{"id":324142,"date":"2026-08-03T07:46:26","date_gmt":"2026-08-03T07:46:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/324142\/"},"modified":"2026-08-03T07:46:26","modified_gmt":"2026-08-03T07:46:26","slug":"sanker-eller-hojer-man-kolesterolet-genom-att-ata-farre-kolhydrater","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/324142\/","title":{"rendered":"S\u00e4nker eller h\u00f6jer man kolesterolet genom att \u00e4ta f\u00e4rre kolhydrater?"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" data-author=\"\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/1785633390469_che-do-an-lowcard-1785511831338384875496.webp\" id=\"img_236942560476286976\" w=\"678\" h=\"453\" alt=\"Minskar eller \u00f6kar kolesterolet att \u00e4ta mindre kolhydrater? - Bild 1\" rel=\"lightbox\" photoid=\"236942560476286976\" data-original=\"https:\/\/cdn2.tuoitre.vn\/471584752817336320\/2026\/7\/31\/che-do-an-lowcard-1785511831338384875496.png\" type=\"photo\" style=\"max-width:100%;;cursor:pointer\" width=\"678\" height=\"453\" fetchpriority=\"high\" data-nosnippet=\"\"\/><\/p>\n<p data-placeholder=\"Nh\u1eadp ch\u00fa th\u00edch \u1ea3nh\"> Oavsett kost rekommenderar experter att man prioriterar om\u00e4ttade fetter fr\u00e5n olivolja, avokado, n\u00f6tter och fet fisk ist\u00e4llet f\u00f6r att konsumera stora m\u00e4ngder m\u00e4ttat fett fr\u00e5n animaliskt sm\u00f6r, fett k\u00f6tt eller charkuterivaror. &#8211; Foto: H\u00e4lsa<\/p>\n<p> En ny studie fr\u00e5n Stanford School of Medicine tyder p\u00e5 att denna skillnad kan ligga i varje persons gener.<\/p>\n<p> Forskningsresultaten, som presenterades vid NUTRITION 2026, det \u00e5rliga m\u00f6tet f\u00f6r <a class=\"data-link\" data-org-href=\"https:\/\/www.vietnam.vn\/sv\/tag\/my\" href=\"https:\/\/www.vietnam.vn\/sv\/tag\/my\" title=\"USA\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">American<\/a> Nutrition Association, visar att kroppens reaktion p\u00e5 en kolhydratfattig kost inte bara beror p\u00e5 vilken mat du \u00e4ter utan ocks\u00e5 p\u00e5 din genetiska sammans\u00e4ttning.<\/p>\n<p> Varf\u00f6r f\u00e5r m\u00e4nniskor med samma kost olika resultat?<\/p>\n<p> F\u00f6r att unders\u00f6ka denna fr\u00e5ga analyserade <a class=\"data-link\" data-org-href=\"https:\/\/www.vietnam.vn\/sv\/category\/khoa-hoc\" href=\"https:\/\/www.vietnam.vn\/sv\/category\/khoa-hoc\" title=\"vetenskap\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">forskare<\/a> data fr\u00e5n DIETFITS-studien, en \u00e5rsl\u00e5ng studie med \u00f6ver 600 vuxna som antog antingen en kolhydratfattig eller fettsn\u00e5l kost.<\/p>\n<p> Av dessa inkluderades genetiska data f\u00f6r 431 individer i analysen f\u00f6r att bed\u00f6ma sambandet mellan gener och f\u00f6r\u00e4ndringar i LDL-kolesterol, den typ av kolesterol som ofta kallas &#8221;d\u00e5ligt kolesterol&#8221; eftersom det \u00e4r f\u00f6rknippat med en \u00f6kad risk f\u00f6r hj\u00e4rt-k\u00e4rlsjukdom.<\/p>\n<p> Resultaten visade att i l\u00e5gkolhydratgruppen tenderade individer med en genetisk predisposition f\u00f6r h\u00f6ga LDL-niv\u00e5er att uppleva st\u00f6rre \u00f6kningar av kolesterolniv\u00e5erna efter flera m\u00e5naders diet.<\/p>\n<p> Det \u00e4r anm\u00e4rkningsv\u00e4rt att detta fenomen inte observerades i gruppen som f\u00f6ljde en fettsn\u00e5l kost.<\/p>\n<p> Enligt Dr. Alexa Barad, huvudforskaren, f\u00f6rklarar detta varf\u00f6r vissa tror att l\u00e5gkolhydratkost f\u00f6rb\u00e4ttrar kolesterolet, medan andra upplever raka motsatsen.<\/p>\n<p> Med andra ord kan b\u00e5da upplevelserna vara sanna, eftersom varje kropps reaktion inte \u00e4r exakt densamma.<\/p>\n<p> Hur p\u00e5verkar gener kolesterol?<\/p>\n<p> Ist\u00e4llet f\u00f6r att studera bara en enda gen anv\u00e4nde forskargruppen en polygenisk po\u00e4ng, ett verktyg som syntetiserar p\u00e5verkan av tusentals genvarianter relaterade till LDL-kolesterol.<\/p>\n<p> Individer med h\u00f6gre polygena po\u00e4ng tenderar att vara mer k\u00e4nsliga f\u00f6r m\u00e4ttade fetter, vilka ofta \u00e4r vanligare i l\u00e5gkolhydratkost n\u00e4r kolhydratintaget minskas.<\/p>\n<p> Det betyder att \u00e4ven om tv\u00e5 personer \u00e4ter samma m\u00e4ngd r\u00f6tt k\u00f6tt, sm\u00f6r eller livsmedel med h\u00f6g halt av m\u00e4ttat fett, kan deras kolesterolniv\u00e5er fortfarande variera kraftigt p\u00e5 grund av genetiska faktorer.<\/p>\n<p> Forskare f\u00f6rv\u00e4ntar sig att analyser av polygena po\u00e4ng i framtiden kan hj\u00e4lpa l\u00e4kare att skapa personliga n\u00e4ringsplaner ist\u00e4llet f\u00f6r att till\u00e4mpa samma r\u00e5d p\u00e5 alla.<\/p>\n<p> Du kan fortfarande anamma en smart kost utan genetisk testning.<\/p>\n<p> Forskargruppen uppgav att \u00e4ven om de flesta m\u00e4nniskor f\u00f6r n\u00e4rvarande saknar m\u00f6jlighet att genomg\u00e5 genetisk testning, betyder det inte att det \u00e4r om\u00f6jligt att utveckla en l\u00e4mplig kost.<\/p>\n<p> Enligt experter \u00e4r det enklaste s\u00e4ttet att \u00f6vervaka din egen kropps reaktion.<\/p>\n<p> Om du b\u00f6rjar med en l\u00e5gkolhydratkost b\u00f6r du kontrollera dina blodfetter innan du \u00e4ndrar din kost och igen efter cirka 3\u20136 m\u00e5nader. Detta hj\u00e4lper till att avg\u00f6ra om LDL-kolesterolet minskar, f\u00f6rblir stabilt eller \u00f6kar s\u00e5 att justeringar kan g\u00f6ras snabbt.<\/p>\n<p> Dessutom, oavsett kost, rekommenderar experter att man prioriterar om\u00e4ttade fetter fr\u00e5n olivolja, avokado, n\u00f6tter och fet fisk ist\u00e4llet f\u00f6r att konsumera stora m\u00e4ngder m\u00e4ttat fett fr\u00e5n animaliskt sm\u00f6r, fett k\u00f6tt eller bearbetat k\u00f6tt.<\/p>\n<p> F\u00f6rfattarna noterade ocks\u00e5 att den nya forskningen presenterades vid en vetenskaplig konferens och inte var tillr\u00e4cklig f\u00f6r att dra slutsatsen att personer med &#8221;d\u00e5liga&#8221; gener definitivt kommer att uppleva f\u00f6rh\u00f6jt kolesterol n\u00e4r de \u00e4ter mindre kolhydrater.<\/p>\n<p> Detta resultat f\u00f6rst\u00e4rker dock trenden mot individualiserad kost, d\u00e4r den l\u00e4mpligaste kosten inte \u00e4r den vanligaste, utan den som b\u00e4st passar varje individs konstitution och biologiska egenskaper. <\/p>\n<p class=\"mb-0\"> K\u00e4lla: https:\/\/tuoitre.vn\/an-it-tinh-bot-lam-giam-hay-tang-cholesterol-100260731223753901.htm<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Oavsett kost rekommenderar experter att man prioriterar om\u00e4ttade fetter fr\u00e5n olivolja, avokado, n\u00f6tter och fet fisk ist\u00e4llet f\u00f6r&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":324143,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[69],"tags":[12145,113,112,34332,16651,34,34333,31,33,32,30],"class_list":["post-324142","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-halsa","tag-diet","tag-halsa","tag-health","tag-kardiovaskulara","tag-kolesterol","tag-se","tag-starkelse","tag-svenska","tag-sverige","tag-sweden","tag-swedish"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@se\/117030472256122587","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/324142","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=324142"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/324142\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/media\/324143"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=324142"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=324142"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=324142"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}