{"id":329305,"date":"2026-08-07T06:12:32","date_gmt":"2026-08-07T06:12:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/329305\/"},"modified":"2026-08-07T06:12:32","modified_gmt":"2026-08-07T06:12:32","slug":"den-har-maten-maste-du-betala-mer-for-pa-grund-av-europeiska-torkan-inrikes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/329305\/","title":{"rendered":"Den h\u00e4r maten m\u00e5ste du betala mer f\u00f6r p\u00e5 grund av europeiska torkan | Inrikes"},"content":{"rendered":"<p class=\"aw__sc-1qwuw0s-0 aw__sc-1vg2sqm-0 epAWpq ecELkD yle__article__paragraph\">Priserna p\u00e5 olivolja v\u00e4ntas stiga igen och \u00e4ven andra varor blir dyrare, varnar expert.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" alt=\"Bildkollage med h\u00e4nder som h\u00e5ller f\u00e4rska oliver till v\u00e4nster och flaskor med vin p\u00e5 butikshyllor till h\u00f6ger.\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/1785931686.png\" class=\"aw__sc-dklauk-0 LPzKX\"\/><\/p>\n<p>\u00d6ppna bildvisare<\/p>\n<p>N\u00e4r sk\u00f6rdarna av oliver och vindruvor minskar s\u00e5 m\u00e4rks det av i priserna. Bild: Mohamed Messara\/ EPA \/ Henrietta Hassinen \/ YleLyssna (du h\u00f6r en artificiell r\u00f6st) 4:32<\/p>\n<ul class=\"aw__sc-1yb43iq-0 gFXHv yle__article__list yle__article__list--ul\">\n<li class=\"aw__sc-1yb43iq-1 gVAzbt\">Europas torka och extremv\u00e4rme h\u00f6jer matpriserna i Finland. Konsumenter m\u00e4rker av en dyrare matkasse i slutet av \u00e5ret, s\u00e4ger MTK:s Max Schulman.<\/li>\n<li class=\"aw__sc-1yb43iq-1 gVAzbt\">V\u00e4rmen g\u00f6r att gr\u00f6dor ger mindre sk\u00f6rd. N\u00e4r utbudet minskar stiger priserna.<\/li>\n<li class=\"aw__sc-1yb43iq-1 gVAzbt\">Olivolja, vin, gr\u00f6nsaker och spannm\u00e5l drabbas. Vissa produkter kan bli \u00f6ver 10 procent dyrare.<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"aw__sc-1qwuw0s-0 aw__sc-ngllmo-0 epAWpq fzYpjk yle__article__paragraph\">Den europeiska torkan och extremv\u00e4rmen sl\u00e5r h\u00e5rt mot jordbruket \u2013 och det h\u00e4r kommer att synas i mataff\u00e4rerna ocks\u00e5 i Finland.<\/p>\n<p class=\"aw__sc-1qwuw0s-0 aw__sc-ngllmo-0 epAWpq fzYpjk yle__article__paragraph\">Brittiska tidningen <a class=\"aw__sc-ngllmo-1 bTDnwX yle__article__link\" href=\"https:\/\/www.theguardian.com\/business\/2026\/aug\/04\/price-olive-oil-expected-rise-again-european-crops-heat-drought-wildfires\" role=\"link\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">The Guardian rapporterar<\/a> att priserna p\u00e5 olivolja v\u00e4ntas stiga igen under h\u00f6sten.<\/p>\n<p class=\"aw__sc-1qwuw0s-0 aw__sc-ngllmo-0 epAWpq fzYpjk yle__article__paragraph\">Men det \u00e4r l\u00e5ngt ifr\u00e5n den enda produkten som p\u00e5verkas.<\/p>\n<p class=\"aw__sc-1qwuw0s-0 aw__sc-ngllmo-0 epAWpq fzYpjk yle__article__paragraph\">\u2013 De flesta konsumenter kommer att m\u00e4rka att matkassen har blivit dyrare n\u00e4r vi kommer till slutet av \u00e5ret, s\u00e4ger <strong class=\"aw__sc-ngllmo-2 gdRrun yle__article__strong\">Max Schulman<\/strong>, spannm\u00e5lsombudsman p\u00e5 Centralf\u00f6rbundet f\u00f6r lant- och skogsbruksproducenter MTK.<\/p>\n<p>Varf\u00f6r stiger priserna?<\/p>\n<p class=\"aw__sc-1qwuw0s-0 aw__sc-ngllmo-0 epAWpq fzYpjk yle__article__paragraph\">Max Schulman f\u00f6rklarar att pris\u00f6kningarna beror p\u00e5 att v\u00e4xterna producerar mindre sk\u00f6rd n\u00e4r de inte f\u00e5r vila ens under natten och temperaturerna hela tiden ligger \u00f6ver 30 grader.<\/p>\n<p class=\"aw__sc-1qwuw0s-0 aw__sc-ngllmo-0 epAWpq fzYpjk yle__article__paragraph\">N\u00e4r utbudet minskar medan efterfr\u00e5gan h\u00e5ller sig p\u00e5 samma niv\u00e5, b\u00f6rjar priserna stiga.<\/p>\n<p class=\"aw__sc-1qwuw0s-0 aw__sc-ngllmo-0 epAWpq fzYpjk yle__article__paragraph\">Vissa produkter kan f\u00e5 en prish\u00f6jning p\u00e5 10 procent och till och med \u00f6ver, f\u00f6rutsp\u00e5r Schulman. Det beror p\u00e5 hur l\u00e5ng produktionskedjan \u00e4r och hur mycket den har drabbats av v\u00e4dret.<\/p>\n<p class=\"aw__sc-1qwuw0s-0 aw__sc-ngllmo-0 epAWpq fzYpjk yle__article__paragraph\">Olivlundar har brunnit p\u00e5 flera h\u00e5ll i sommar, och v\u00e4rmen leder till stress och mindre sk\u00f6rd. Olivoljan \u00e4r ett typiskt exempel p\u00e5 en specialprodukt fr\u00e5n ett begr\u00e4nsat omr\u00e5de. Om det omr\u00e5det drabbas stiger priset mycket.<\/p>\n<p class=\"aw__sc-1qwuw0s-0 aw__sc-ngllmo-0 epAWpq fzYpjk yle__article__paragraph\">\u00c4ven vinproduktionen lider. Den franska v\u00e4rmen har h\u00e5llit tillbaka druvtillv\u00e4xten i regioner som Champagne, Bordeaux och Bourgogne. Vissa omr\u00e5den kan f\u00e5 en mindre sk\u00f6rd men \u00e4nd\u00e5 bra kvalitet om rankorna t\u00e5l v\u00e4rmen, s\u00e4ger Max Schulman.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" alt=\"F\u00f6rkolnade, sotsvarta vinrankor och torr mark.\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/1784983931.jpeg\" loading=\"lazy\" class=\"aw__sc-dklauk-0 LPzKX\"\/><\/p>\n<p>\u00d6ppna bildvisare<\/p>\n<p>En ving\u00e5rd i Bordeaux d\u00e4r vinrankorna f\u00f6rst\u00f6rdes i en brand i juli. Bild: Jari M\u00e4kinen<\/p>\n<p class=\"aw__sc-1qwuw0s-0 aw__sc-ngllmo-0 epAWpq fzYpjk yle__article__paragraph\">Europeiska odlare varnar f\u00f6r att produktionen av allt fr\u00e5n sallad och mor\u00f6tter till l\u00f6k och vitl\u00f6k drabbas av de extrema v\u00e4derf\u00f6rh\u00e5llandena.<\/p>\n<p class=\"aw__sc-1qwuw0s-0 aw__sc-ngllmo-0 epAWpq fzYpjk yle__article__paragraph\">Spannm\u00e5lssk\u00f6rden i Spanien f\u00f6rutsp\u00e5s sjunka med flera miljoner ton. Ocks\u00e5 \u00f6lproduktionen p\u00e5verkas n\u00e4r korn v\u00e4xer s\u00e4mre p\u00e5 grund av torrperioderna. I Tjeckien lider den <a class=\"aw__sc-ngllmo-1 bTDnwX yle__article__link\" href=\"https:\/\/www.svt.se\/nyheter\/utrikes\/klassisk-olsmak-hotad-tjeckien-kampar-for-att-radda-saaz-humlen\" role=\"link\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">ber\u00f6mda Saazhumlen<\/a> som anv\u00e4nds i pilsner av torkan.<\/p>\n<p>Floderna torkar ut<\/p>\n<p class=\"aw__sc-1qwuw0s-0 aw__sc-ngllmo-0 epAWpq fzYpjk yle__article__paragraph\">Torkan p\u00e5verkar priserna ocks\u00e5 indirekt genom att f\u00f6rsv\u00e5ra transporterna. De stora europeiska floderna har extremt l\u00e5ga vattenniv\u00e5er, vilket g\u00f6r det sv\u00e5rare att frakta varor som spannm\u00e5l.<\/p>\n<p class=\"aw__sc-1qwuw0s-0 aw__sc-ngllmo-0 epAWpq fzYpjk yle__article__paragraph\">\u2013 Floderna har alltid varit en mycket kostnadseffektiv v\u00e4g att transportera p\u00e5, s\u00e4ger Max Schulman.<\/p>\n<p class=\"aw__sc-1qwuw0s-0 aw__sc-ngllmo-0 epAWpq fzYpjk yle__article__paragraph\">Han p\u00e5pekar att Europa har f\u00f6rsummat underh\u00e5llet av de stora floderna som Rhen, Seine och Donau. Till skillnad fr\u00e5n USA, som satsar miljardtals dollar \u00e5rligen p\u00e5 att h\u00e5lla Mississippifloden i skick, har Europa inte muddrat sina floder p\u00e5 l\u00e4nge.<\/p>\n<p class=\"aw__sc-1qwuw0s-0 aw__sc-ngllmo-0 epAWpq fzYpjk yle__article__paragraph\">M\u00e5nga fabriker som f\u00f6r\u00e4dlar r\u00e5varor ligger logistiskt placerade vid floderna. N\u00e4r transporterna f\u00f6rsv\u00e5ras blir hela systemet s\u00e5rbart.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" alt=\"En man i m\u00f6rk kavaj och randig skjorta, ser neutralt in i kameran. I bakgrunden finns en gr\u00e4smatta och n\u00e5gra tr\u00e4d.\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/1721212817.jpeg\" loading=\"lazy\" class=\"aw__sc-dklauk-0 LPzKX\"\/><\/p>\n<p>\u00d6ppna bildvisare<\/p>\n<p>Pris\u00f6kningarna kommer k\u00e4nnas av i matbutikerna mot slutet av \u00e5ret, tror Max Schulman. Bild: Grigory Vorobyev \/ Yle<\/p>\n<p class=\"aw__sc-1qwuw0s-0 aw__sc-ngllmo-0 epAWpq fzYpjk yle__article__paragraph\">Trots att de globala priserna stiger kan situationen ge finl\u00e4ndska jordbrukare en m\u00f6jlighet.<\/p>\n<p class=\"aw__sc-1qwuw0s-0 aw__sc-ngllmo-0 epAWpq fzYpjk yle__article__paragraph\">Finlands sk\u00f6rd kommer in senare p\u00e5 s\u00e4songen, vilket betyder att marknaden redan vet hur priserna har utvecklats. Men f\u00f6r att finl\u00e4ndska b\u00f6nder ska kunna dra nytta av situationen m\u00e5ste hela kedjan, fr\u00e5n uppk\u00f6pare och f\u00f6r\u00e4dlare till butiker, reagera.<\/p>\n<p class=\"aw__sc-1qwuw0s-0 aw__sc-ngllmo-0 epAWpq fzYpjk yle__article__paragraph\">\u2013 Resten av kedjan m\u00e5ste ocks\u00e5 vara villig att betala till odlarna. Det \u00e4r ganska sv\u00e5rt f\u00f6r en enskild bonde att s\u00e4lja sina varor direkt.<\/p>\n<p>Vi \u00e4r vana att f\u00e5 allt hela tiden<\/p>\n<p class=\"aw__sc-1qwuw0s-0 aw__sc-ngllmo-0 epAWpq fzYpjk yle__article__paragraph\">Det allt mer extrema v\u00e4dret kan leda till att vi f\u00e5r v\u00e4nja oss vid att inte alla produkter finns tillg\u00e4ngliga \u00e5ret runt.<\/p>\n<p class=\"aw__sc-1qwuw0s-0 aw__sc-ngllmo-0 epAWpq fzYpjk yle__article__paragraph\">\u2013 Vi \u00e4r otroligt vana vid att f\u00e5 alla produkter hela tiden. Men det kan h\u00e4nda att vi kommer in i s\u00e5dana \u00e5r n\u00e4r det inte finns exakt alla frukter tillg\u00e4ngliga, s\u00e4ger Max Schulman.<\/p>\n<p class=\"aw__sc-1qwuw0s-0 aw__sc-ngllmo-0 epAWpq fzYpjk yle__article__paragraph\">V\u00e4rmen drabbar inte bara Europa utan ocks\u00e5 Nordamerika och Afrika, varifr\u00e5n m\u00e5nga importerade produkter kommer.<\/p>\n<p class=\"aw__sc-1qwuw0s-0 aw__sc-ngllmo-0 epAWpq fzYpjk yle__article__paragraph\">Schulman menar att vi m\u00e5ste fundera p\u00e5 om vi verkligen vill ha allt hela tiden, eller om det bara \u00e4r en vana att det m\u00e5ste finnas i butiken. Det kan h\u00e4nda att du inte alltid f\u00e5r tag p\u00e5 apelsiner eller kiwifrukter.<\/p>\n<p class=\"aw__sc-1qwuw0s-0 aw__sc-ngllmo-0 epAWpq fzYpjk yle__article__paragraph\">Han s\u00e4ger att vi kanske m\u00e5ste g\u00e5 tillbaka till ett mer s\u00e4songsbetonat t\u00e4nk.<\/p>\n<p class=\"aw__sc-1qwuw0s-0 aw__sc-ngllmo-0 epAWpq fzYpjk yle__article__paragraph\">\u2013 Finland har fina s\u00e4songer, Europa har fina s\u00e4songer. Varf\u00f6r ska du ha tillg\u00e4nglighet hela tiden? N\u00e4r det blir s\u00e4song s\u00e5 k\u00e4nns det j\u00e4ttefint att f\u00e5 ta del av produkten just d\u00e5, s\u00e4ger Schulman.<\/p>\n<p class=\"aw__sc-1qwuw0s-0 aw__sc-ngllmo-0 epAWpq fzYpjk yle__article__paragraph\"><strong class=\"aw__sc-ngllmo-2 gdRrun yle__article__strong\">Vilket livsmedel skulle du inte klara dig utan? Ber\u00e4tta i kommentarsf\u00e4ltet!<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Priserna p\u00e5 olivolja v\u00e4ntas stiga igen och \u00e4ven andra varor blir dyrare, varnar expert. \u00d6ppna bildvisare N\u00e4r sk\u00f6rdarna&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":329306,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[14],"tags":[22,23,71,26,27,684,17,21,683,705,35374,24,25,28,29,15,16,35373,10514,18,34,35375,31,33,32,30,19,20,33888,35372,51,34388,52,53,54],"class_list":["post-329305","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-varlden","tag-breaking-news","tag-breakingnews","tag-ekonomi","tag-featured-news","tag-featurednews","tag-finland","tag-headlines","tag-huvudnyheter","tag-inrikes","tag-jordbruk","tag-lantgardar","tag-latest-news","tag-latestnews","tag-main-news","tag-mainnews","tag-news","tag-nyheter","tag-olivolja","tag-produkter","tag-rubriker","tag-se","tag-skord","tag-svenska","tag-sverige","tag-sweden","tag-swedish","tag-top-stories","tag-topstories","tag-torka","tag-torrhet","tag-varlden","tag-viner","tag-world","tag-world-news","tag-worldnews"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@se\/117052752317426645","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/329305","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=329305"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/329305\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/media\/329306"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=329305"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=329305"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=329305"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}