6ss. Spillning f\u00f6rekom \u00e4ven p\u00e5 hyllorna, dessutom l\u00e5g torkpapper och st\u00e4dmaterial, b\u00e5de \u00f6ppnade och o\u00f6ppnade f\u00f6rpackningar, direkt p\u00e5 golvet bland spillningen\u201d, skriver milj\u00f6f\u00f6rvaltningen i sitt beslut.\u00a0<\/p>\n
![\"\"\/]()
<\/p>\n
R\u00e5ttbajs fanns p\u00e5 b\u00e5de golv och hyllor i ett utef\u00f6rr\u00e5d.<\/p>\n
Foto: Kevin Chang \/ DN TT NYHETSBYR\u00c5N<\/p>\n
\u00d6ppna bild i helsk\u00e4rm\u201dSpindlar \u00f6verallt\u201d<\/p>\n
Men det var ocks\u00e5 fullt med bland annat m\u00f6gel.\u00a0<\/p>\n
\u201dDet fanns spindeln\u00e4t och spindlar \u00f6verallt. Smuts och m\u00f6gel p\u00e5 taket, v\u00e4ggar och p\u00e5 golvet. D\u00f6rrar och d\u00f6rrhandtag till kylar och frysar var riktigt smutsiga. I en av kylarna kunde man se tydligt tillv\u00e4xt av vitm\u00f6gel\u201d, st\u00e5r det vidare.\u00a0<\/p>\n
Personalen uppgav att de inte visste om r\u00e5ttbajset och skadedjuren. Milj\u00f6f\u00f6rvaltningens bed\u00f6mning \u00e4r att det \u00e4r f\u00f6r att f\u00f6rr\u00e5det st\u00e4das f\u00f6r s\u00e4llan.\u00a0<\/p>\n
Inne i k\u00f6ket var det smutsigt och fanns p\u00e5 matrester p\u00e5 golvet. Likas\u00e5 mellan kylar och arbetsb\u00e4nkar.\u00a0<\/p>\n
Milj\u00f6f\u00f6rvaltningen kr\u00e4ver nu att restaurangen ska f\u00f6rb\u00e4ttra sina rutiner kring bek\u00e4mpning av skadedjur och att st\u00e4dningen ska ske oftare.\u00a0<\/p>\n
\u201dVi bed\u00f6mer att avvikelserna \u00e4r allvarliga och d\u00e4rf\u00f6r g\u00e4ller beslutet omedelbart\u201d, skriver de i beslutet.\u00a0<\/p>\n
Expressen s\u00f6ker Thomas Sj\u00f6gren.\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Publicerad 6 jul 2026 kl 16.01 Stj\u00e4rnkocken Thomas Sj\u00f6gren har f\u00e5tt p\u00e5 fingrarna.\u00a0 I ett f\u00f6rr\u00e5d i anslutning…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":297922,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[67],"tags":[104,239,34,154,31,33,32,30,990,965,105],"class_list":["post-297921","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-underhallning","tag-entertainment","tag-location-goteborg","tag-se","tag-sections-sverige","tag-svenska","tag-sverige","tag-sweden","tag-swedish","tag-topic-livsmedel","tag-topic-restaurang","tag-underhallning"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@se\/116873602702554637","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/297921","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=297921"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/297921\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/media\/297922"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=297921"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=297921"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=297921"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}